Hoe om paddestoelen te bakken, zodat ze sappig en smakelijk hebben bleek?

Paddestoelen van de herfst - dit is de meest dankbare paddestoelen op het gebied van koken. Ze duidelijk worden verkregen als hun augurk of bevriezen (in de winter zullen ze blij zijn met zijn volle smaak zijn), bovendien, ze zijn lekker, als ze bakken. En de kok, in feite zijn ze heel simpel.

Hoe om paddestoelen te bakken? Eerst moet je de ingrediënten voor te bereiden. Het moet ongeveer 700 gram champignons. Je moet niet proberen om gewoon een hoop honingsplaatzwam te nemen, omdat een grote hoeveelheid paddenstoelen moeilijker om te koken lekker zal zijn. En ze zijn zeer voedzaam. Meer duren iets zure room, 150 g van een stuk ui, 30 g plantaardige olie en zout-peper-op smaak.

Voordat u de champignons bak, moet u hen voor te bereiden. Er moet het droge deel van de paddestoelen steel bekleding en uitspoelen met stromend water in een vergiet. Dan is de pan noodzakelijk om de plantaardige olie gieten en wacht totdat het goed is opgewarmd. Dan volgt een gesneden ui in de helft, dan snijd elke helft, een half-ring.

Voordat u de champignons bak, moet u de uien koken. Tegen die tijd de olie is opgewarmd en je kunt erin zet de gesnipperde ui, dan bak het op hoog vuur. Het is noodzakelijk dat de ui een gouden kleur heeft. Hierna zal je het uit de pan en een zitting om paddestoelen te zetten te verwijderen. Opgemerkt dient te worden dat de champignons zeer snel het sap te geven, zodat het vuur zal moeten worden op tijd te verminderen, en dek de champignons en vervolgens op laag vuur gedurende 10-13 minuten. Mushroom sap Vervolgens is het nodig om te fuseren in sommige capaciteit. Hoe om paddestoelen volgende bak? Ze moeten voortdurend in de weg om te zorgen dat ze niet verbrand. Vijf minuten totdat klaar om hun zout en peper en de kruiden toe te voegen indien gewenst. Uiteindelijk moeten we een kant en klare ui toe, meng met champignons toe en bak samen voor een minuut.

Nu is het tijd om de paddestoel sap, die werd samengevoegd in een aparte container herinneren. Het is noodzakelijk om de zure room toe en meng goed. En het beste van alles - te schudden van een blender of mixer, indien van toepassing. Hier krijg je een veel behoefte om de champignons en uien, die op dat moment wegkwijnen in de pan gieten. Brand dient op dit punt te weinig vocht verdampen verhogen. Hierbij moet worden opgemerkt dat er een volledige vrijheid van handelen: hoe paddestoelen na verloop van tijd bakken - er is ieder voor zich beslist. Iemand die graag de saus dikker was iemand, integendeel, geeft de voorkeur aan vloeistof. Vanuit deze, strikt genomen, het hangt af van de tijd gedurende welke de champignons verdorren van vuur. Dit is de laatste fase. Deze paddestoelen zijn perfect als bijgerecht of als een apart schaaltje.

Hier is het antwoord op de vraag hoe goed champignons bakken. Er zijn tal van andere recepten. Je kunt gewoon pour gezouten paddestoelen met zure room en stoven ze, afgedekt met een deksel. Of u kunt ze bakken met de gesneden aardappelen, zal ook blijken te zijn erg lekker. Mushrooms - pretentieloos product, kan het bakken als je wilt en wat je wilt, en nog steeds heerlijk. Bon appetit!