Omelet met kaas - we eten heerlijk en gezond

Ontbijt wordt beschouwd als de belangrijkste maaltijd van de dag. Dus onze moeders beweerden en elke ochtend hebben ze ons gevuld met voedsel, wat voor een week genoeg zou zijn. Pap, ontbijtgranen, fruit, groenten, broodjes, omeletten ... Soms leek het dat een dergelijk ontbijt voor tenminste tien is berekend.

Er zijn een groot aantal recepten voor omeletjes. In de traditionele versie - dit gerecht, dat bereid is uit eieren, met melk gescheurd (als dat niet het geval is, kunt u water gebruiken) en een knippertje zout, gebakken in een pan. In omeletjes kunt u kaas, gesneden ham (andere vleesproducten), garnalen, peper, champignons, uien, enz. Toevoegen. Alles hangt alleen af van verbeelding. Elke nationale keuken heeft zijn eigen versie van deze gerecht: Spaanse Tortilla en Italiaanse Frittata, Japanse Omu-Soba en Omu-Rijst.

Sommigen aanbidden een omelet met kaas. Het is heel eenvoudig om te bereiden en het lijkt, kwam rechtstreeks uit de kindertijd, omdat letterlijk iedereen zich herinnert hoe zijn moeder dit gerecht voor het ontbijt kookte. En dus, nu leert u hoe u een omelet met kaas bereidt volgens een traditioneel recept.

Waar koken we uit?

Om een omelet met kaas te bereiden, heeft u nodig:

· 4 eieren;

· Een glas melk;

· 30-50 gram kaas (Nederlands of mozzarella is het beste voor dit doel);

· Bloem - 2 eetlepels;

· Zout en zwarte peper;

Zonnebloemolie;

Groenen voor decoratie.

Koken door de trappen

1 stap

Zet eerst de ingrediënten op de keukentafel. Breek alle eieren in een diepe kom en doei de blikken met een klopje of vork. Schrob de kaas. Voeg melk, bloem, kaas, zout, peper toe. Roer alles.

Stap 2

Verhit de pan over middelmatige hitte, giet wat plantaardige olie erin en laat het opwarmen en verspreid over de bodem. Giet je volgende ontbijt daar.

Stap 3

Roer ongeveer 3 minuten een omelet met kaas op middelmatige of hoge hitte. Bedek de pan dan met een deksel, draai het vuur tot een minimum en kook tot het gekookt is. Indien gewenst kunt u tijdens het koken het omdraaien, of u kunt het niet doen. Geleidelijk smelt de kaas over de totale massa.

Stap 4

Wanneer de omelet met kaas klaar is, verwijder het uit de kookplaat en sprinkel met voorgesneden greens. Daarna kunt u het vouwen met een envelop of rol en serveren het al klaar bereide ontbijt op de tafel.

Als je tijd hebt ...

Als je niet haast, bijvoorbeeld in de weekenden, kun je koken voor je familieleden, ja voor jezelf, een heerlijke omelet met tomaten en kaas. De samenstelling ervan is meer als pizza, maar het is veel lekkerder en zachtder.

ingrediënten

Om een omelet met kaas en tomaten voor te bereiden, moet u:

Eieren - 4 stuks;

· Een glas melk;

· Kaas - 100 gram;

· 4 eetlepels meel;

· Tomaten - 100 gram;

Plantaardige olie 3 eetlepels;

· Groene uien - 50 gram;

Groenen voor decoratie;

· Zout, peper.

voorbereiding

En dus bereiden we een omelet voor. Om te beginnen snijdt u de kutikula van een tomaat met een kruis en giet het half minuten voor kokend water. Vul deze groenten dan met koud water, verwijder de resterende schil van hen en snijd ze in kleine blokjes.

Knip de groene uien fijn en plaats in een voorverwarmde pan. Kook voor een minuut. Voeg de tomaten toe aan de uien en bak ze gedurende ongeveer drie minuten om het tomatensap te verdampen.

Zweep de eieren met melk met een menger. Voeg de gehakte groenten en zout toe in de resulterende massa. Roer de kaas en voeg het omelmengsel toe.

Giet goed en giet in tomatensaus. Schroef het vuur tot een minimum, bedek de pan met een deksel en kook tot het op een klein vuur is gekookt. Zet vervolgens de vlam uit en steek een kleine paddle langs de bodem van de pan om het afgewerkte product door het gehele gebied te scheiden.

Bedek de omelet met een bord. Het zou dezelfde grootte moeten hebben met een pan, en zet alles om, zodat de afwas bovenop is en de plaat is aan de onderkant. Versier de omelet met kaas en tomaten met takjes groen.