Recept courgette ragout: gezonde voeding voor elke dag

Plantaardige stoofpot in een ketel of een pot - dit is een van de gezondste voedingsmiddelen niet alleen vanwege de natuurlijke ingrediënten, maar ook de technologie van de voorbereiding. Immers bij het blussen worden bewerkt in bouillon verzadigd met hun sappen, geen olie, maar omdat ze verliezen een minimale hoeveelheid van de vitaminen en smaak wordt versterkt.

Als u een recept stoofpot van courgette gebruiken om maaltijden te bereiden in keramische potten, zal het de voordelen van de technologie te verdubbelen. Als ze worden verwarmd voor een lange tijd en langzaam koele producten in deze methode zal wegkwijnen in zijn eigen sap en verrijken de smaak van de toekomst culinaire meesterwerk. Als u wilt koken in de pot elk gerecht, of het nu warm of squash stoofpot recept niet hoeft te veranderen. Deze technologie is eenvoudig en universeel, heeft een aantal voordelige eigenschappen: ten eerste, het is een kans om alles voor te bereiden op voorhand, en op het juiste moment om alles in de oven zetten. Ten tweede, als gevolg van de langzame afkoeling van je hoeft niet om een gerecht te verwarmen voor een verdere minimum van 3-4 uur, en ten derde, in verschillende potten u in staat om de verschillende gerechten te leggen en te koken allemaal bij elkaar zullen zijn. Bijvoorbeeld, voor een man - rijst, voor kinderen - mals kipfilet met aardappelen, maar voor zichzelf - ragout van courgette. Recept terwijl u kunt altijd aanvullen of groene saus.

opleiding

Courgettes zeer behulpzaam. Ze zijn rijk aan vezels, vitamine A en E, magnesium, kalium, calcium en ijzer. Ze dragen bij aan de snelle verzadiging, en dit is de beste hulp bij de overgang naar een dieet of geen tijd voor een lange maaltijd. Omdat ze zo populair en vaak gebruikt in de gerechten: dit recept stoofschotel van uien, en pannenkoeken met kaas op basis daarvan, en taarten, en zelfs gevuld met vlees of gehakt vlees van een boot van deze nuttige groente. Bovendien is deze groente vlugklaarproducten en volledig gedigereerd door het stimuleren van de darmen. En omdat het recept stoofpot van courgette duidelijk gelieve u zowel in haar samenstelling en eenvoud.

Bij het bereiden van voedsel, kunt u elke groente gebruiken, maar het is het beste om de wortel (2 kleine knolgewas), aardappelen (2-3 middelgrote knollen), kool (1/4 grote hoofd van kool), tomaten (1-2), uien nemen (1-2 ), knoflook (5-6 kruidnagel) en groene (de bundel peterselie en dille). Voor verzadiging kan vlees, kip of champignons toe te voegen.

voorbereiding

Dus, eerst voor te bereiden een kilo courgettes: was ze, afgesneden van de stengel en snijd in grote stukken of blokjes. Als u gebruik maakt van volwassen groenten, in plaats van de zogenaamde melk, is het eerst nodig om ook het reinigen van de zaden.

Nu, om onze stoofpot we erin geslaagd om royaal squash zout, roer terwijl vertrappen om het sap persen en laat een half uur, en dezelfde wijze te handelen met kool. Op dit moment, ik wassen en snijd de rest van de groenten of stroken of blokjes. Hak kruiden, knoflook, knijpen in een schotel.

Recept courgette ragout ervoor dat je zal niet nalaten, als groenten lag in de juiste volgorde. Eerst gebakken in plantaardige olie bij een ketel uien na toevoeging wortelen en aardappelen. Lichtjes gebakken en vervolgens gevuld met een klein kopje water en laat tot de helft. Volgende gegoten in de ketel bloemkool en courgette, zout (indien nodig), peper. Koken op de verzachting van alle componenten, en na het uitschakelen van het vuur voeg de knoflook en kruiden, dek af met een strakke deksel en geven de stand 5-10 minuten voor de verrijking van geur en smaak.