Hoe te karbonades koken

Een van de meest populaire gerechten van vandaag zijn de karbonades. Dit is een heel eenvoudig gerecht, heel bevredigend en smakelijk. Elk gezin heeft zijn eigen recept voor "How to karbonades koken heerlijk en snel."

Het lijkt er niets ingewikkeld: neem een stuk vlees, gehakt, en bak gered. Dit recept is bekend bij alle, maar slechts weinigen weten hoe ze karbonades zo heerlijk dat zelfs een ware gastronomische bleef onverschillig te maken.

Dus, laten we eens kijken naar een paar tips voordat je bij dit gerecht.

Het denken hoe de karbonades koken van varkensvlees, in de eerste plaats, moet je leren een les: heerlijke maaltijden kunnen worden verkregen door de goede en dure producten. Om echt heerlijk koken steaks, zorg ervoor dat de varkensvlees was de verste. Winkeldiefstal snijden kan soms nogal dubieuze kwaliteit, dus proberen om te kopen waar de kwaliteit echt opvalt.

Laten we nu eens meer in detail hoe karbonades koken. Ten eerste, snijd de stukken vlees en hun obmazhte knoflook. Gemiddeld varkensvlees stukken (neem bijvoorbeeld tien stuks) genoeg voor twee teentjes knoflook. sloeg vervolgens het vlees, zodat het zachter en malser. Sommige huisvrouwen de voorkeur aan het varkensvlees met knoflook wrijven hem na afstoten. Maar als je het van te voren (zoals we aanraden), de knoflook sap kan goed worden opgevangen, waardoor uw karbonades meer intense en rijke smaak zal geven.

Maak vervolgens een mengsel van ei, zout en kruiden. Ook hier moet u uw verbeelding en ervaring bevatten (als je van pittig eten, heb er geen spijt kruiden). Zorg ervoor om te proberen om zwarte en rode peper gebruiken en voeg de rest naar smaak toe. Hoe meer je kruiden toe te voegen aan de mix, de smakelijker krijg je gerecht. Meng boeket van kruiden met geklopte eieren en dip stukken vlees in dit mengsel. Sommige huisvrouwen de voorkeur aan varkensvlees te verlaten voor een uur en een half, deze specerijen zodat het doorweekt. Zodra je vlees obmaknete, plaats hem in de bloem te maken Na het frituren verscheen knapperig. De volgende keer dat u probeert te pre-meng de bloem, eieren, kruiden en onmiddellijk in de mix varkensvlees gesneden te zetten. De smaak is iets anders, maar niet slechter. Gewoon iemand gelooft dat de karbonades stevig en smakelijk om iemand zou moeten zijn als ze zacht zijn.

Laten we nu praten over het bakken van karbonades. Pan moet altijd schoon en goed verwarmd in het vuur. Pas na een gloeiend hete pan zal toevoegen aan zonnebloemolie (ongeveer net zo veel aan de koteletten waren volledig bedekt met hen - het is mogelijk en een beetje minder). Hier gedompeld u varkensvlees stukken in een mengsel van eieren en kruiden, roll in bloem - en zorgvuldig plaatsen in de pan. Dus stukje bij beetje, en de karbonades zijn bijna klaar. Bak ze nodig aan beide kanten, ongeveer 5-8 minuten aan elke. Nadat de jongen karbonades, niet haasten om hun gasten te behandelen. Dit varkensvlees wordt strak genoeg, dus nu moeten we voor het blussen van de stukken, zodat ze meer mals. U kunt alle karbonades in de pan waarin u ze gebakken te zetten, en giet er kokend water, ongeveer de helft. zout en wat zout en peper en leg toe op een klein vuur. Het zal genoeg zijn voor 20-30 minuten om uw karbonades aangeschaft volledig nieuw en onvergetelijke smaak.

Nu dat je weet hoe je karbonades koken, en voel je vrij om vrienden en familie te bellen om te bezoeken, om hen te vermaken met zijn meesterwerken. Dit gerecht zal absoluut past bij elk evenement, belangrijker nog, om goede mensen daar en goede drankjes. Hoe te karbonades, bij velen bekend koken, maar hoe je dit gerecht wordt iedere gast, alleen bekend bij een paar gewaardeerd.