Salad Radic - een echte Italiaanse

Radic - een unieke Italiaanse gerecht waarvan de bereiding technologie werd gesticht in de 15e eeuw en nu wordt voortdurend verbeterd door fokkers. Qua uiterlijk vergelijkbaar met een salade langwerpige Radic paarse kool kop met grote dikke en heldere bladeren. Wat betreft de smaak, is er een gemengde reactie.

Als salade Radic vers geconsumeerd, is het onmogelijk om het niet te vergelijken met een echte walnoot, licht bitter, scherp genoeg, met een kruidige afdronk. Maar als je eenmaal bezwijken aan deze bladeren ten minste de minimum temperatuur verwerking, uit zijn verleden, en niet een spoor blijft. Na deze salade wordt een zachte zoet-kruidige smaak en een zeer aangename smaak. Radic kwam bij ons uit Italië. Er wordt op grote schaal gebruikt in de nationale gerechten. Een van de favoriete gerechten van de Italianen - een verse bladeren Radic, gebakken in extra vergine olijfolie en geserveerd met zoetzure saus. Het maakt ook deel uit van de meest populaire recepten van salades en warme gerechten.

Salade Radic is inmiddels bekend de Middeleeuwen, werd hij geliefd en gerespecteerd, maar wist toen nog niet dat hij een zeer positief effect heeft gehad op de spijsvertering, reinigt het bloed, verbetert de werking van de maag en het cardiovasculaire systeem. Sinds dan, natuurlijk, salade voorbereiding technologie herhaaldelijk gewijzigd, maar die eigenschappen die typerend zijn voor dit gerecht waren bleef daarna tot op de dag.

Op zichzelf, Radic - salade die het langst kan worden opgeslagen in de koelkast (10-15 dagen). Met al zijn nuttige eigenschappen blijven "op zijn plaats." We hebben het ook vrij snel aan populariteit gewonnen. Veel restaurants salade Radic - of beter gezegd, worden de bladeren gebruikt als slabakken (zoals het is compact, duurzaam en holle), en ook toegevoegd aan de verscheidenheid van snacks. Als je niet erg vertrouwd zijn met deze prachtige plant, het maakt niet uit! Nu dat je precies weet wat voor zichzelf te behagen

saaie dag en te entertainen gasten die onverwachts kwam. Laten we nu eens kijken wat lichte lekkere salades kunnen worden bereid op basis van Radic? Gelukkig - ze allemaal bereid heel gemakkelijk, snel, en nog belangrijker - deze caloriearme gerechten die zal genieten van de schone geslacht.

Radic salade met noten

ingrediënten:

- Radic - 1 kop;

- uien - 1 st;

- knoflook;

- nuts - 50 g;

- olivklvle olie - 3 eetlepels. l.;

- zout, specerijen.

Bereiding: lettuce "terloops" breken in middelgrote stukken en braden in een beetje olijfolie tot soft state. Gesnipperde ui halve ringen en bak licht en toe te voegen aan Radic. Dit alles lag in een kom, strooi noten en gekleed met saus (knoflook, gemengd met olijfolie en kruiden). In deze salade, sommige zelfs toe te voegen vers geraspte appels.

Italiaanse salade met sinaasappelen

ingrediënten:

- kaas - 100 g;

- oranje, ui - door 1pc;

- Selderij - 200 g;

- knoflook - 1 teen;

- olijfolie - 2 el. l.;

- vers geraspte gember - 1 theelepel;..

- sesam familie - 1 uur L;..

- citroensap - 4 eetlepels. l.;

- zout en peper.

Bereiding: sinaasappelen in kleine blokjes (a dedicated sap samenvoegen in een kom), salad - dunne strepen, ui - halve ringen, selderij - kleine stukjes kaas - medium dobbelstenen. Elk van deze mix in een grote kom en gekleed met saus. De saus wordt als volgt bereid: Citroen en jus d'orange mix, voeg olijfolie, gember, zout, peper en knoflook. Voor het serveren, bestrooi de salade met sesamzaadjes.