Hoge oliezuur olie: voordelen ten opzichte van conventionele, voordeel en schade, beoordelingen

Plantaardige olie is een van de ereplaatsen in de keuken elke huisvrouw. Bovendien zijn de meest populaire product dat wordt verkregen uit zonnebloempitten. Zonnebloemolie bevat essentiële vitaminen en mineralen die het lichaam nodig heeft voor het normaal functioneren. Dit product stimuleert de stofwisseling en heeft een gunstige invloed op de darmfunctie, zenuwstelsel, verbetert het geheugen. Een verscheidenheid van Hoge oliezuur zonnebloemolie is. Het feit dat het is, wat de voordelen ten opzichte van conventionele, en wat heeft het voordeel en schade aan het lichaam, te beschrijven in dit artikel.

Wat is een hoog oliezuur olie?

Zonnebloemolie is een waardevol product van zonnebloemzaad verwerking. Zonder het moeilijk om de moderne keuken voorstellen. Afhankelijk van het vetzuurgehalte van zonnebloempitten en olie, die worden geproduceerd, is er 4 types: hoog oliezuurgehalte, sredneoleinovoe, vysokolinolevoe, vysokostearinovoe. Grondstoffen voor elk van hen zijn met behulp van traditionele kweekmethoden.

Hoog oliezuurgehalte olie - het product rijk aan enkelvoudig onverzadigde oliezuur (80-90%). Verzadigde vetzuren vormen ten minste 10% vol. Volgens de kenmerken, kan dit type olie vergeleken met de olijfolie, ondanks het feit dat de prijs lager 3-4 keer. Vysokoleinovoe olie heeft een neutrale smaak, lichtgele kleur (vrijwel transparant) en geen transvetten bevatten. In de voedingsindustrie wordt gebruikt voor meer dan 10 jaar.

Voordelen ten opzichte van conventionele zonnebloemolie

Hoge oliezuur olie heeft een belangrijk voordeel ten opzichte van de conventionele, op traditionele wijze verkregen uit zonnebloempitten:

1. Belangrijker wordt aangenomen dat olie - een hoog oliezuurgehalte, waarvan de hoeveelheid in de samenstelling tot 90%.
2. In vysokoleinovom oliezuur olie bevat nog meer dan in olijfolie (80-90% vs. 71%) en conventionele zonnebloemen (80-90% vs. 35%).
3. Dit product is ideaal om te bakken, in tegenstelling tot de meeste andere vormen van oliën. Het feit dat het geen transvetten, die schadelijk zijn voor de gezondheid vormt.
4. Het heeft een neutrale smaak. Vanwege deze eigenschap, een dergelijk product is geschikt voor mensen die niet van de smaak van ongeraffineerde zonnebloemolie en olijfolie.
5. Door de aanwezigheid van meervoudig onverzadigde omega-3-zuur, houdbaarheid van een dergelijk product is hoger dan die van andere soorten plantaardige oliën.

Algemeen kan men zeggen dat een product met een hoog gehalte aan oliezuur op de voedingswaarde boven de olijfolie kan worden gebracht, hoewel de kosten veel lager.

Hoge oliezuur olie: voordeel en schade aan het lichaam

Nu vertellen over de gunstige eigenschappen van dit product. Ze zijn veel meer dan een traditionele zonnebloem.

Hoog oliezuurgehalte plantaardige olie is gunstig voor het lichaam als volgt:

• hoog gehalte aan vitamine E, die als natuurlijke antioxidant, het vernietigen van vrije radicalen, die vaak de oorzaak van de vorming van kanker;
• laag gehalte aan schadelijke organismen verzadigd vet (10%);
• Omega-3 zuur dat het bevat, helpt om het cholesterolgehalte in het lichaam te verminderen, het versterken van het immuunsysteem beschermt de celmembranen en de inwendige organen van de ondergang;
• Omega-9-zuur normaliseert hart en versterkt de bloedvaten;
• een gunstig effect op de darmfunctie en al van het spijsverteringsstelsel;
• vertegenwoordigd door de olie geabsorbeerd door het lichaam sneller dan alle andere soorten, daarom wordt beschouwd als meer nuttig.

Schade aan het lichaam kan alleen het overmatig gebruik van plantaardige olie. In andere opzichten kan het een ideaal product voor gebruik in zijn zuivere vorm, en frituren worden genoemd.

Populaire olieproducenten

De meest bekende fabrikanten van high oliezuur olie in Rusland zijn:

1. Geraffineerd, reukloos hoge oliezuur olie premium "Aston". Fabrikant geeft aan dat dit product is 4 keer meer dan conventionele bereidingen zonnebloem. rookpunt bedraagt 260 ° C
2. Hoge oliezuur olie van het merk "Natural Products", "Krasnodarskoe elite" - heeft een neutrale smaak, bevat 80% omega-9-zuren en kan weerstaan tot 10 uur verwarmd. Al deze informatie is te vinden op de verpakking van de fabrikant.
3. "Olya Lefkada" - door koud geperste olie uit zonnebloemolie met hoog oliezuurgehalte variëteiten.
4. "Russische vrouw" - is geproduceerd in de regio Atkarsk Saratov. Heeft de mogelijkheid om het behoud van de smaak en de kleur van de warmtebehandeling is 3 keer meer dan andere soorten olie.

customer Reviews

Op basis van feedback van klanten, kunnen we met vertrouwen zeggen dat de hoge oliezuur olie heeft veel meer voordelen in vergelijking met conventionele zonnebloem. Voor de prijs, het is veel hoger dan olijfolie, maar de kwaliteit is niet inferieur aan hem. Het kan ook worden gebruikt als een salade dressing en koken. Producenten van dit product beweren dat het frituren het kan gebruikt worden tot 5 keer zonder het vormen van gevaarlijke kankerverwekkende stoffen.

De smaak van de hoge oliezuur olie - eerder neutraal, zacht en aangenaam. Het maakt niet verbrandt of stomen in een pan, met behoud van alle voordelen van gefrituurd voedsel. Tekortkomingen van dergelijke olie kopers zijn niet gevonden.

Hoeveel?

De kosten van olie, een hoog oliezuurgehalte hoger dan normaal, echter, evenals het gebruik ervan. Hoge oliezuur olie kosten kan worden vergeleken met goedkope olijf. de waarde 140 p. voor een glazen fles van 0,5 liter. Koop deze olie is verkrijgbaar bij alle grote supermarkten van het land.