Vitamine D in voedsel en zijn rol voor het menselijk lichaam

Vitamine D in de natuur, zijn er verschillende soorten. In de geneeskunde, een praktische waarde heeft slechts twee soorten - vitamine D2 en vitamine D3. Beide vitaminen worden genoemd vitamine D. Dit vet oplosbare vitamine die niet wordt vernietigd door hoge temperaturen en niet oplost in de vloeistof.

Met het oog op de vereiste dagelijkse hoeveelheid van deze belangrijke vitamine te krijgen, gewoon elke dag gedurende twintig minuten of dertig is blootgesteld aan direct zonlicht. Maar deze eenvoudige aandoening is niet altijd haalbaar. Bovendien is de synthese van vitamine D in het lichaam afneemt met de leeftijd. Daarom is elke dag door het eten van voedingsmiddelen met vitamine D, is het mogelijk te maken de nodige reserve. De belangrijkste functie van vitamine d is de mogelijkheid om calcium in het lichaam te absorberen en te reguleren calcium en fosfor metabolisme.

Vitamine D in voedingsmiddelen is bijzonder belangrijk voor vrouwen, omdat ze in het proces van de zwangerschap en borstvoeding te verliezen calcium in zeer grote aantallen. Aten in verpleging of zwangere vrouwen is er een tekort aan vitamine D, dan met de leeftijd in deze vrouwen kan osteoporose te ontwikkelen - een gevaarlijke ziekte waarin sprake is van het dunner worden van botweefsel en resolutie. Bovendien, vitamine D in de voeding is essentieel voor de bloedstolling, een gezonde botgroei, normale hartactiviteit en pas de activiteit van het hele zenuwstelsel. Met deze vitamine behandeling van oogziekten en sommige vormen van rachitis en artritis. Daily lichaam behoefte aan deze belangrijke vitamine verschilt van de conditie van het lichaam en de leeftijd van een persoon. Volwassenen tot vijftig jaar oud moet je een honderd of tweehonderd IE (één IU is 0025 mcg van de zogenaamde cholecalciferol). Tieners en kinderen moeten opeten 500ME. Oudere mensen moeten 700ME per dag. Zogende moeders en zwangere vrouwen - 400-600 IU per dag. Pasgeborenen moeten 200-300 IU per dag.

Vitamine D in voedsel in zuivelproducten, plantaardige olie en kaaswrongel, ruwe dooier, lever, vis, visolie, haring, makreel, tonijn, makreel. Velen geloven dat melk bevat veel vitamine d. Het is niet helemaal waar. Enerzijds, de hoeveelheid is minder dan in vis, en ten tweede de melk bevat fosfor, die de absorptie van vitamine d. Vitamine D voorkomt wordt in voedingsmiddelen, zelfs in de havermout, peterselie, wat kruiden, aardappelen. Kruiden met vitamine D omvatten alfalfa, brandnetel, paardebloemgreens, horsetail. Naast het gehalte aan vitamine D in zuivelproducten, bevatten ze nog steeds een hoog percentage van vitamine B12. Ook is deze vitamine nog steeds in de eidooier kaas, elke gist, koolraap, wortelen en radijs soja, salades, groene uien, rund- en varkenslever. Tarwespruiten, zeewier, spinazie, inktvis en garnalen bevatten ook vitamine B12 in voldoende hoeveelheid.

Producten die Vitamine B12 is nuttig voor het aanpassen van de vetten en koolhydraten stofwisseling in het lichaam. Daarnaast is deze vitamine betrokken bij de vorming van het bloed, kan bloedarmoede ontwikkelen op zijn gebrek. De belangrijkste symptomen van vitamine B12-deficiëntie omvatten constante vermoeidheid, tong branden, moeilijk lopen, vermoeidheid, maag ziekte, pijn in de benen. Drie microgram vitamine B12 - dit is de minimale dosis elke dag nodig zijn door het menselijk lichaam. Door het eten van zeer kleine hoeveelheden dierlijke voedingsmiddelen (vlees, eieren, melk), ontvangt het lichaam de benodigde hoeveelheid B12 hem. Vegetariërs zijn vaak het risico van het verliezen van deze belangrijke vitamine. In ieder geval moet iedereen zorgvuldig toezicht houden op hun dieet. Dit zal het lichaam verzadigen met essentieel voor een normale werking van vitaminen en andere nuttige stoffen.