Turkije met groenten: een stevig en gezond

Turkije - een heerlijke, voedzame en handige dieet vlees. Daaruit kun je koken veel verschillende gerechten in combinatie met bijgerechten. Turkije is in harmonie met aardappelen, rijst, boekweit. Maar het is het beste als ze worden gekookt kalkoen met groenten - deze combinatie verbetert de spijsvertering en "no load" maag. Na een dergelijke maaltijden zal niet het gevoel een gevoel van de zwaartekracht die zo vaak voorkomt als je vlees met de "zware" bijgerecht te eten. Na bij de hand de groenten, kunt u een heerlijke lunch of diner, die zal worden vervuld door alle gezinsleden voor te bereiden!

Turkije met groenten, gestoofd met wortelen en selderij

Voor deze eenvoudige culinaire hoogstandjes vereisen hoogst beschikbare componenten:

• kalkoenfilet (fillet) met - 0,7 kg;
• tomaten - 1 pct.
• knolselderij - 0,50 g;
• Gezuiverd wortelen - 0300 kg;
• ui, ui, knoflook - 3 segmenten;
• kruiden: oregano, suiker, zout, gemalen zwarte peper.

Hoe naar Turkije met groenten voor te bereiden

1. Vlees wassen, drogen en in kleine, even groot blokjes.
2. Warm water, zet het kalkoen kubussen, breng aan de kook. Brand te vertragen en het bezit van een kwart van een uur op een laag vuur.
3. Het voorbereiden van groenten. Wortels en selderij gewassen, gereinigd, droog en rasp op medium rasp. Uien chop, te combineren met andere groenten. Ruwe ingrediënten om te gooien in de pan met kalkoen, roer goed, dek af en laat een ander zo veel. Met het oog op een meer intense smaak van vlees, net gaar gerechten te krijgen, zet de pan in de oven. Turkije groenten moet blijven in de oven gedurende 10-15 minuten. Dish ontvangen sappigheid en malsheid.
4. Bleef tomaat, dat moet worden gewassen, geschild en in kleine blokjes snijden. Tenen knoflook en fijn crumble en meng met tomaat snijden. Stuur uw ingrediënten in een pan naar Turkije met wortelen en selderij, strooi er suiker, zout, gedroogde oregano en breng op smaak met peper. Nu, alles wat opschudding, bedek de achterkant dek af en laat 5 minuten gaar. Gestoofde kalkoen met groenten kan worden gevoed met rijst, aardappelpuree of als een apart schaaltje. Verse greens accentueren de smaak van het vlees en zal het helpen een betere verteerbaarheid.

Recepten van Turkije met groenten: chakhokhbili

Klassieke Georgische gerecht enigszins gewijzigd: kippenvlees zal worden vervangen met Turkije. Krijg niet slechter en niet beter, maar gewoon anders, maar net zo lekker. Om dit te doen, de kleurrijke gerechten moet de volgende ingrediënten:

• deel van kalkoenen - drumstickvlees en het been - 1 kg;
• Tomaten - 0, 5 kg;
• bow - 0,5 kg;
• garlic - 4 grote sneden;
• specerijen: zout, koriander, saffraan (vrij een beetje), Khmeli Suneli, klassiek of tkemali satsebeli saus (10 g);
• verse kruiden: dille, koriander, basilicum.

Hoe te chakhokhbili bereiden

We moeten gebruiksvoorwerpen met dikke muren werken - waterkoker, potten en pannen. Het vlees uit het bot verwijderd en in grote stukken gesneden. Zet op het vuur kom, warmte en zet het in de kalkoen. Vetten en oliën zijn niet te zetten. Fry, dek af en laat 10 minuten sudderen.

Verwijder vervolgens het deksel, zachtjes fuseren resulteert in een pan bouillon in een aparte kom - u zult het later nodig hebben. Nu bak het vlees gedurende 15 minuten, en zorg ervoor dat niet verbrand.

Vrij grote delen van de gesnipperde ui, gooi het om het vlees, meng en bak nog eens 15 minuten.

Tomaten "release" van de huid, snijd ze in middelgrote stukken. Fijngehakte teentjes knoflook en combineer met tomaat, gooi dan een kalkoen en uien. Voeg alle kruiden, zout en giet de bouillon. De bestanddelen worden gemengd, dekken en blussen binnen 40 minuten. Gedurende 10 minuten voordat het rapport gehakte greens. Klaar chakhokhbili harmonie met gekookte rijst of aardappelen.