Voedsel en drankenKooktips

Hoe wordt inktvis recht Kook?

Veel onervaren gastvrouw, de voorbereiding van een schotel van inktvis, klagen over zijn stijfheid. Hoe wordt inktvis Kook, zijn vlees niet te bederven? Dit wordt in het artikel worden besproken.

Dit schelpdieren bevat een enorme hoeveelheid belangrijke en nuttige stoffen. Rijke vleeseiwit (ongeveer 80%), vitaminen en PP, ijzer, jodium, calcium, mangaan, aminozuren. Als je weet hoe je de inktvis goed voor te bereiden, kunt u verrijken uw dieet is zeer voedzaam, lekker en licht verteerbaar voedsel.

In het voedsel geconsumeerd karkas inktvis en tentakels. Een verscheidenheid aan gerechten uit deze schaaldieren zijn populair over de hele wereld, en we bereiden een flink aantal gastvrouw. Dit is te wijten aan het feit dat niet iedereen weet hoe inktvis te koken, met behoud van de voedingswaarde. Velen begrijpen niet waarom, na het koken zijn vlees wordt als rubber. En dit is voor een simpele reden - het is te lang om te worden gekookt. Hoe de inktvis Kook, zonder afbreuk te doen de smaak? Een onaangename uiterlijk en smaak geeft ruwe donkere film, waarvan sommige koks beginners gewoon vergeet schoon te maken uit een karkas.

Squid ontdooid 3-5 minuten gegoten heet (niet kokend) water. Het water in de tank moet 3 keer zo groot als mosselen zijn. Als het water te warm is, zal het witte vlees nare draai paars. Na deze procedure wordt de donkere huid gemakkelijk afgepeld met de hand of met een mes. Gekookt gezuiverde vlees niet meer dan 3 minuten onder snel kokend water. Hoe langer het vlees te koken, zodat het moeilijker zijn. Als allemaal hetzelfde inktvis verteerd, zullen ze nodig hebben om te koken voor minstens een uur, zodat ze weer zacht.

Hoe te inktvis te bereiden? Het eenduidig antwoord op deze vraag, aangezien gekookte schaaldieren niet alleen, maar ook gebruikt in soepen, stoofpot met groenten, gebakken in beslag of paneermeel. Sommige huisvrouwen gebakken verschillende producten gevulde inktvis karkassen. In de voorbereiding van de verschillende gerechten uit deze cephalopod rekening mee dat grote en middelgrote karkas eerst een goede strijd moet zijn uitgeschakeld. Hoe langer ze gaar zijn, hoe minder voedingsstoffen.

Hoe wordt inktvis filet koken, dus dat zal een beroep op alle gezinsleden (volwassenen en kinderen)? Voor dit gerecht kunt u ontdooide clam vlees, een paar stengels bleekselderij, een klein bosje peterselie, zout nodig. Het beste is om te ontdooien is niet in het water en in de lucht. Ontdooide karkas grondig gewassen met koud water. Van deze, is het noodzakelijk om het even welke resten van de ingewanden te verwijderen. Squid karkas zet in warm water gedurende 5 minuten. Zij werden vervolgens verwijderd en zorgvuldig gereinigd filet van donkere film. De pan gegoten water en breng het aan de kook. De capaciteit toegevoegd selderij en peterselie, en dan is de inktvis filets. Gerecht wordt gekookt op hoog vuur 2-3 minuten. De gerede vlees wordt afgekoeld en in stroken gesneden. Een andere aanwijzing voor de vraag hoe de inktvis koken goed, kan wit worden beschouwd. Gekookt kan worden geïdentificeerd door zijn witten. Als gevolg van de groene geurende, zal squid geen scherpe karakteristieke geur. De aldus bereide vlees wordt gevoed met aardappelen, rijst of toegevoegd aan salades.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 birmiss.com. Theme powered by WordPress.