Vertuty met pompoen. recepten

Waarschijnlijk niet weten allemaal wat vertuty. Dus, dit is - gebakken lokale keuken, wat neerkomt op een broodje bereid met deeg, gevuld met een verscheidenheid aan vullingen. In Transnistrië en Moldavië kent elke huisvrouw hoe dit gerecht met kaas, vlees, kaas, appels en kool, en vele andere hartige of zoete vullingen koken. In Rusland, zijn deze recepten ook langzaam begint te verspreiden. Vandaag proberen we erachter te komen hoe vertuty bereiden met pompoen.

Koken met pompoen huis vertuty

Nu zullen we een deel van de maaltijd, nuttige en zeer smakelijk te bereiden. we kiezen voor uw toppings van alle mogelijke - het origineel. En onze maaltijd zou zijn - vertuty met pompoen. Vier porties bereiden, hebben we: 500 gram bloem, 200 ml water, een theelepel zout, 100 ml plantaardige olie, 500 gram pompoen. Voornamelijk voorbereiding deeg voor rollen: kneden van meel, plantaardige olie, water en zout. Water moet warm zijn. Het deeg zal nekrutye. opzij te zetten tot het opzij en wrijf op een grove rasp pompoen. kun je een appel toe te voegen indien gewenst. Hoe dumplings, de uitrol van het deeg en de basis vet met plantaardige olie. Aan de oppervlakte gelijkmatig ontleden squash en licht zand pritrushivaem diabetes. Voorzichtig roll off roll, zaschipnuv in deze regio. Leg de broodjes op een ingevette bakplaat. Verwarm de oven voor op 220 graden en zet daarin pan. baktijd - een maximum van 35 minuten. Vertuty met pompoen in de oven klaar is. Op de tafel wordt geserveerd met fruit, gecondenseerde melk en jam.

Vertuty recept met pompoen en bessen

Als het gaat om Lent, veel mensen graag iets zoets te eten. Vandaag zullen we Moldavische vertuty met pompoen. Bereid het simpel en niet erg lang. Acht porties, moeten we: 500 gram bloem, 200 gram water, 100 gram plantaardige olie, een theelepel zout, pompoen, kaneel, zand suiker, bessen en sesam. De standaard manier om het deeg kneden en zet apart aan de zijkant, bedekt met een doek. Op een grove rasp wrijven de pompoen, een beetje knijp het sap, die in dit geval is gemarkeerd. Alle volgende stappen, in principe, vergelijkbaar met de vorige voorschrift, behalve dat een dunne laag pompoen bessen, zoals bosbessen, dan pritrushivaem suiker en een kleine hoeveelheid kaneel voegen. We keren te rollen en om vorm te geven aan een verscheidenheid van bagel. Bak gedurende 30-35 minuten bij een temperatuur van 220 graden. De afgewerkte gerecht wordt aanbevolen om toe te passen voor de thee.

Het originele recept: vertuty Lavash met pompoen

Nu is het zo dat de eigenaar en zou omgaan met de voorbereiding van dit gerecht, maar de tijd is niet erg, vooral bij de voorbereiding van het deeg. In dit geval is er een vereenvoudigde versie van vertuty. Ze kunnen worden bereid met pitabroodje, dan blijft er alleen de dump, en het gerecht is bijna klaar. Hier gaan we nu doen in deze business. De totale kooktijd is ongeveer 35 minuten. Wat hebben we nodig om een lekkere, zoete gerecht voor de thee te maken? Ze zijn: twee grote vellen lavash, 400 gram kaas, twee eieren, dille en peterselie, twee tenen knoflook, naar smaak - zout, 50-70 gram boter. Als u de punten stap voor stap recept te houden, zal het resultaat van al uw werk zeer tevreden blijven.

Koken vertuty Lavash

Vertuty met pompoen, gewikkeld in pitabroodje, wordt als volgt bereid:

1. In de eerste plaats maken de vulling. Hiervoor puree met een vork kaas, toe te voegen de eieren toe en meng.
2. Was kruiden, hak ze fijn en obsushivayut. Voeg wat zout aan de kaas te proeven en meng het met kruiden. Als u wilt de zoete vertuty te krijgen, dan moet je de gestoomde rozijnen toe te voegen in plaats van groen.
3. Smelt de boter in een kom met olie. De volgende fase - uitgespreid op een tafelblad en een vel lavash vet met gesmolten boter. We verspreiden de vulling van kaas, in een poging op hetzelfde moment dat het wordt gelijkmatig verdeeld over het gehele oppervlak van de taart.
4. We uit te schakelen pita broodje in. Dezelfde procedure wordt uitgevoerd met het tweede vel.
5. Bereid rollen in een mal gebracht, vet ze met geklopt eidooier.
6. Verwarm de oven voor op 180 graden, en stuur het in vorm. Bak 20-30 minuten. Al het gerecht klaar is.
7. Snijden in porties en serveer. Dergelijke vertuty lekker en smakelijk zowel in warme en koude.

Vertuty recept met pompoen en feta kaas

Ingrediënten: 250 g bloem, 150 g water, 100 g boter, 50 - olijf kippenei, 600 g pompoen, 150 gram kaas, 50 gram cognac, zwarte peper, twee theelepels kristalsuiker, zout. Bereid een gerecht "vertuty met pompoen", het recept met de toevoeging van kaas. We bereiden het deeg op een standaard manier, behalve voor het feit dat het trekt goed, Otobaya het. Weet je nog hoe onze grootmoeders gooide het met kracht op de snijplank? Dat is precies wat we zullen doen en we zullen. Wikkel vervolgens in plastic folie en te verwijderen voor 40 minuten naar een kant. Nu bezig met het vullen. Gesneden in blokjes pompoen middelgrote en bak 10 minuten in een mengsel van oliën. Giet in een pan cognac, peper, zout, suiker toevoegen en laat nog 10 minuten. Haal van het vuur en zet de pompoenpuree. Toe te voegen aan haar armoedige geraspte kaas, meng goed. Rol uit op een grote handdoek deeg keuken zo dun mogelijk, voor hem de vulling te verspreiden en draai te rollen. We zetten in een spiraal, beklad boter, wikkel in folie en in een voorverwarmde oven op 200 graden zetten. Bakken: in folie - 25 minuten, en 20 - in de weg. Bon appetit!