Vacuumsealer voor producten: fabrikanten van beoordelingen

Vacuüm verpakking producten hebben lang over de streep van de industriële productie, en is stevig gevestigd in de keukens van de gewone burgers. En waarom niet? Deze apparaten zijn goedkoop en nuttig in het dagelijks leven. Houdbaarheid van producten aldus verpakte stijgt met 2 maal. Aantrekkelijk als het gaat om de grillige bessen of kruiden, is het niet? De praktische toepassing van een dergelijke inrichting maakt met de minuut hebzucht en gebrek aan bereidheid om geld uit te geven in de tijd. En het is niet een bewering, en de woorden van degenen die een vacuumsealer gekocht voor producten. Beoordelingen maken duidelijk dat dit een uitstekende investering - probeer om te berekenen hoeveel geld je te gooien in de wind op een dagelijkse basis als gevolg van de vroeg overleden in de koelkast kaas, groenten, worstjes en ga zo maar door ..

Lees meer over de modellen en toepassingen Packers zal in dit artikel worden besproken.

functioneel

Van de naam in prinipe begrijpen de basisfunctie van de inrichting - het packs sommige objecten door een vacuüm in een gesloten ruimte. Ze onderscheiden zich door afspraak. De volgende varianten:

• Wire vacuumsealer. Elke tak van de bank is verplicht om de door de Centrale Bank van de Russische Federatie goedgekeurd apparaat. Het wordt gebruikt voor het verpakken van bankbiljetten.
• Vacuumsealer voor producten. Het werkingsprincipe is hetzelfde als de vorige inrichting gekenmerkt doordat het proces van het creëren van een vacuüm objecten niet opwarmen. Bankbiljetten in principe toch, maar niet alle voedingsmiddelen zal deze hitte te overleven zonder verlies.

Het werkingsprincipe is als volgt: het apparaat een vacuüm in de verpakking, welke processen en sluit deze daarna met een verwarmingselement. In dit artikel zullen we praten over de nieuwste verscheidenheid van apparaten. Ze worden gebruikt voor het verpakken van producten, die is ontworpen of houdbaarheid te verlengen, of hulp bij het koken worden (zie verder in het hoofdstuk over de moleculaire keuken).

Belangrijkste kenmerken en operationele functies

Vacuüm pakkers worden gekenmerkt door de volgende indicatoren:

• aanwezigheid / afwezigheid van de camera;
• capaciteit van de vacuümpomp;
• lengte van het verwarmingselement;
• omhulselmateriaal;
• type besturing;
• duur van de bewerkingscyclus;
• aanwezigheid / afwezigheid van het scherm.

Vacuumsealer producten voor het huis (reviews zal niet liegen) in het werk geen problemen veroorzaken. Het enige wat - bij het veranderen van de aard van de pakketten zal hebben om de temperatuur van het solderen op het verwarmingselement aan te passen, want als het te hoog is, dan zal het pakket smelten in de naad, zo, integendeel - te laag - het niet aan elkaar kleven. Deze manipulaties zijn niet-recurrente in de natuur en niet veel overlast veroorzaken.

Soorten vacuüm packers

Eerder werd bekend dat de vacuümverpakker voor producten kan zowel met een camera, en zonder. Laten we eens meer in detail wat het inhoudt.

1. Tubeless telefoons - ze zijn goedkoper. Het grootste deel van de binnenlandse modellen heeft geen camera, afvoer van de lucht direct uit de verpakking. Het ontbreken van de camera kunt u items van elke omvang te pakken (binnen reden, natuurlijk). Dit pluspunten einde wat betreft de beladingsgraad above "wordt in het huis keuken," omdat het apparaat zonder camera uitsluitend de gegolfde verpakkingen, heeft lagere prestaties en verschaft een geringe onderdruk ten opzichte van de "ruimte" tegenhangers - 89% vs. 99 %.

2. De vacuümverpakker voor producten met een camera - heeft een hogere capaciteit en een mate van vacuüm. Verpakking vindt direct in de kamer, die beperkingen oplegt productgrootte.

Packer bedrijf CASO, China

Volgens reviews van consumenten, voldoet vacuümverpakker CASO bedrijf al in de technische specificatie kenmerken, is eenvoudig en betrouwbaar in werking is. Onder het hele scala van vooraanstaande CASO VC 10, waarbij de lage (5500 roebel) prijs en uitstekende kwaliteit combineert:

• Type - tubeless vacuumsealer;
• Vermogen - 0,11 kW;
• de lengte van het verwarmingselement - 28 cm;
• vacuümgraad - 0,8 bar;
• lichaamsmateriaal - plastic;
• Performance - 9 l / minuut;
• bedieningspaneel kan de temperatuur afhankelijk van de dikte van het pakket;
• uitrusting - 10 pakketten, instructie;
• afmetingen (lxbxh mm) - 370h110h210;
• het type verbinding - 220 V.

Packer bedrijf Bork, Korea

Bork apparatuur, hoewel het huishoudelijk wordt beschouwd, op de kwaliteit van de materialen, de montage en de prestaties dicht bij de industrie. Kleine cafés en restaurants kan een dergelijke machine gemakkelijk doen, niet teveel betalen voor het merk "professional." Als u denkt dat de beoordelingen koks, en veel mensen doen.

Overweeg AU501 model:

• Type - tubeless vacuumsealer;
• Vermogen - 0,13 kW;
• lichaamsmateriaal - plastic;
• modi - automatisch / handmatig;
• de aanwezigheid van de clip om het pakket te beveiligen;
• (. 10 stuks) - materiaal pakketten 200x300 mm pakketten 280h330 mm (10 st.), De instructie;
• afmetingen (lxbxh mm) - 80h425h190;
• het type verbinding - 220 V.

De huidige prijs tubeless packer firma Bork - 15 000 roebel.

Packer bedrijf Bartscher, Duitsland

Dit Duitse merk produceert professionele apparatuur voor de keuken, maar het biedt een relatief compacte modellen, waarvan we nu overwegen. Dus, vacuüm verpakken machine 300P / MSD Bartscher:

• Type - tubeless vacuumsealer;
• Vermogen - 0,49 kW;
• de lengte van het verwarmingselement - 320 mm;
• pompcapaciteit - 0,9 ^m3 / uur;
• lichaamsmateriaal - plastic;
• het elektronisch besturingssysteem;
• afmetingen (lxbxh mm) - 390h310h140;
• het type verbinding - 220 V.

De prijs voor het maakt nu een gemiddelde van 40 000 roebel. Erg duur vacuumsealer. Reviews dus zeggen dat, in de operatie tarief is boven het gemiddelde voor deze prijs gerechtvaardigd is, zelfs als de huidige wisselkoersen. Geen klachten.

Industriële vacuumsealer voor producten. Verschillen vanuit huis

Industrial vacuumsealer wordt gebruikt met de volgende doelstellingen:

1. Verpakking halffabrikaten hun latere verkoop.
2. Packaging duur eten vóór opslag (koelen of bevriezen). In het geval van het bevriezen van dergelijke verpakkingen helpt bij het ijs, dat de smaak van het product van invloed te vermijden.
3. Verpakken van voedsel met de verdere uitwerking (volledig identieke moleculaire keuken). Echter, als gevolg van een kleine lading hier kan worden gebruikt en kwalitatief hoogwaardige vacuüm verpakken van producten voor het huis.

Het eerste apparaat is anders prestaties. Industrial, in tegenstelling tot thuis verpakker, die in staat is tot een verschuiving bedrijven van ten minste 3-4 uur, en de cyclus is 15 tot 30 seconden, afhankelijk van de omvang van de evacuatie faciliteit. Plus materiaal en de kwaliteit van de assemblage (huishoudelijke vacuumsealer voor producten mogen niet bogen op zo veel metaal).

Zoals industriestofzuiger pakkers hebben de mogelijkheid gasvulling. In de praktijk betekent dit dat de inrichting is verbonden met een gasfles met een cocktail die de kamer binnentreedt in een vacuüm. Met deze werkwijze voor het verpakken van halffabrikaten om de houdbaarheid te verlengen - afhankelijk van het product, wordt de opslagperiode verhoogd met 1,5-2 maal zonder verlies van smaak en voedingswaarde.

Vacuumsealer poduktov en moleculaire keuken

Modieus in de afgelopen jaren, "moleculaire" richting, ondanks zijn exotisme, streeft lovenswaardig doel: een echte smaak van de producten plus een ongewone toonhoogte te bieden. Een van de kookmethode is "su-view", waarbij het aangaan van een langdurig koken bij een lage temperatuur. Producten met dit zijn vacuüm verpakt. Samengesteld "sous-view" van 4 fasen:

1. Initiële opleiding producten. Het is de toevoeging van kruiden en marinades.
2. Verpakken onder vacuüm. Hier en hebben behoefte aan een vacuumsealer voor producten (huishoudelijke of industriële).
3. Preparaat in water met een strikt gecontroleerde temperatuur.
4. Voeden. Het wordt aanbevolen om het onmiddellijk uit te voeren.