Protein Foods: hoe het lichaam waardevolle stof te vullen

Voor een succesvolle menselijk leven moet eiwit. Dit onderdeel is het belangrijkste gebouw basis voor de groei en ontwikkeling van bijna alle biologische weefsels. Enzymen zijn het lichaam uit eiwitcomponenten die essentieel zijn voor hun activiteiten. Met de hulp van actine en myosine cut spieren en ademhalingsspieren. Zelfs hemoglobine complex een quaternaire eiwitstructuur.

Om aan de behoeften van de persoon in te vullen deze belangrijke kwestie nodig eiwitrijke voeding. De verbindingen zijn hoogmoleculaire eiwitcomponenten molecuulgewicht. Voor de volledige verwerking van het eiwit wordt afgebroken in het lichaam tot aminozuren. Wetenschappers weten tot 100 aminozuren, en de stofwisseling worden actief betrokken slechts 20. Er zijn essentiële en niet-essentiële aminozuren. Het eerste lichaam kan niet hun eigen synthetiseren, kunnen hun inzending alleen bijdragen aan eiwitrijk voedsel.

Studies hebben aangetoond dat voor de normale bestaan van de mens moet zijn dag met een maaltijd om ongeveer 100-200 gram eiwit te verkrijgen. Meer in het bijzonder per kilogram lichaamsgewicht moet rekening voor een halve gram eiwit. Hierbij moet worden bedacht dat de dagvergoeding stijging met zwaar lichamelijk werk, tijdens de zwangerschap, terwijl u traint met 10 procent, in de periode van de lactatie - 20%.

Als Protein Foods in het menselijke dieet niet in voldoende hoeveelheid, dan zijn er hormonale stoornissen en onbalans van enzymen. Voor een volwassene is beladen met schendingen van de hersenactiviteit, voedsel degeneratie, de verslechtering van de leverfunctie en bloedvormende organen. Vooral negatieve impact op het ontbreken van een eiwit lage vormeloos lichaam van het kind. Kinderen die niet ontvangen in overvloed eiwitrijk voedsel, onvolgroeid, niet bij kan houden met hun collega's in de geestelijke en lichamelijke ontwikkeling. In een ernstige, langdurige tekort aan eiwit kan het kind sterven aan ondervoeding.

Echter, ondanks het nut van eiwitrijk voedsel is niet aan te raden om het te misbruiken. Eiwitvoedsel langer en moeilijker om een mens te verteren, kan bijdragen tot overmatige in de ingewanden van rottende processen leiden tot de vorming van toxines rottende elementen en hun opname in het bloed.
De grootste hoeveelheid eiwitten in vlees, eieren, vis, zuivel producten, alsmede peulvruchten (soja, bonen, erwten).

Hieronder staan recepten voor eiwit maaltijden die lekker en nuttig tegelijk zijn.

Soep met balletjes

Met kipfilet vlees moet worden gesneden, en de resulterende put zal de basis waarop met kook 1 liter bouillon. Uit verschoven in een vleesmolen gehakt gevormd. Daaruit gerold balletjes, gehaktballen, die worden ondergedompeld in kokende bouillon. In de toekomst kunt u soep groene bonen, peterselie en peper toe te voegen. Na 15 minuten het gerecht klaar is.

Groentestoofpot met vlees

In een koekenpan, voeg een lepel plantaardige olie, gebakken uien en enkele stukken kip. Dan, in een container gestuurd kool en een beetje water. Na 10 minuten koken tot de paprika, voeg groene bonen, gepelde tomaten. Dit eiwit maaltijd van verse groenten gekookt gedurende 20 minuten, van het voorgaande jaar - een beetje langer.

Burgers in de oven

In gelijke delen gemengd kip en gehakt, voeg ei. Vormige pasteitjes uitgespreid op een folie en naar de 40 minuten in de oven. Voor een verandering in het midden van de hamburgers kunt u een plakje kaas, die wordt gesmolten toe te voegen, geeft het gerecht sappig.

Curd dessert

Vetarme kwark gemengd met een vloeibare sinaasappel en appelschijfjes, zonder toevoeging van suiker. Slagroom dessert mixer, en dan is het bevroren. Het blijkt een heerlijke zelfgemaakte ijs.