Thuisbrouwerij "Beieren": beoordeling, kenmerken, recepten en recensies

Onder alle diversiteit van bierproducten is het moeilijk om bier te vinden dat geen conserveermiddelen bevat. U kunt echter een live bier nemen. De prijs hiervoor is echter vrij hoog, en niet iedereen kan zo'n hoogwaardig product kopen. Bovendien kunt u bier in de winkel kopen, u kunt de echte samenstelling en het eigenlijke fabricageproces niet controleren.

Voor de aandacht van iedereen die alleen natuurlijk bier wil drinken, bereid uit water, hop en mout, wordt de brouwerij "Beieren" gepresenteerd, zodat u een frisse drank thuis kunt koken. Lees meer over dit apparaat in ons artikel.

Overzicht van de brouwerij "Beieren"

"Beieren" is een brouwerij die is ontworpen om bier thuis te maken, evenals in kleine bars, cafes en restaurants.

Extern is de brouwerij een vrij compacte tank langwerpige vorm, die direct op de tafel is geïnstalleerd. Alle delen van het bierapparaat zijn gemaakt van roestvrij staal met een spiegeloppervlak. Bovenstaande is de brouwerij gesloten met een deksel. Ook op de buitenkant van de ketel zijn een kleine wortelafvoerkraan en een bedieningseenheid voor het installeren van programma's.

De werktijd van de brouwerij bedraagt 4 tot 5 uur. De duur ervan wordt beïnvloed door het aantal en de grootte van de pauzes, maar niet het volume van de brouwerij.

De opstelling

Er zijn 3 modellen van deze brouwerijen:

1. "Beieren" met een capaciteit van 30 liter. Dit model is ideaal voor degenen die hun eigen bier alleen beginnen te bieren. In één productiecyclus kan tot 10 liter schuim worden verkregen. De capaciteit van dit model bedraagt 40 liter per dag.
2. Brouwerij met een boilercapaciteit van 50 liter. Hiermee kunt u maximaal 30 liter schuimdrank krijgen voor 4-5 uur werk, dat wil zeggen voor één productiecyclus. Dit model is de meest gevraagde bij binnenlandse kopers.
3. De brouwerij "Beieren" met een capaciteit van 70 liter. Het is ontworpen om 50 liter bier per cyclus en 200 liter per dag te ontvangen. Het gepresenteerde model is ideaal voor commercieel gebruik.

Volledige brouwerij

De set van de brouwerij "Beieren" omvat:

1. Het wortelkool. Het is direct bedoeld voor het koken van wort. Het bestaat uit een deksel, studs voor het houden van de mosterdenk, een kraan voor de bereide wort, een verwarmingselement, een verwijderbare elektrische pomp, een besturingseenheid, een elektrische draad met een stekker.
2. Met de mash tank kan maximaal 7 kg mout worden geladen (met een volume van 30 liter).
3. Klemplaat met bout en schroef voor het bevestigen van de tank.
4. Set zeven voor de mash tank.
5. Instructies.
6. Het boek van recepten.

In de brouwerijregeling kunt u maximaal 8 recepten programmeren en maximaal 5 pauzes instellen. Het voordeel hiervan is dat, zelfs als de elektriciteit is uitgeschakeld, de brouwerij zijn werkzaamheden zal hervatten vanaf het moment dat de onderbreking plaatsvond.

Daarnaast is er een koeler gekocht, die is ontworpen om de gebrouwde bierwort af te koelen.

Thuisbrouwerij "Beieren" wordt geproduceerd in Rusland. De garantie van de fabrikant bedraagt 12 maanden vanaf de aankoopdatum.

voordelen van de inrichting

We kunnen de volgende voordelen van de brouwerij "Beieren" opmerken:

• Lage productiekosten en hoge kwaliteit van producten - goedkoper en beter bier opslaan;
• Natuurlijke samenstelling - bij de vervaardiging van een frisdrank wordt absoluut geen chemie gebruikt;
• Het vermogen om niet alleen bier te produceren, maar ook verschillende soorten andere moutdranken;
• Automatische productiewijze met de mogelijkheid om over te schakelen naar handbediening;
• Hoge productiviteit - maximaal vier kookcycli per dag;
• Europese bouwkwaliteit;
• Betaalbare prijs.

Eigenaars van dit apparaat kunnen bier brouwen volgens Duitse recepten in een gezellige thuisomgeving.

Home Brouwerij "Beieren": hoe te gebruiken

Met dit apparaat kunt u bier in slechts een paar stappen voorbereiden:

1. Giet het water in de brouwerij.
2. Selecteer een voorgeprogrammeerd recept of maak zelf een eigen.
3. Begin het recept door op de juiste knop te klikken.
4. De brouwerij "Beieren" begint in de automatische modus te werken, met een hoorbaar signaal als het nodig is om mout te laden, te krijgen, hops toe te voegen, af te koelen, klaar wort te smeden.
5. Gelaste moet in een steriele houder worden gegoten en gedurende enkele dagen of weken overgeven.
6. Na een bepaalde tijd kunt u genieten van de smaak van zelfgemaakt bier, bereid met uw eigen handen.

Voorbereiding van een donkere drank thuis

Om een schuimdrank thuis goed te wassen, heb je instructies nodig over het voorbereiden ervan. Ook is er een speciaal boek toegevoegd, waar verschillende recepten van bier voor de Beieren-brouwerij worden gepresenteerd.

Om een donker bier in een 50 ml-eenheid te bereiden, heeft u de volgende ingrediënten nodig:

• 35 liter gezuiverd water (van de kraan past niet);
• 5 kg gewone lichtmout;
• 1 kg geroosterde mout (alleen voor donker bier);
• 1 kg havermout (om bier een romige smaak te geven);
• 70 g hop;
• 11 g biergist (droog).

Voordat u de mout in de brouwerij laadt, moet het verpletterd worden, maar niet aan de staat meel, maar iets groter. Hiervoor heb je een speciale molen nodig.

De voorbereiding van de drank begint bij de installatie van het programma. Allereerst is het nodig om de temperatuur van het vullen van de mout in te stellen. Volgens dit recept zal het 50 graden zijn. Dan kunt u water in het apparaat gieten, waarna u nog steeds brouwpauzes moet instellen. Er zijn maar vier van hen. De eerste pauze - eiwit - 10 minuten bij een temperatuur van 52 graden; De tweede en derde zijn saccharificatie (de duur van beide pauzes is 30 minuten bij een temperatuur van respectievelijk 62 en 72 graden); De derde - een mesh-out - duurt 10 minuten bij een temperatuur van 78 graden.

Wanneer alle pauzes zijn ingesteld, is het nodig om gebroken mout (lichtgebakken) en havermout in de mash tank te bedekken en de brouwerij te starten door op de bijbehorende knop op de bedieningseenheid te drukken. Nu blijft het wachten op het signaal van het apparaat over de noodzaak om een nieuw ingrediënt toe te voegen.

De totale bereidingstijd van het bier is 4-5 uur. Daarna wordt de wort gegoten in een jodiumbehandelde steriele container en loopt ongeveer twee weken rond. Het gehele proces is volledig geautomatiseerd, en het apparaat signaleert de noodzaak om het volgende ingrediënt te laden met een geluidsignaal.

Recepten voor de brouwerij

In een speciaal boek met recepten, die bij de brouwerij zijn opgenomen, zijn er verschillende mogelijkheden om een schuimdrankje te maken. Dit vergemakkelijkt het kookproces, omdat er duidelijke informatie is over welke ingrediënten en hoeveel nodig zijn, hoeveel pauzes het zal nemen en na welke tijd moet, moet, hop en brouwerij in slaap vallen.

Het boek bevat recepten voor de Beieren-brouwerij, waar het wordt voorgesteld om gewone, levende en tarwebier, ale, kwass of mead te koken. U kunt uw vrienden elke keer verrassen met nieuwe drankjes, alleen bereid uit natuurlijke ingrediënten.

Home Brouwerij "Beieren": beoordelingen

Alle bierliefhebbers die de voordelen van het huishoudelijke apparaat al hebben gewaardeerd, verlaten meestal positieve opmerkingen over de resultaten van hun werk. Zo merkte zij op dat de brouwerij een capacitieve wortenketel en een geluidloze pomp van hoge kwaliteit heeft, evenals een automatische bedieningseenheid met handige controle en het vermogen om het kookproces zo nodig stop te zetten, terwijl het gewoon pauzeert. In het algemeen lijkt de structuur stevig en betrouwbaar, het is gemaakt van roestvrij staal van kwaliteit en heeft voldoende prestaties. Modellen van 10 liter zijn voldoende om zich volledig te voorzien van bier en zelfs vrienden te behandelen.

Beieren "Beieren", reviews waarvan meestal positief zijn, heeft vandaag geen waard alternatief in deze prijsklasse. Duitse brouwerijen van een soortgelijk type, geproduceerd in Duitsland, zijn 30-40% duurder.

Kosten van het apparaat

Een huisbrouwerij met een boilercapaciteit van 30 liter en een capaciteit van 10 liter kost ongeveer 50 duizend roebels. In sommige winkels kunt u echter ook een model vinden met een korting van 10-20%. De brouwerij "Beieren", met een volume van een 50 liter brouwkoker, die tot 30 liter afgewerkte wort produceert voor een cyclus, kost 10 duizend roebels meer dan het vorige model, dat wil zeggen ongeveer 60 duizend roebels. Een grote brouwerij, die voor commerciële doeleinden kan worden gebruikt, wordt vastgesteld tegen een prijs van 80 duizend roebels. De productiviteit van dit apparaat, ontworpen voor het bereiden van een schuimdrank, bedraagt niet minder dan 200 liter per dag.