Voedsel en drankenRecepten

Jam gemaakt van groene tomaten: recepten, tips

Met het begin van de herfst in de tuin is nog steeds veel van groene tomaten die geen tijd om te rijpen en nalitsya hebben. Het blijkt dat zelfs de onrijpe fruit kan worden gebruikt. Bijvoorbeeld om de storing in groene tomaten koken. Het is heerlijk en ongebruikelijk. Bovendien, het is een geweldige manier om uw gasten verrassen met ongewone gerechten.

Hoe maak je een grondstof te bereiden

Velen van ons in de kindertijd suggereert dat er groene onrijpe vrucht schadelijk is. Inderdaad, tomaten die geen tijd hebben om de vereiste rode of oranje kleur en sappigheid verzamelen hebben, zijn vaak de oorzaak van ziekte. Dit wordt veroorzaakt door de aanwezigheid van solanine - een speciale stof die indigestie kan veroorzaken. Anderzijds, kan dragen tomaten in zout water, en de schadelijke component volledig verwijderd. Dit is een belangrijke voorwaarde voor het bereiden van caloriearme en ongewone gerechten uit groene tomaten. U stemt ermee in dat het nodig is om elke eigenaar weten.

De klassieke versie

Wil je een jam proberen van groene tomaten? Het recept (hoe voor te bereiden) voor je. Fit verschillende variëteiten van tomaten, maar ervaren gastvrouw geadviseerd om pruimvruchten, waarvan de meest dichte structuur zijn te selecteren.

Het bereide uitgangsmateriaal (gewassen, gedrenkt in een zoutoplossing) achtereenvolgens in een kom en vul siroop water en gekookt suiker. Laat gedurende 24 uur. Giet de vloeistof in een afzonderlijke houder werd verhit tot het kookt en giet de tomaten. Na 24 uur wordt de infusie herhaald, maar het mengsel is niet nodig te weerstaan. Tomaten koken langzaam totdat de siroop het gewenste dikte bereikt.

Je hebt nodig: 1,5 kg groene tomaten (dit recept omvat het gebruik van kleine vruchten), 1,2 kg suiker, 280 ml water.

Recept met citroenzuur en vanilline

800 g tomaten moeten 750-800 g suiker, 240 ml water, 1 theelepel (geen slides) vanilline en citroenzuur. We adviseren om kleine vruchten te kiezen. Voordat beide jam te maken van groene tomaten Op deze wijze, tomatenzaad verwijderd en ingesneden. Het is noodzakelijk om de vrucht drie keer koken in water. Na elke vloeistof verversen: gegoten warm en koud fill.

Kook de siroop, met behulp van suiker en water. Gekookte tomaten worden gemalen menger, verwijderd via een pels. De afgewerkte puree wordt toegevoegd aan de siroop, koken tot de gewenste dikte van het produkt. Voor het verwijderen van de gerechten met vuur, moet je zuur en vanilline, kook toe te voegen voor een paar minuten. Het product gereed voor afdichting.

Tomatenconfituur met walnoten

De smaak van de afgewerkte gerecht sterk verandert als u de extra ingrediënten te gebruiken met een rijke smaak en aroma. bereiden jam van groene tomaten. Recepten verschillen diversiteit. Geur en smaak zal ongebruikelijk, afhankelijk van de aanwezige componenten.

Het voorbereiden van tomaten. Vruchten van 3.5-4 cm diameter wassen, verwijderen vul- en steel 2% oplossing van zuiveringszout gedurende 3,5-4 uren.

Bereiden moeren. Gezuiverde kernen gegoten sodaoplossing gedurende 15-20 minuten, gewassen, en verwijdert het kaf. Gebruik helften of kwarten.

Voorbereiding. Als u wilt dat de jam van groene tomaten koken met noten, suikerstroop en voorbereiden van de belangrijkste componenten, gevormd tot een houder voor koken vullen. Door middel van 4,5-5 uur werd het mengsel op het vuur gezet en laat gedurende 12-15 minuten. Gerechten neem van het vuur, aan te dringen 4-5 uur, herhaalt u de procedure. Klaar om de blokkade te gieten in potten nodig nadat het volledig is afgekoeld.

Er is nog een zeer vergelijkbaar recept. Jam van groene tomaat inblikken die optreedt in een vergelijkbaar patroon, verschilt van het voorgaande uitvoeringsvoorbeeld doordat de geënte tomaat gevuld gehakt noten. Alle andere stappen worden uitgevoerd in dezelfde volgorde.

Vitamine recept met oranje

Bereid 1 kg groene tomaten elke omvang kopje suiker en 1 sappige sinaasappel. Tomaten grondig gewassen, gesneden, gevouwen in een kom om te koken. Dan vullen met suiker en op een laag vuur te koken.

Het is tijd om een oranje te bereiden. Verwijder de schil, voeg de jam, kook gedurende vijf minuten. Druk op en giet aan hetzelfde sap. Na nog 5-6 minuten koken het product gereed is, kan worden gegoten, gevolgd door capping banken.

Amazing groene tomaat jam met frambozensmaak

Dit recept is zo eenvoudig dat het gemakkelijk is om zelfs onervaren gastvrouw te behandelen. Gebruikt groene tomaten, frambozengelei (zakje 120 g) en 600 g suiker. Mijn vruchten, in stukken gesneden en versnipperen blender tot moes. Voor de bereiding vindt u 3 kopjes dikke tomatenpuree nodig.

In een pan met een dikke bodem, giet er een heleboel tomaten, voeg suiker. Boiling duurt 10 minuten. Brand zwak. Giet gelei en kook 20-25 minuten. Het mengsel moet altijd gelatine roeren worden opgelost in plaats van naar de bodem. Het product kan worden verspreid op de banken.

Geparfumeerde jam met kruiden en rum

1 kg groene tomaten Neem 1 kg suiker, 1 citroen, 35 ml Roma, kruidnagel toppen (2 stuks), glas azijn (9%). Pre-wash tomaten en in stukken van gemiddelde grootte te snijden. Suiker en half glas water Kook de siroop, giet de azijn en voeg de tomaten in kleine porties. Boiling blijft 6-7 minuten infusie - 10-12 uur.

Verzadigde siroop werd weggegooid en de kruidnagelen werden citroen (gesneden in plakken) De resterende suiker en verhit. Kant-en-mix giet er de tomaten toe en kook gaar. Nadat de storing in groene tomaten afkoelen en voeg rum en in een container voor verdere opslag in een berging of kelder.

Kuban recept

De toevoeging van verschillende ingrediënten te wijten aan het feit dat op zichzelf onrijpe tomaten hebben geen uitgesproken smaak. Citroen of sinaasappel, vanille, kruiden en noten - krijgen een zeer smakelijke en ongebruikelijke jam van groene tomaten. recepten Het beschrijft in detail hoe de basis en extra ingrediënten voor te bereiden op uw dessert kwam aan bekendheid!

Bereid 1 kg tomaten en suiker, 1 sappig met fijn schuurpapier (hoeft alleen schil en sap), 50 ml wodka. De belangrijkste grondstoffen zijn gewassen, gesneden, gevouwen in een pan en voeg de alcohol. Dek af met een deksel en aandringen 11-12 uur.

600 ml water wordt verwarmd, de suiker wordt toegevoegd, het sap en fijngesneden schil. De siroop verkregen wordt gebracht tomaten en gekookt tot dik. Jam gegoten in potten terwijl het heet, afgedekt.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 birmiss.com. Theme powered by WordPress.