Varkensvlees met pruimen: delicate smaak en een minimum aan inspanning

Pruimen - een echte schat aan vitaminen en mineralen. Het heeft antioxidant, antibacteriële, choleretic en diuretisch effect. Regelmatige consumptie van dit product verbetert de stofwisseling, normaliseren spijsvertering en verbetert de immuniteit. Pruimen zijn nuttig om mannen, hoge bloeddruk, zheludochnikam en mensen die lijden aan ziekten lever en nieren.

Een andere unieke eigenschap van pruimen - de smaak - zoet en zuur met een lichte geur van het roken. Het is ideaal als vulling voor taarten en gebak, een ingrediënt voor salades. Vlees gekookt samen met deze gedroogd fruit, een zeer mals en kruidig, met een licht zure smaak. Stew kan geen vlees, maar varkensvlees met pruimen zijn - het is allemaal het liedje! Probeer om te koken, u zult er geen spijt van.

Varkensvlees met pruimen

Om dit te doen, moet je het volgende:

Equipment: een rasp met grote gaten, snijplank, scherp mes, vork, drie keer diep en drie kleine platen, een pot van 2-3 liter en de pan.

Producten: Neem een grote ui, wortel en paprika. Kilo mager varkensvlees en 200 gram gedroogde pruimen kunnen met bot, en het is mogelijk en zonder frituurolie. De keuze van de olie is volledig afhankelijk van u: u kunt de boter, zonnebloemolie, olijfolie of reuzel nemen.

een halve liter water of bouillon, 3-4 eetlepels sojasaus, zout en peper, laurier, en de kruiden van het vlees: aan de saus, die zal varkensvlees stoofpot met pruimen, moet u voor te bereiden. Met kruiden moeten voorzichtig zijn, pruimen zijn genoeg rijke smaak en aroma.

Varkensvlees met pruimen. voorbereiding

Reinig en was de groenten. rasp dan de wortelen en vouw het in een ondiepe schaal. Uien en paprika in dunne halve ringen en regelen op afzonderlijke platen. Snoei spoelen, vouwen in een diepe schotel en bedek met warm water. Nu is het de beurt van het vlees. Het moet duidelijk uit de aderen en films en pokromsat in rechthoeken meet 3 bij 4 centimeter. Dit is niet de standaard, maar als de praktijk blijkt, het is een handig stukje spietsen op een vork en voorzichtig te sturen in je mond. Gesneden vlees vouwen in een diepe schaal.

Nu is het de beurt te bouwen onze toekomst meesterwerk. Neem een pan en leg alle producten in lagen. Onderaan plantaardige gieten of plaats 50 gram boter. Dan het vlees, ui, geraspte wortel, peper en pruimen op de top. Ingrediënten voor de saus toe te voegen in een diepe kom, Klop met een vork en giet ze in een pan te wachten op het varkensvlees. Plaats nu de container op het vuur, dek af met een strakke deksel en breng aan de kook.

Kook? Bates brand op ten minste een half uur tenderest varkensvlees met gedroogde pruimen klaar.

Salade met paddestoelen en pruimen

Het is verrassend lekker en hartige salade met pruimen (lagen). Om de schoonheid van de lagen te behouden om hem voor te bereiden beter porties.

6 porties nodig: één kip gewicht van 300 gram, hardgekookte eieren - 5 stuks, ontpit pruimen - 150 gram, en kan al 200. Gezuiverde nuts - 100 gram, de primaire bron aangegeven walnoten, hazelnoten op een vervanging, maar het resultaat niet bederven kaas "Russische" - 100 gram verpakking van mayonaise, zout.

voorbereiding

Gekookte kip in kleine stukjes gesneden en in een aparte kom, en dat deed met pruimen. Eieren demonteren op wit en de dooiers. Eiwit fijn hakken, raspen dooier. Kaas rooster, ook. Noten scroll in een vleesmolen of blender. Het pakket met mayonaise hebben een erg klein gaatje, zodat wanneer geperst in een gelijke trickle was dik.

Zo is de bereiding beëindigd is, alle bestanddelen in de afzonderlijke platen. Neem zes kleine slabakken of één grote schotel en beginnen te lay-out van een salade met pruimen lagen. Eerste laag - kip, rovnenko ontleden prisolit en een dunne maas mayonaise, de tweede laag - de dooiers en opnieuw mayonaise, noten en daarna met mayonaise. Pruimen slaap vallen met geraspte kaas en vet met mayonaise. De laatste laag - eiwit, smeren met mayonaise is niet noodzakelijk. Geloof me, het is erg lekker.

Er is nog een zeer smakelijke salade - van de taal met pruimen, het omvat ook paddestoelen.

Salade met paddestoelen en pruimen

Ingrediënten: gekookte tong - 300 gram (varkens-, rund- of schapenvlees - maakt niet uit). Mushrooms - 200 gram, zonder pit pruimen - 200 gram gemalen of fijngehakte walnoten - 100 gram, een bolmaat van een kippenei.

Saus: in deze salade saus gebruikt als een crème, gemengd met de mosterd en citroensap. Half kopje zure room zal een theelepel mosterd en een halve theelepel sap, zout en gemalen zwarte peper nodig naar smaak toe.

Koud gekookt tong in reepjes gesneden, moeten uien worden gesneden zeer dun en licht puree handen. Champignons in dunne plakjes en kleine porties snijden licht gebakken in plantaardige olie. Pruimen in dunne schijfjes of blokjes, hoe kleiner, hoe beter. Alle ingrediënten mengen en vullen met saus. Om de noten van verse lente salade kan verse komkommer toe te voegen.