Voedsel en dranken, Recepten
Roggebrood in multivarka - zelfgemaakte handig gerecht
Als je niet weet hoe je brood te koken in multivarka, de onderstaande is een eenvoudig recept voor u om te helpen. Voor zover het bereiden van roggebrood in echte Britse multivarka dat opzicht is het "zwarte" hlebushek.
ingrediënten:
- Roggemeel - drie koppen.
- Gist - dertig gram.
- Water (gezuiverd) - honderd gram.
- Kefir - een honderd en vijftig gram.
- Suiker - twee lepels (thee).
- Sol - één lepel (thee).
- Specerijen (sesam, komijn of kaneel) - bij voorkeur.
De vermindering van het aantal onderdelen zal u toelaten om een klein brood bakken. Als je de eerste keer al het werk, kunt u veilig verhoging van de verhouding tot het aantal van alle ingrediënten met het oog op de komende broden bakken. Alles is gewoon gekookt, maar bij het bakken van brood niet mag worden overhaast. Laat hem genoeg om te komen (op) en volledig afkoelen, anders kunt u de resultaten van uw inspanningen ruïneren.
Het voorbereiden van roggebrood in multivarka
1. Om te beginnen, moet je het brouwsel te maken. Meng de gist met water, een lepel bloem en suiker. Als u een hoge kwaliteit gist het deeg (links op een warme plaats) binnen een kwartier aanzienlijk verhoogd en klaar. Uw deeg moet uiteindelijk niet vrij zacht vanwege de consistentie in de tijd zal geleidelijk verzachten. Het is ook te maken te strak is niet nodig.
3. komijn direct aan het deeg worden toegevoegd. Roggebrood in multivarka tijdens het koken doorweekt zijn geur. Nu is het nodig om te testen brouwen vijf uur. Natuurlijk, het is beter om te vertrekken 's nachts, dus het kwam goed.
4. Wanneer u het deeg uit de kom trek voorzichtig vorm te geven de bal en hybriden in een pan Multivarki. Houd er rekening mee dat de tests niet moet nemen te veel ruimte in het vat, als tijdens het bakken, zal het aanzienlijk in omvang toenemen.
5. Pre vet pan Multivarki olie (plantaardig) en onderste strooi paneermeel of conventionele meel. Sluiten multivarku. Laat het deeg opkomen voor nog een half uur. Wees geduldig, uw roggebrood multivarka binnenkort klaar zal zijn!
6. Nu bloot de "Baking" mode tot vijftig minuten bakken het deeg, verwijder dan het brood, draai hem om en bak nog eens twintig minuten.
7. Laat het brood om te verblijven in multivarka na het bakken nog eens vijftien of twintig minuten, verwijder het brood, bestrijk ze met een beetje honing of boter korst, bestrooi met karwijzaad. (By the way, komijn, kaneel en sesamzaad , je kunt niet zomaar strooi op de bovenkant van het brood, maar ook voeg ze toe aan het deeg zelf).
8. Snijd het alleen wanneer hlebushek volledig afkoelen. Bon appetit!
Similar articles
Trending Now