Kalfsvlees gerechten: soepen en warm. recepten

Kalfsvlees gerechten zijn zeer nuttig voor het menselijk lichaam, omdat in deze semi-afgewerkte product heeft een unieke set van mineralen, vitaminen en eiwitten. En in kalfsvlees bevat een minimale hoeveelheid vet. Maar hete soepen en dergelijke vlees erg lekker en voedzaam.

Kalfsvlees met groenten

Gesneden driehonderd gram halffabrikaten en bakken met uienringen één. Voeg toe aan de pan strooien kleine courgette, aubergine, paprika's. Kook op een matig vuur, gedekt voor ongeveer veertig minuten, aan het einde voeg een beetje zout en zwarte peper. Op dit moment, in een aparte pan bak de blokjes van drie tomaten met vijf geplette teentjes knoflook. Breng de tomaten aan het vlees, meng, dekking en laat gedurende vijftien minuten. Als garnering om dit gerecht zou perfect gekookte aardappelen.

Kalfsvlees soep is beters te doen met groenten. In een pan giet drie liter koud water en zet daarin een kilo vlees. Kook voor anderhalf uur continu verwijderen van het schuim. Aan het einde, voeg zout en een beetje peper. Vijf grote aardappelen in kleine blokjes gesneden, op dezelfde manier om te gaan met twee kleine en een middelgrote courgette wortel. Voeg de groenten toe aan de bouillon en laat gedurende veertig minuten, onder voortdurend roeren. Na deze tijd, laat de soep trekken. Serveer met zure room en gehakte verse kruiden.

Kalfsvlees met granen

Om de vereiste tweehonderd gram vlees gekookt voor te bereiden, snijd ze in grote stukken en bak met gehakte ui. Kook een kopje rijst of boekweit, toevoegen aan het einde wat boter. Meng de ingrediënten, in een speciale vorm met een deksel, giet een glas water, en "dan" schotel in de voorverwarmde oven gedurende twintig minuten. kunt u de krakers gebakken spek, indien gewenst te zetten. Het gerecht blijkt kruimelig, lekker en zeer geurig.

Kalfsvlees gerechten zijn zeer snel gedaan. Dus gewoon een instant, kunt u een smakelijke karbonades te maken. Pond stuk vlees in stukken gesneden, elk in een plastic zak en begint te slaan doorheen. Volgende Klop twee eieren, zout en een beetje peper. Iedere steak roll in bloem eerste, ga dan naar beneden om de eieren, en op het einde - in het paneermeel. Fry elke goudbruin. Vervolgens in een mal, verdeeld met mayonaise en strooi fijn geraspte kaas. Gebakken kalfskoteletten aanbevolen voor twintig minuten.

Laten we meer details over hoe om het kalfsvlees koken in een stuk. Je moet een kilo vlees. Het maakt een groot aantal kleine incisies met een scherp mes. Iedere steek helft van de knoflook. Rooster kalfsvlees mengsel van honing, peper, mosterd en zout. Zeer strak verpakt in folie en laat overnacht marineren. De volgende dag, bak het in een jaar en een half tot twee uur in de oven of in aerogrill uur en een half. Maar we moeten in gedachten houden dat na verloop van tijd wordt de folie niet aan te raden om direct te openen, omdat het vlees is nog steeds "te bereiken" en doordrenkt met het sap dat zich heeft opgehoopt in de folie. Indien gewenst, voor het opdienen zet het kalfsvlees aerogrill minder dan vijf minuten. Dan zal er een smakelijk goudbruin zijn.

Kalfsvlees unieke bochten op de grill. Maar voordat u sturen om te bakken, is het nodig om het te beitsen. Het beste mengsel is als volgt: twee grote eetlepels sojasaus, sap van een citroen, twee kleine honing en mosterd. Dit gemarineerd vlees zeer snel gekookt, maar het gerecht blijkt heerlijk en geurig.

Bon appetit!