Varkensvlees wangen. recepten

De monotonie van saai, scherper wil om nieuwe creatieve gerechten te proberen. De gebruikelijke menu kunt u het varkensvlees wangen toe te voegen. Dit product is uitermate geschikt voor de gebruikelijke diner en een feestelijke tafel. Varkensvlees wangen uitstekend gecombineerd met verse groenten en verschillende sauzen. Denk aan de mogelijkheden van het koken.

Gebakken varkensvlees wangen. voorbereiding

Als u bakken in de oven varkensvlees wangen, krijg je een stevige, heerlijke maaltijd met een unieke en verfijnde smaak. Hun voorbereiding duurt een tijd, maar het resultaat is de moeite waard. Je zult in staat zijn om de delicate wangen te genieten.

De noodzakelijke ingrediënten voor het koken:

- varkensvlees Cheek - kilogram;

- gemalen peper, zout, paprika, koriander, gemalen - een L; uur..

- Knoflook - vijf kruidnagel.

Voor de bouillon:

- wortelen en uien - een per keer;

- laurier;

- zout - ½ eetlepel.

onderdelen moeten worden voorbereid voor het koken. Wang moeten worden gewassen met koud water en schone schuurpapier met een mes. Tot een mooie het product wordt verpakt in een rol en strak gebonden met een schroefdraad. Vervolgens reinigen van de ui en knoflook. Als de boeg is een grote - in twee delen gesneden, zo klein, je niet nodig hebt. Knoflook snijd ze in grote stukken.

In de pan liep eerder bereide wang en giet water zodat het volledig verdwenen. Breng aan de kook, voeg zout naar smaak. Bij een laag vuur wegkwijnt component ongeveer een uur, dat hij vrij doorboren bamboestok kan zijn.

Een half uur voor het einde van het koken, voeg het laurierblad, ui en wortel. Vervolgens wangen kwam in zeef om overmaat vloeistof te verwijderen. Verwijder string en breng op smaak met kruiden. Mes uitsparing waarin knoflook wordt toegevoegd. Vervolgens opnieuw verpakt roll en zet vast.

Linkerwang gewoon bakken in de oven. Vorm gesmeerd, zet het een rol en plaats in de oven gedurende tweehonderd graden goudbruin.

Recept in het Frans

Varkensvlees wangen - een betaalbaar product met zeer mals vlees. Van hen kan koken heerlijke originele gerechten. Wangen zijn niet zo duur, dus sierlijke bladeren zuinig.

Je hebt nodig:

- schochek kilogram;

- 300 ml bouillon;

- ½ liter wijn;

- 100 g tomatensaus;

- wortelen, knoflook, selderij, ui - één tegelijk.

Kruiden (naar smaak):

- peper;

- citroenschil;

- sage;

- peterselie;

- laurier;

- Carnation;

- chili.

Wangen gespoeld, verwijdert de huid en onderhuids vet, vervolgens in grote stukken gesneden. Daarna is de voorbereiding van de marinade. Alle groenten moeten worden in grote stukken gesneden, giet de wijn en voeg de kruiden. Knoflook passeren chesnokodavilku. Het resulterende marinade is nodig de varkensvlees wangen te vullen en in de koelkast gedurende de nacht.

Na deze tijd, het vlees en de groenten te drogen. Alle ingrediënten zijn gebakken in een aparte pan, giet het overtollige vet. Na een diepe koekenpan toevoegen allemaal bij elkaar en giet de bouillon, tomatensaus en marinade, op een laag vuur. Sudderen ten minste twee uur.

Het gerecht blijkt erg mals en lekker.

Recept met appels en kool

Een ander recept, hoe je de wang te koken, maar met andere extra ingrediënten.

componenten:

- pork cheek - ½ kg;

- zonnebloemolie - 4 el. l.;

- lassen - 2 el. l.;

- vier appels;.

- Lemon - 1 stuk;

- marjolein, oregano - 1 takje;

- kool - 300 g;

- paprika - 200 g;

- Zout - naar smaak.

Wangen schoon vet en bak gedurende 15 minuten. Brew thee, vlees marineren in lassen uur. Vervolgens in plakjes van ongeveer drie centimeter op een pan en gebakken in olie gedurende twee minuten aan elke kant.

Versnipperen kool. Appels en paprika in plakjes gesneden. In de pot aan de gehakte ingrediënten vouw, voeg de oregano, marjolein, een beetje water. Dan zet in de oven en bak op honderdzeventig graden 20 minuten.

Hoe om te roken?

Wat je nodig hebt om varkensvlees wangen doen gerookt? Het zal een flink aantal componenten te nemen. Onder hen zijn:

- varkensvlees wangen;

- 12% zoutoplossing.

Het product die nodig is om te genieten in een zoutoplossing en laat daar zes dagen. Daarna worden de objectglaasjes gedroogd en gerookte rook een half uur bij een hoge temperatuur, dan moeten ze worden onmiddellijk in kokend water gedurende een half uur.

Varkensvlees kaak kunnen gerechten te bereiden met originele smaak noten, die zal worden gewaardeerd door uw dierbaren. Ze produceren prachtige smaak. Bovendien, de wangen hebben een lagere kostprijs, maar voor te bereiden op een lange tijd.

Ondanks alle voordelen wangen, een bekende, maar niet erg hoog vraag naar producten.