Hoe te bereiden op de winter basilicum? De beste manieren om de pittige greens te slaan

Basil - zeer geurig en mooi gras. Het bevat veel nuttige spoorelementen en vitaminen. Deze pittige kruid gebruikt in salades, sauzen, marinades en soepen. De aanwezigheid van basilicum in gerechten bevordert een goede spijsvertering. Het is daarom belangrijk om het te gebruiken het hele jaar door. Als u dit kruid niet kan groeien in het koude seizoen op het balkon of raam, neem dan zorgen voor de zomer oogsten basilicum voor toekomstig gebruik. Dit kan op een manier die uitgebreid beschreven in de materialen van dit artikel. Wij nodigen u uit om ze te lezen en hem aan boord.

Hoe te bereiden op de winter basilicum? Advies van onze grootmoeders

Sinds de oudheid, kruiden bewaard in gedroogde vorm. Maar we moeten weten hoe het te doen. zasushivaniya basilicum technologie in de woning aan uw aandacht.

Jonge greens moeten onder stromend water, droog en grind worden gewassen. Verspreid basilicum op een plat oppervlak (een stuk triplex, een bakplaat droger) en droog het in een droge donkere kamer. Dit kan een zolder, een schaduwrijke loggia, schuur. Spicy droog gras op een natuurlijke manier voor ongeveer vijf dagen.

Oven en dehydrator - het is apparaten, die de kruiden kan drogen. Hoe te bereiden op de winter basilicum in hen? Het antwoord is simpel: snel en gemakkelijk. Bakken december daarop greens in de inrichting gebracht en incubeer bij 40 graden voor volledige droging. Controleer de "bereidheid" kan als volgt zijn: wrijf het blad met je vingers. Droog gras is goed verpletterd in zijn handen en ruisende. Anders, de deur tijdens het drogen in de oven enigszins open moet zijn.

Houd greens moeten op een droge plaats in de stof zakken of glazen vaten.

gemarineerde basilicum

Kruidige groene aldus geoogst kan worden gebruikt als vulling voor soepen en groentesauzen vlees en vis.

Ingrediënten: basilicum (10 balken), 9% azijn, zoutsteen, suiker (40 g), knoflook (2 tenen tot 0,5 liter pot).

Hoe te bereiden op de winter basilicum methode marineren: Beschrijving van het proces.

In elke pot zet de knoflook en kruiden. In de pan water (2 L), suiker, azijn, steenzout koken. Giet de marinade over de container met verse kruiden en steriliseren in kokend water gedurende tien minuten. Cap de potten deksels voor het behoud. Wikkel voorvormen deken en op natuurlijke wijze af te koelen.

Frozen basilicum. Hoe te besparen op winter greens in de koelkast toch?

Vriesdroog proces. Gewassen de gedroogde kruiden en pletten, verpakt in plastic zakken, om hen te verlossen van de lucht en een knoop. Zet pakketten in de vriezer. Na enige tijd, te verplaatsen van het pakket aan kruid afbrokkelen. Als dit niet gebeurt, kan de hele basilicum worden bevroren in een stuk en in de toekomst lastig te gebruiken zou zijn.

De natte proces bevroren greens. De gemalen onkruid in mallen Te ijs, giet afgekoeld gekookt en gefiltreerd water en in een vriezer. Wanneer de inhoud van de formulieren veranderd in ijsblokjes met kruiden, schud ze in de verpakking, wikkel en laat in de vriezer. Gemakshalve kan elke kubus worden verpakt in plastic folie.

U geleerd hoe u basilicum bereiden in de winter op verschillende manieren. Kies degene die u het meest comfortabel om te presteren. Kruiden geoogst voor toekomstig gebruik door deze methoden, behoudt alle gunstige eigenschappen, en je kunt er zeker van zijn dat voedt uw familie met natuurlijke en gezonde producten.