Khashlama rundvlees met aromatische kruiden en verse kruiden

Khashlama rundvlees in het Armeens is een zeer smakelijk gerecht dat heel snel en gemakkelijk gaar is. Het is vermeldenswaard dat een dergelijke maaltijd kan worden gedaan, niet alleen op basis van kalfsvlees, maar met behulp van lam of zelfs kip.

Recept Khashlama rundvlees - de nodige ingrediënten:

• Vers vlees (bij voorkeur ribben met vette strepen) - één kilogram;
• peper (gewenste kleur - groen) - drie grote stukken;
• rijpe tomaten - vier grote stukken;
• verse kruiden (basilicum, peterselie, dille, Kondara, koriander) - een groot licht;
• aardappelen - zes middelgrote knollen;
• gejodeerd zout - een kleine lepel;
• Red hot pepper - ¼ van de peul;
• knoflook - drie kleine teentjes;
• uien - een paar grote hoofden.

Khashlama Beef: vleesverwerking

Beef voor dit gerecht wordt aanbevolen om vet te nemen (met vlees en botten). Derhalve moet het worden gewassen om ongewenste aderen te verwijderen en op middellange stukken. Vervolgens moeten we beginnen met de voorbereiding andere ingrediënten.

Khashlama Beef: groenteverwerkingsmachines

Voor dergelijke Armeense schotel, is het gewenst middelgrote groenten verkrijgen, omdat het proces van het vormen hun Khashlama aanbevolen spreiden schotels geheel of grof gehakt.

Groene paprika, een paar knollen van aardappelen, uien en rijpe tomaten moet grondig worden gespoeld met warm water, pel en stengels. Daarna tomaten moeten in dikke plakken, paprika snijden - vier langsdelen en uien - grote ringen. Dit wordt gevolgd door wassen verse kruiden en grof hak het.

Khashlama rundvlees: thermische behandeling van het voedsel

Vleeswaren kalf moet in een diepe metalen pan (ten minste drie liter) gebracht, vul met drinkwater, zodat de productstukken volledig werden ondergedompeld in de vloeistof, voeg de benodigde hoeveelheid gejodeerd zout en zet de gerechten op het fornuis. Koken rundvlees wordt aanbevolen voor tenminste zestig minuten. Zodra het vlees gaar is, met de pan worden afgevoerd bouillon, waardoor onderin wat vloeistof.

Khashlama rundvlees: de vorming van gerechten

Op de top van gekookt rundvlees vereist put geschilde aardappel knollen (geheel), uien, rijpe tomaten en paprika. Elke laag moet groenten smaak zout en gehakte kruiden. Op de top van de schotel is ook nodig om zout toe te voegen en zet hem een gebroken pod van rode peper.

Vervolgens moet je de pan te sluiten met een deksel en kook Khashlama veertig minuten op laag vuur. Tijdens de warmtebehandeling alle groenten geven hun sap, en het gerecht zal blijken lekker en heerlijk.

correct Serve

Na veertig minuten, moet de gerechten uit de kachel worden verwijderd en laat een ander kwart van een uur onder een handdoek. dan moet Khashlama regelen op borden, bestrooi royaal met verse kruiden, voeg de geraspte knoflook en serveren voor het diner met runderbouillon in kremanke.