Salade met krab sticks en appels: hoe ingrediënten kiezen, dus het was heerlijk

Salade met krab sticks en appels - een frequente gast aan de tafel. De ingrediënten zijn eenvoudig, ongecompliceerd koken, proeven van heel voortreffelijk, gemakkelijk assimilatie.

Stokken van de krab: als een van hen krab?

Dat blijkt uit de krab is en blijft een van de favoriete gerechten in Japan. Dat is de reden waarom in de jaren zeventig van de vorige eeuw betekende een tekort van dit product, hebben Japanse wetenschappers een "kanikama" gecreëerd - imitatie krab surimi.

Knijp filet van witte visvlees (surimi) voor een lange tijd (sinds de 11e eeuw) is gebruikt in de traditionele Japanse keuken. Dit product is geurloos, bijna ontvette, bestaat uit eiwitten van dierlijke oorsprong, gebruikt als basis voor vele Japanse gerechten. Salade met krab sticks en appels - de moderne Russische keuken, die is gebaseerd op traditionele Japanse surimi product.

Waarom krabstokken ruiken anders en zijn sterke verschillen in smaak?

De basis van elk van de lichte gerechten en een salade met krab sticks en appels zo'n een voorgerecht, is een evenwichtige samenstelling en de juiste organoleptische. De smaak van de krab en appel - een combinatie van onevenwichtig, ongebruikelijk voor Russische keuken. Maar als de krabstokken de krab, maar vis niet eens ruiken, dan salade kan worden beschouwd als mislukt.

In Rusland (toen de Sovjet-Unie), de eerste fabriek voor de productie van krab sticks werd gebouwd in Moermansk in 1984. Volgens de basisformulering van het product moet worden opgenomen gehakt vlees witte vis zoals heek, koolvis en putasu. Aangezien de smaak concentraat van de kweek werd gebruikt voor krab, zoals in "kanikama".

Zoals nu kiezen krabsticks?

Deze producten worden geïmporteerd naar Rusland uit de GOS-landen, de meerderheid - in China. Als onderdeel van (dit verwijst meestal naar de Chinese producten) - zetmeel, soja-eiwit, ei-eiwit, voedingssupplementen, synthetische smaakstoffen. Surimi (gemalen en geperst visfilet) kan at all. Meestal in de samenstelling van krab sticks fabrikant voegt dit rundvlees, maar slechts 10-25 procent. Dat wil zeggen, een salade met krab sticks en appels echt was, moeten we zorgvuldig kijken naar het etiket - hoe meer surimi in de line-up, de smakelijker het gerecht.

Het label zal gewoonlijk aangeven dat de toegepaste smaakstoffen. Meestal is dit synthetische verbindingen, maar kan natuurlijk zijn. Ter verbetering van de smaak werd toegevoegd natriumglutamaat.

Recept salade met krab sticks en appels

ingrediënten:

1. Crab sticks - 1 pak.
2. Rice - 1 cup.
3. Apple - een grote sappige zuur-zoete.
4. Egg - 2 stuks.
5. Pickles - 2 stuks.
6. Corn - 1 bank.
7. Mayonaise - 6 eetlepels (eventuele).
8. Sour 20% - 2 eetlepels.
9. Green onions - balk.
10. Zout.
11. Sugar.

voorbereiding:

1. Apple schil, snijd ze in kleine reepjes, breng op smaak met zout en laat een half uur. Bevrijd sap drain. Gebruik bij het koken van rijst.
2. Kook de rijst gaar, toe te voegen voor het einde van de kooktijd sap van appels en suiker. Beter te nemen Krasnodar rijst, moet het neer op een dikke pap.
3. Cook hardgekookte eieren. Cool. Clear. Afzonderlijke eiwitten gehakt. Yolks Rooster, laat voor decoratie.
4. Crab sticks ontdooien. In kleine blokjes gesneden.
5. Ingelegde komkommers gesneden in sticks.
6. Gehakte groene uien, puree met zout.

Connect:

1. In een kom zet de gekookte rijst, sluit deze aan op de komkommer, mais, alles grondig.
2. Crab sticks, apple, eieren voorzichtig te combineren met de gekookte ingrediënten in een kom.
3. Druppel een mengsel van mayonaise en zure room.
4. Bestrooi met uien en eigeel.

Zo'n salade crabsticks en maïs, appel en gepekelde komkommers, groene uien in romige mayonaise saus best gediend bij kamertemperatuur.

Salade met krab sticks, appel en kaas

ingrediënten:

• Crab sticks - een pakket.
• Figuur Krasnodar - een glas.
• Apples - twee sappig en zoet.
• Egg - 2 stuks.
• Pickles - 2 stuks.
• Verse komkommer - 1 stuk.
• Corn - een bank.
• Cheese "Russische" - 150 gram.
• Butter - 100 gram.
• Zout.
• Sugar.

voorbereiding:

1. Apple schil, snijd ze in kleine reepjes, breng op smaak met zout en laat een half uur. Bevrijd sap drain. Gebruik bij het koken van rijst.
2. Kook de rijst gaar, toe te voegen voor het einde van de kooktijd sap van appels en suiker. Koken tot een dikke pap.
3. Cook hardgekookte eieren. Cool. Clear. Afzonderlijke eiwitten gehakt. Yolks Rooster, laat voor decoratie.
4. Crab sticks ontdooien. In kleine blokjes gesneden.
5. Ingelegde komkommers en vers gesneden in reepjes en mix.
6. Kaas rooster.
7. Bevroren olie rooster.

Connect:

1. In een kom zet de gekookte rijst, combineer het met maïs, meng goed.
2. De schaal beurt verspreiden de gemengde laag, krabstokken, ei appel, komkommer.
3. Elke laag wordt bestrooid met kaas en boter, zure room en mayonaise bit.
4. Klaar te gieten bovenop de salade met een mengsel van mayonaise en zure room. Bestrooi het eigeel.

Salade geserveerd gekoeld. Kook voor het opdienen.

Ingrediënten "krab" salad

Wat is de voorbereiding van een dergelijke een salade? Crab sticks, appel, ei - de belangrijkste componenten. De snacks van deze soort is altijd de basis van een van beide rijst of gekookte aardappelen. Ze zijn consistent en maïs en groene erwten. Ingelegde komkommers en verse schaduw gehemelte, appel en peer brengen schil. Kaas geeft scherpte en glad uit de ruwheid van de organoleptische eigenschappen. De zure room, kan mayonaise saus vers gemalen zwarte peper, groene ui, gember, koriander worden toegevoegd.