Kutya tarwe voor Kerstmis: een recept

Kerstmis - een van de belangrijkste en meest geliefde christelijke feestdagen. Zijn gedrag in verband met vele interessante tradities, waarvan de oorsprong ligt in de donkere eeuwen. Aanloop naar Kerstmis is de kerstavond - de avond wachten verschijnt in de sterren aan de hemel, die ooit de weg naar de pasgeboren baby had gewezen Wijzen.

Een beetje over de regels

Maaltijd op kerstavond, hij is heilig avond speciaal. Onder andere gerechten op tafel moeten sochivo staan, maar ook kolivo - kutya van tarwe, andere granen minder, gevuld met suiker, honing, honing nutsedge. Het is al lang het proces van het koken van voedsel werd verdeeld in verschillende fasen. Ten eerste Kerstmis Kutia gebrouwen van tarwe die eerder handmatig houten stamper had gestampt in een vijzel. Verplichte gegoten warm water gemakkelijker te verspillen schillen. Dan moet kroep zeven, wassen, barstte in schoon water. En gebrouwen van tarwe kutya - kruimelig pap mager. Ten tweede, wanneer sochivo afkoelt, moet worden gezoet. Doe het met een mengsel van honing en poppy. Mack gemalen tot het witte sap vrij te geven - melk. Of gewoon te malen. Gemengd met honing of suikerstroop. Tarwe kutya was lekker, zet het de rozijnen, gehakte gedroogde abrikozen of pruimen. En gemalen noten. Rozijnen vooruit zaparte of zelfs kook dat zacht was. U kunt ook en gedroogde abrikozen. Een illustratieve stroom produkten waarvan Kutia Christmas (tarwe) aan beide glazen granen benodigd 100 g papaver en gepelde noten, rozijnen handvol, 3 eetlepels suiker. Op verzoek, zet een beetje vanille of vanille.

Dairy kolivo: voorbereiding

Zeer smakelijk gerecht op het Heilig Avondmaal gebeurt als Kerstmis kutya wordt gekookt tarwe met melk. Probeer dit recept, want zeker dat hij zal wennen aan uw familie, en het gerecht zelf zal een traditie tijdens de vakantie feest te worden. Neem ongeveer 400 g volkoren, die nodig inweken 6-8 uur zacht worden. pond Dan is het niet langer nodig is. Spoel daarna de romp, in een pan met water en laat koken. Zodra dit gebeurt, de pot, haal van het vuur, giet de tarwe, spoel opnieuw vullen met schoon water en kook.

Dairy kolivo: voltooiing

Zoals gezegd, voor dit recept bereiden kutya Kerstmis tarwe met melk (of room). Dus: een kokend pap secundaire overdracht naar een pot, prisolit naar smaak, giet veel volle melk of room, dek af en plaats in een voorverwarmde 180 graden oven. Wanneer sochivo "te bereiken", verwijder deze en laat het afkoelen. 200 g maanzaad wassen, verbranden, puree. Meng met 100-120 g honing en lading sochivo. "How to kutyu koken van tarwe, zodat het niet te dik krijgt?" - vraag je. Als u in eerste instantie niet hebben geraden met de hoeveelheid vloeistof, maar toch warm pap verdund met melk of room. Aan het einde van de moeren worden geplaatst. En versieren bekleed in kutyu schaal kan geheel pruimen gevuld met noten, stukjes gekonfijte vruchten, gedroogde meloen. Een heerlijke smaak van de goodies, toch?

kutya klooster

vaak de belangrijkste maaltijd gekookt Eva volgt in de verblijfplaats van God. Per-ounce glazen korrels wordt verbruikt door half glas water, 100 g honing en rozijnen. Tarwe giet de ketel, dek af met water, plaats op hoog vuur. Zo pap moeten koken voor ongeveer 3 minuten. Toen schoot het vuur wordt verwijderd tot een gemiddelde van 5 minuten en erg klein voor 3 minuten. Daarna Kutia tarwe, het recept waarvan u overweegt, wordt van de platen, wraps verwijderd en wordt gebrouwen onder de motorkap ongeveer een half uur. Los honing kleine hoeveelheid gekookt water. Cook rozijnen. By the way, honing, kan gestoofd fruit worden verdund na het. Sluit de producten mix, laat voor het impregneren. Noten worden geplaatst volgens het voorschrift zoals gewenst. Mack wordt toegevoegd.

kutya tender

Hoe te kutyu koken van tarwe aan maïspap worden zacht, smelten in de mond? Het probleem is met name relevant in het geval dat de maaltijden genomen voor durumgriesmeel. De eenvoudigste advies is als volgt. Wanneer de pap wordt gekookt en afgekoeld, doorgeven door een vleesmolen. Krijg zeer mals massa. Mack brouwsel kokend water en plaats op een plaat. Kook ze tot ze zacht zijn, ook. Bij het inchecken, verwijderen van een paar korrels en proberen om je vinger te wrijven. Het blijkt - al verwijderen van hitte, laat het fluïdum, koel, en ook in de gehaktmolen. Voeg de tarwe, gevolgd lag in haar verzacht rozijnen. Tegelijkertijd vleesmolen of chop in een blender walnoten. By the way, in aanvulling op walnoten, hier is een zeer geschikte geroosterde amandelen, pinda's en hazelnoten. Vul kutyu honing of suikerstroop, een beetje prisolit. Banketbakkers benadrukken dat een kleine hoeveelheid zout in desserts tinten zoetheid. Versier kutyu marmelade. En eten met plezier. Ja, het aantal producten is ongeveer hetzelfde als in de vorige recept!

Kutya met uzvar

Daarnaast sochivo, in het Heilig Avondmaal noodzakelijkerwijs op tafel uzvar - een drankje gemaakt van gedroogde vruchten met honing of suiker. Gebrouwen is appelmengsel, peren, kersen, pruimen. Geurig, licht sniffy rokerig, zoet, hij wil niet alleen de heerlijke smaak sensaties, maar de feestelijke stemming dat schept. Het is vermeldenswaard dat veel van de oude recepten, beschrijft hoe kutyu koken van tarwe, is het raadzaam als basis voor het eten niet gewoon water en uzvar niet nemen. Na pap gekookt verwerft een unieke fruitige smaak, zeer aangenaam. Ja, en honing in een kutyu geplaatst lager dan gebruikelijk. En als extra ingrediënten, dwz. E. rozijnen, zou fijn fruit compote zijn. Mack is ook niet nodig. Maar aangelegd op een schotel ostuzhennoy kolivo bestrooid met poedersuiker. Noten worden toegevoegd indien gewenst en niet gebroken en de helften van de nucleoli.

Als u multivarka: nodige uitleg

Ideaal sochivo verkregen Russische oven - met deze stelling niet beweren, geen minnares. Echter, niet slechter uit tarwe kutya multivarka. De waarheid is dat het resultaat zoals wat je wilt, moet je een aantal regels te volgen was. Allereerst, het aantal ingrediënten. De producten worden gemeten beker, moet worden gehecht aan uw apparaat. Gemiddeld elke dergelijke kop tarwekorrel is ongeveer 5 maatstaven water. Zout en suiker put te proeven, de andere componenten. Bijvoorbeeld wordt een pap in de binnenruimte zelf direct toegevoegd theelepel zand, andere 2, maar bestek worden genomen voor het slijpen poppy. Op smaak gebracht met honing indien gewenst.

Sochivo in multivarka

In multivarka tarwe kutya op Kerstmis wordt als volgt bereid. Grain weer in elkaar, wassen, weken gedurende 3-5 uur, daarna uitlekken het. Vul de beker van de werkende Multivarki, giet de bovengenoemde hoeveelheid water, zout en suiker opvulling, deksel en op een 2,5 uur in de "quenching". Na een bepaalde tijd, wanneer het apparaat zal piepen, pap zet in een vergiet of zeef glas overtollige vloeistof. Draai nu papaver. Er dient te worden gestoomd gedurende 30 minuten in kokend water, laat ze uitlekken, voeg 2 eetlepels suiker en maal stamper of blender. Vul poppy kutyu toevoegen geweekte rozijnen en gehakte noten. U kunt een beetje kaneel pour - om kolivo prachtige biscuit smaak te geven. Van de gerechten ten goede zal komen. Blijft het een kleine: oplossen in warm gekookt water, honing, toevoegen aan kutyu, boven op sierlijke plakjes marsepein en moer helften verfraaien.

kutya berry

Net als elke populaire schotel sochivo, naast de traditionele recepten, het heeft veel variëteiten. Immers, iedere eigenaar wil haar eten was buitengewoon, uniek en verrassend lekker. Daarom kutyu koken niet alleen met rozijnen, maar ook andere vruchten in blik in hun eigen sap, vers of bevroren. Een van de voorgestelde recepten eruit ziet. Kook kruimelig puinhoop. Een indicator voor u klaar zijn om de tarwekorrel, volledig open, goed gezwollen met een speciale romige smaak. Vul gekoeld kutyu honing of suiker. By the way, als je het koken in stroop, krijg sochivo nog leuker. En om de honing te slaan. Voeg uw bestaande fruit (conserven vouw in een vergiet eerste) en meng. Kutyu bestrooi met poedersuiker, garneer met bessen en serveer.

speciaal recept

In de vorige recept alle ingrediënten voor tarwe kuti afzonderlijk bereid. En daarbij, raden wij u aan te gaan op een andere manier. Je hebt nodig: 400 g maïs, 3 liter water, 250 g papaver, 75 g honing, dezelfde hoeveelheid suiker, 200 g gehakte noten. Op het eerste, voorzichtig weer in elkaar zetten en goed afspoelen met tarwe. Giet het in de pot, die verondersteld werd aan de kook, giet 3 liter water en laat ongeveer een nacht of een beetje minder. Dan, in dezelfde korrel Kook water en kook gedurende 20 minuten op hoog vuur. Daarna moet de vlam laag en kook pap 4-5 h, onder af om te voorkomen dat zich aan de panbodem. Sluit poppy en honing, maar niet te malen op voorhand. Maak het recept uit de aangegeven hoeveelheid suiker en een paar eetlepels water sterk siroop. Bij bijna alle vloeistof naar beneden heeft gekookt in een pot, terwijl tarwe goed wordt geopenbaard en het verwerven van een crème schaduw, voeg kutyu papaver honing en roer. Na gieten siroop Roer noten. Een andere mix opnieuw. Daarna, verwijder de pan van het vuur en laat afkoelen. Klaar Kutia kan worden versierd met rozijnen, gedroogde abrikozen, jam, plakjes verse appels of citrusvruchten. Serveer het moet gekoeld of bij kamertemperatuur.

Wat zeggen fijnproevers

Er is geen limiet aan perfectie, met name als het gaat om hoe je kutyu tarwe koken. U kunt dit zien als je weet dat veel fijnproevers bieden in sochivo geroosterde zonnebloempitten, gedroogde abrikozen, granaatappel zaden, komijn toe te voegen. Een rozijnen of andere gedroogde vruchten niet eerder geweekt in water en in een zoete rode wijn. En de haven, natuurlijk, heel weinig, gegoten in kolivo als het gebeurde thickish. Het is ook goed om een beetje sinaasappelsap of saus giet, zet de schil. Dus gerecht wordt veel smakelijker.