Hoe te beignets van courgette te maken: recept

Ver niet iedereen weet hoe beignets van courgette te maken, dus ze hebben een weelderige, zacht, sappig en erg lekker draaide. Voor deze mensen een stap voor stap bereidingswijze van deze eenvoudige groentegerechten.

Hoe te beignets van courgette te maken: gedetailleerde recept

Noodzakelijke ingrediënten:

• jonge courgette met een zachte huid - 2 stuks;
• groot ei chicken - 2 stuks;
• verse melk 4 procent - ½ cup;
• dille en peterselie - een paar takjes;
• bicarbonaat (zonder azijn) - 1/3 lepel;
• Tarwebloem - 2-3 grote lepels;
• zonnebloemolie geurloos - 80-120 ml (koffiebrander beignets);
• verse knoflook klein - 1 kruidnagel (voor de smaak);
• zout - meerdere schepotochek;
• paprika - 1/5 kleine lepel;
• zure room, ketchup en vetarme mayonaise - te leveren aan de tafel.

groenteverwerkende

Voordat de taverne om pannenkoeken te maken, moet je goed omgaan met de jonge courgette. Dit vereist 2 om groenten te wassen, snijden in hun navels en steel, en vervolgens vermalen met behulp van een grote rasp.

deegproces

Zodra de basis groente te verwerken, is het vereist om de directe kneden substraat te starten. Dit vereist zwaar Klop 2 kippeneieren (een vork of garde), giet ze wat verse 4 procent melk, voeg bakpoeder, geurige zwarte peper, zout, geraspte knoflook, peterselie en dille en gehakte courgette en tarwemeel . Alle aangelegd ingrediënten moet lang en zorgvuldig om een grote lepel te mengen. Als gevolg hiervan, moet u een viskeuze en dikke deeg. Als het enigszins waterig, of juist thickish, dan is het nodig om een kleine hoeveelheid tarwebloem en verse melk respectievelijk toevoegen.

Warmtebehandeling van voedsel

Voordat de taverne om muffins te maken, moet u een schone grote koekenpan nemen, zet het op een hoog vuur, voeg genoeg olie (zonnebloem) en wacht tot hij niet uit licht rook zal gaan. Na dit vereist een grote lepel om het deeg schep en zet het op een warme schotel. Op een gegeven moment een grote koekenpan, kunt u maximaal bak tot 6-7 pannenkoeken. Ze worden bereid op dezelfde wijze als reguliere pannenkoeken met kefir of melk. Met andere woorden, wanneer de onderzijde merg beignets gebruind en het bovengedeelte lichte droogt, moeten ze direct weer houten of metalen spatel.

Hoe toe te passen voor het diner

Nu je weet hoe je beignets te maken van courgette, zodat ze de meest weelderige, zacht en smakelijk. Dit gerecht kan worden geserveerd voor het diner, en als koud en warm. Er is ook een plantaardige pannenkoek wordt aanbevolen om de dikke room, kruidig ketchup of matige mayonaise presenteren.

Handige tip huisvrouwen

Beignets van courgette weelderige nog meer lekker, ontvangen als in plaats van verse melk aan het deeg toe te voegen een beetje zuur kefir of yoghurt. In dit geval, zult u in staat zijn om "natte" food effect, dat spreekt veel fans van een dergelijk diner te bereiken.