Voedsel en dranken, Kooktips
Hoe wordt inktvis recht Kook?
Dit schelpdieren bevat een enorme hoeveelheid belangrijke en nuttige stoffen. Rijke vleeseiwit (ongeveer 80%), vitaminen en PP, ijzer, jodium, calcium, mangaan, aminozuren. Als je weet hoe je de inktvis goed voor te bereiden, kunt u verrijken uw dieet is zeer voedzaam, lekker en licht verteerbaar voedsel.
In het voedsel geconsumeerd karkas inktvis en tentakels. Een verscheidenheid aan gerechten uit deze schaaldieren zijn populair over de hele wereld, en we bereiden een flink aantal gastvrouw. Dit is te wijten aan het feit dat niet iedereen weet hoe inktvis te koken, met behoud van de voedingswaarde. Velen begrijpen niet waarom, na het koken zijn vlees wordt als rubber. En dit is voor een simpele reden - het is te lang om te worden gekookt. Hoe de inktvis Kook, zonder afbreuk te doen de smaak? Een onaangename uiterlijk en smaak geeft ruwe donkere film, waarvan sommige koks beginners gewoon vergeet schoon te maken uit een karkas.
Squid ontdooid 3-5 minuten gegoten heet (niet kokend) water. Het water in de tank moet 3 keer zo groot als mosselen zijn. Als het water te warm is, zal het witte vlees nare draai paars. Na deze procedure wordt de donkere huid gemakkelijk afgepeld met de hand of met een mes. Gekookt gezuiverde vlees niet meer dan 3 minuten onder snel kokend water. Hoe langer het vlees te koken, zodat het moeilijker zijn. Als allemaal hetzelfde inktvis verteerd, zullen ze nodig hebben om te koken voor minstens een uur, zodat ze weer zacht.
Hoe te inktvis te bereiden? Het eenduidig antwoord op deze vraag, aangezien gekookte schaaldieren niet alleen, maar ook gebruikt in soepen, stoofpot met groenten, gebakken in beslag of paneermeel. Sommige huisvrouwen gebakken verschillende producten gevulde inktvis karkassen. In de voorbereiding van de verschillende gerechten uit deze cephalopod rekening mee dat grote en middelgrote karkas eerst een goede strijd moet zijn uitgeschakeld. Hoe langer ze gaar zijn, hoe minder voedingsstoffen.
Hoe wordt inktvis filet koken, dus dat zal een beroep op alle gezinsleden (volwassenen en kinderen)? Voor dit gerecht kunt u ontdooide clam vlees, een paar stengels bleekselderij, een klein bosje peterselie, zout nodig.
Similar articles
Trending Now