Shaverma: een recept thuis. Shaverma is wat?

Shaverma - wat is dit? Een uitgebreid antwoord op deze vraag is te vinden in het artikel dat wordt gepresenteerd. Ook zullen we u vertellen hoe u deze gerecht goed kunt voorbereiden en welke ingrediënten er nodig zijn.

Algemene informatie

Shaverma is een Midden-Oosterschotel dat van Arabische oorsprong is. Het wordt gemaakt met het gebruik van pita of lavash, die gevuld is met gehakt en gebakken vlees, evenals verschillende groenten en sauzen. Dit gerecht wordt zonder bestek gebruikt, dat wil zeggen handen.

Andere namen

Shaverma is een fastfood gerecht. Opgemerkt dient te worden dat de onjuiste opslag ervan, evenals de naleving van de regels van de productie technologie, gemakkelijk kan leiden tot massavergiftiging.

Shaverma is niet de enige naam van de gerecht die wordt gepresenteerd. Immers, in verschillende landen kan het anders genoemd worden. Zo wordt het vaak "shawarma", "shaorma", "shuarma" en zelfs "doer", "doer-kebab", "pita-durum" enzovoort.

Shaverma: Recept thuis

Het voorbereiden van zo'n diner alleen kan zelfs beginnen bij het koken. Immers, niets ingewikkeld in de oprichting van shawarma is niet en kan niet zijn. Vandaag zullen we u verschillende recepten presenteren, waarmee u alle leden van uw familie snel en heerlijk kunt voeden.

Dus, we hebben nodig:

• Kippenborst gekoeld - ongeveer 200 g;
• Koreaanse kool - ongeveer 100 g;
• Verse wortelen - ongeveer 50 g;
• Tomatisch vleesig - 1 stuks;
• Verse komkommer - ongeveer 100 g;
• Olijfolie - 25 ml;
• Zout en verschillende kruiden - gebruik om te proeven;
• Lavash Armeense - 1 groot blad of 90 g;
• Groenten in de vorm van dille en peterselie - op een kleine bos.

Bereiding van ingrediënten

Shaverma Home, het recept waarvan we overwegen, wordt makkelijk en eenvoudig gemaakt. Maar voordat u de vorming van deze schotel start, moet u alle ingrediënten behandelen. Ten eerste moet u de kippenborstels wassen, en maak ze dan schoon van de huid en de botten. Na het vlees in middelmatige stukken gesneden, moet het in olijfolie gebakken worden met toevoeging van zout en peper.

Nadat de borsten klaar zijn, moeten ze afgekoeld worden. In de tussentijd kunt u groenten beginnen te verwerken. Ze moeten worden gewassen en gereinigd. Verse kool moet worden verdeeld in bladeren, tomaten - gesneden in stroken, komkommers en wortelen - rooster op een Koreaanse rooster (in de vorm van dunne en lange stroken).

Wat het groen betreft, moet het worden gespoeld, krachtig geschud en niet erg fijngehakt.

Vorm het gerecht

Hoe is Shaverma gevormd? Recept thuis vereist het gebruik van dik, maar niet dik pita brood. Het zou op een vlak oppervlak moeten worden verspreid en vervolgens de bladeren van kool uitleggen. Naast pita brood is het nodig om gebakken kipborsten, tomaten, wortelen, komkommers en greens te plaatsen. Indien nodig kunnen alle ingrediënten ook worden gegoten met zout en andere specerijen.

In deze vorm moet lavash stevig in een elastisch briket worden verpakt.

Warmtebehandeling

In de regel wordt shaverma, waarvan de foto in dit artikel wordt gepresenteerd, op de grill gekookt. Maar als u dit apparaat niet hebt, kan het enkele minuten in een magnetron geplaatst worden. Onder de invloed van hoge temperaturen zullen alle groenten hun sap verzachten en laten vallen, maar blijven krokante. Dit zal uw schotel lekkerder en sappiger maken. Serveer het aan de tafel wordt aanbevolen samen met een kopje zoete thee of een ander drankje.

Shaverma: Recept voor Oosterschotel

Zoals we hierboven hebben gezegd, kunt u op zoveel manieren zo'n fastfood doen. In het vorige recept beschouwden we een klassieke versie van de creatie. Nu wil ik u vertellen hoe het mogelijk is om een huis shawarma sneller en lekker te maken. Hiervoor hoeft u geen kippenborsten te kopen en in olie te bakken. Immers, de makkelijkste manier om een afgewerkt product in de vorm van ham te gebruiken. Daarmee wordt shaverma meer geurig.

Dus, we hebben nodig:

• Ham varkens - ongeveer 200 g;
• Groene salade vertrekt zonder bitterheid - ongeveer 100 g;
• Middelmatige mayonaise - ongeveer 70 g;
• Tomatisch vleesig - 1 stuks;
• Verse komkommer - ongeveer 100 g;
• Kaas hard - 90 g;
• Bulb paars (rood) - 1 stuks;
• Zout en verschillende kruiden - gebruik om te proeven;
• Tomatensaus, niet te pittig - 20 g;
• Lavash Armeense - 1 groot blad of 90 g;
• Groenten in de vorm van dille en peterselie - op een kleine bos.

Verwerkende ingrediënten

Zoals u kunt zien is Shaurma een broodje met groenten en een vleesproduct. Als u vegetariër bent, dan moet u het laatste product weigeren. In dit geval, om de smaak en sappigheid van het gerecht te verbeteren, wordt het aangeraden om ook een saus te gebruiken.

Dus, voordat u een oosterse snack voorbereidt, moet u alle ingrediënten behandelen. De ham moet van de schelp worden bevrijd en in dunne stroken gesneden. Wat de groenten betreft, moeten ze worden gespoeld en gereinigd. Tomaten en komkommers moeten in zeer dunne cirkels gesneden worden, en de uienringen. Ook is het nodig om groene bladeren van sla, dille en peterselie te spoelen. Het is aan te bevelen dat de beste ingrediënten fijngesneden zijn.

Wat harde kaas betreft, moet het op het kleinste raster worden gewreven.

Wij vormen een product uit pita brood

Hoe wordt thuis shaverma voorbereid? Het recept voor dit product vereist het gebruik van dikke pita brood. Het moet op een platte bovenkant geplaatst worden, en dan sprinkelen met geraspte kaas, die de randen van 3-4 centimeter niet bereikt. Volgende pita brood is nodig om te bedekken met slabladeren. Op hun beurt zouden ze moeten worden gearomatiseerd met mayonaise en tomatensaus. In de toekomst is het nodig om de volgende lagen uit te leggen: ham, komkommertomaten, rode uien en greens. Desgewenst kunnen alle producten ook met zout en specerijen worden gearomatiseerd.

Leg de ingrediënten in lavash uit, het moet strak gerold en op een bord geplaatst worden.

Hoe koken shaverma?

Nadat de oostelijke schotel is gevormd, moet het in de magnetron geplaatst worden. Bij maximale kracht moet het product voor een en een half uur gekookt worden. Gedurende deze tijd zal de hele dikte van shawarma opwarmen, waardoor het sappiger en lekkerder wordt.

Serveer de oostelijke schotel aan de tafel in warme vorm, samen met wat zoet drankje (bijvoorbeeld koffie, thee, cacao, cocktail, enz.). Bon appetit!