"Pol Robson: cake uit de kindertijd

Wie van ons houdt er niet van om een duik in de herinneringen aan de kindertijd? In die dagen, we leken allemaal heel anders: anders was er muziek, andere geur van de bloemen, de lucht was ongelooflijk blauw, en alles was fris en interessant. En natuurlijk, ieder van ons herinnert zich de meeste, unieke smaak van mijn kindertijd cakes en taarten van mijn moeder grootmoeder.

Zeker veel van de "Pol Robson" - taart met een delicate chocoladekoekje - want deze zijn de herinneringen. Het is zeer populair geweest in de jaren '80 en het is vaak bereid hostesses aan uw familie verwennen met iets lekkers. Het moet gezegd worden dat de interpretatie van dit recept sinds de tijd verscheen een stuk, en vandaag is het moeilijk te zeggen wat was oorspronkelijk "Pol Robson."

Cake bereid met zure room of yoghurt, maken gebruik van verschillende crèmes en vulstoffen. Maar het liet onveranderd de belangrijkste - dessert en vandaag de dag nog steeds een geliefde en begeerde in elk gezin. Vandaag zullen we ons richten op twee van de meest populaire recepten - een is een klassieker, maar de tweede zullen we kefir bereiden.

Het recept op zure room

Er wordt aangenomen dat dit was oorspronkelijk Cake "Pol Robson." Het recept was oorspronkelijk een klassieker in crème, maar later waren er nog andere opties. Zo is het ook met het glazuur: In sommige recepten cake bedekt met chocolade fudge, maar de andere wordt aanbevolen om dezelfde crème als voor de smering van cakes te gebruiken en te gebruiken posypku. Werkwijze voor de bereiding van gebak dezelfde verschillen alleen in bepaalde ingrediënten.

Om de taart, "Pol Robson" (klassieke recept) voor te bereiden, moet u:

• 3 eieren;
• sgushchenka - 200 g;
• cream - 200 g;
• suiker - 1 el;.
• Cacaopoeder - 1 el. l. de top;
• tarwemeel - 1,5 st;.
• 0,5 h. L. soda (te betalen) en een beetje vanille.

Voor de crème, moeten we:

• sgushchenka - 200 g;
• zachte boter - 200 g;
• 1-2 uren. L. cacao.

Recept met kefir

U kunt een taart, "Pol Robson" koken in de yoghurt, als het huis was niet zure room, en lekker dergelijke. Dan is het recept:

• yoghurt - 1 el;.
• tarwemeel - 1,5 st;.
• sgushchenka - 200 g;
• 3 eieren;
• gesmolten boter - 200 g;
• suiker - 1 eetlepel;
• 0,5 h. L. afgeschrikt soda poeder en cacao - 1 el. l.

Ga verder met bakken

Om een maaltijd te bereiden, zal veel tijd nodig zijn. Bij dessert Cake "Pol Robson" recept voor een licht en gemakkelijk voor hen om het bezit van een persoon te nemen, niet thuis in zoetwaren wijsheden. U moet eerst cakes bakken. Voor deze proseem meel en aan te vullen het cacaopoeder. In een aparte kom van een mixer vzobem eieren en suiker, voeg de gecondenseerde melk. Wanneer de kristallen van de suikeroplossing kan geleidelijk worden ingevoerd in het bloemmengsel. Voeg de overige ingrediënten toe en meng goed.

Bak cake in de eerder gelegde door perkament vorm gedurende een uur op 180 graden. Na verwijdering uit de vorm, moet dan ook goed te koelen. Nu moet je de taart verdelen op de taart 2-3. Als je met een mes gesneden - markeert de plaats van een toekomstige cut tandenstokers, en pas daarna te verdelen in gelijke delen. Het is handig om te gebruiken voor dit doel de zijde of floss. Aangezien alle lekker en shortcakes verkrijgt audio dikte. Als in het proces van het bakken van de taart is gestegen in het midden - ruwe snijd de bovenkant van. Het kan worden vermalen tot chips en gebruikt als een topping voor decoratie. Nu kunnen we overgaan tot de voorbereiding van de crème.

Kookroom en vormen een cake

Grondig klop met een mixer de boter en gecondenseerde melk, voeg de cacao. De helft van deze crème zal verlaten op overvloedige smering gebak. Zodra de koek wordt gevormd, dient zij over de resterende crème op de zijkanten en de bovenkant. Als je wilt wat plezier toe te voegen aan het dessert, kunt u uw chocolade icing regelen "Pol Robson." De koek wordt bedekt met een dun laagje gesmolten chocolade op een waterbad met een kleine toevoeging van room. Zodra de taart klaar is, is het nodig om op een koele plaats verwijderd gedurende 2-3 uur, dus het is beter toe te voeren met de room. De beste optie - om een dessert te bereiden op de vooravond van de aanstaande partij. Als de taart configureert zichzelf nacht in de koelkast - een koekje zal malser geworden en smaak gewoon uitstekend! Dus proberen om een maaltijd te bereiden op voorhand.

"Pol Robson" - cake, die perfect geschikt voor thuis thee en versier zelf elke vakantie tafel. Zijn delicate smaak zal genieten van de gasten, en zeker het zal een favoriet van uw gezin. Wie weet, misschien was hij die vele jaren later zou worden geassocieerd met de smaak van de kindertijd, en uw kinderen.

Bon appetit!