Tomaten en ingelegde komkommers - zelfgemaakte culinaire hoogstandjes

Het is geen geheim dat veel huisvrouwen negeren behoud huis. Alles wat je kunt kopen in de winkel kant en klare. Daarom moet dit deel van het koken worden toegeschreven aan deze kunst. Maar hoe lekker winter openen van tomaten en komkommers gebeitst zelfgemaakte! Dat is wat dit artikel is gewijd aan recepten.

traditioneel recept

Neem komkommers en tomaten in een gelijke hoeveelheid (650 gram), wortelen, meerdere teentjes knoflook, 4 grote eetlepels zout, twee grote lepels suiker, een paar bay-bladeren, zijn drie grote azijn, diverse erwten geurige en zwarte peper, stengels en dille parasols. Ingelegde komkommers en tomaten Diverse voor te bereiden op de volgende technologie. Om een goede wasbeurt groenten start. Knoflook gereinigd van de schil en greens gewassen en gedroogd. Bereid potten en er zeker van te steriliseren. Aan de onderkant van elke container zetten dille, peper, laurier en knoflook. Leg de helft banken komkommers. Tomaten prikken met een tandenstoker in de stengel regio en vul ze aan de bank. Nu moet je het water koken en giet het komkommers met tomaten. Blanking houder met een deksel en laat gedurende 15 minuten. water wordt vervolgens uitgegoten in de pan en in brand gestoken. Als het gaat om de kook, vullen met suiker en zout. Vervolgens giet de azijn en zet het vuur. Vul het bereide groenten met de marinade en sluit de pot. Tomaten en komkommers gebeitst verkregen smakelijk, matig kruidig.

interessant recept

Er zijn vele andere opties voor het koken. Hoe kun je anders voor te bereiden ingelegde komkommers met tomaten? Het recept vereist de volgende ingrediënten: 4 grote lepels suiker, twee grote lepels van zout, een liter water, drie eetlepels azijn, besbladeren, mierikswortel, kersen, een beetje van verse dille, een paar teentjes knoflook, paprika erwten en laurier. De belangrijkste onderdelen zijn de komkommers en tomaten. We beginnen met de voorbereiding van groenten. We zorgvuldig wassen (afhankelijk van de kwaliteit van bewaring) en geef droog. Ook wassen en steriliseren potten. Dan ontleden groenten, bereid container, afgewisseld met specerijen, kruiden en specerijen. Nu de voorbereiding van de pekel. Het gieten van water in de pan en voeg deze toe aan het zout en de suiker. Wanneer de marinade begint te koken, voeg de azijn. Kokend pekel gegoten in een pot, dek af met een deksel (niet oprollen) en zet gesteriliseerd. Daarna goed sluit het deksel. Banken moeten zijn kop te zetten, wrap en laat afkoelen. Wanneer ze koud zijn, moet je om ze te verplaatsen naar een koelere locatie. Nu tomaten en ingelegde komkommers zijn een geweldige aanvulling op elke tafel.

Een paar tips

Om te leiden huis behoud alle verwachtingen heeft overtroffen, moeten we proberen niet af te wijken van de voorgestelde recepten. U kunt zelfs de kleinste regel niet negeren. In de eerste plaats is het noodzakelijk om de groenten goed te wassen. Anders kan de banken gewoon zwellen. Containers voor het behoud en zorgvuldig gewassen en gesteriliseerd. Alle ingrediënten moeten een goede warming-up, anders troebel pekel. Alleen dan kan de tomaten en ingelegde komkommers worden verkregen bijzonder smakelijk.