Voedsel en drankenSalades

Hoe maak je een salade van geroosterde bieten voor te bereiden?

Rode biet - een waardevol product dat een enorme hoeveelheid vitaminen en andere voedingsstoffen bevat. Dit ingrediënt is er trots op zijn plaats in de keuken, als deze groente veel heerlijke gerechten kan worden gekookt. Borsjt, rode bieten soep, salades en koude snacks - en dat is niet alles. Speciale aandacht gaat uit een salade van geroosterde bieten, waarvan de recepten zijn er zo veel.

De eenvoudigste en meest eenvoudige recept salade

Rode biet - een uniek product, de gunstige eigenschappen van die wisten, zelfs in het oude Griekenland. Dit groenteconserven vele nuttige eigenschappen, zelfs na bewaring. Het is om deze reden dat de gastvrouw proberen om de bieten te bereiden op de toekomst, om te genieten van de winter van zijn huis smakelijke gerechten. moeten de volgende ingrediënten voor het bereiden van een eenvoudige salade van geroosterde bieten:

  • zelf uitvoert bieten in de hoeveelheid van 5 stuks.
  • Een eetlepel honing.
  • Dezelfde hoeveelheid sojasaus.
  • Basil - ongeveer 100 gram.
  • 100 gram pijnboompitten.
  • 2 kleine teentjes van knoflook.
  • 200 gram Parmezaanse.
  • Verse peterselie.
  • Zwarte peper en zout naar smaak.
  • Olijfolie voor dressing.

Kijkend naar de ingrediënten die nodig zijn om een salade van geroosterde bieten voor te bereiden, kunt u begrijpen dat dit gerecht is een echte opslagplaats van vitamines en stoffen.

bereidingswijze

Maak een mengsel van sojasaus, honing en basilicum. Het zal marineren gesneden medium blokjes bieten. Na een paar minuten in een plantaardige vorm van folie moet worden gelegd, giet resten marinade en verzenden in een voorverwarmde oven bij 180 ° C slechts 20 minuten. Daarna is het noodzakelijk om de bieten en plaats in een diepe kom afkoelen voor het koken van salade.

Voeg toe aan gebakken groenten pijnboompitten, verse peterselie, olijfolie en kruiden. Alle mix voorzichtig met behulp van een speciale lepel voor salade.

Het blijft alleen de pikante saus "pesto", die de smaak van voedsel te verbeteren voor te bereiden. Daartoe moet basilicum, olijfolie verbandmiddelen, knoflook, pijnboompitten en Parmezaanse kaas grondig gemalen met behulp van een blender tot een gladde consistentie van zure room. Heerlijk gerecht klaar is. Deze salade zal nuttig zijn op elk moment van het jaar, omdat het bestaat uit natuurlijke ingrediënten rijk aan voedingsstoffen en vitaminen.

Salade van gebraden bietjes met geitenkaas

Dit recept is zeker om worden gewaardeerd door degenen die houden van het kruidige tonen van kaas in elk gerecht. Bieten combineert met allerlei kaas, waardoor deze groente is bijna universeel bestanddeel. Dus voor het bereiden van een gebakken kaas salade bieten moeten de volgende componenten (berekend in 4 porties):

  • 600 gram verse bieten.
  • 200 gram kaas van geitenmelk (kan normaal kaassubstituut).
  • Rucola - 50 gram.
  • Een eetlepel olijfolie.
  • Een handvol pijnboompitten.
  • 1 eetlepel "pesto" saus.

De saus voor de salade die u kunt kopen in de supermarkt. En voor degenen die wensen om het zelf te koken, past een dergelijk eenvoudig recept: Meng in een blender klein bosje basilicum (u kunt alleen de bladeren te gebruiken), dezelfde hoeveelheid peterselie, 2 eetlepels pijnboompitten, ongeveer 100 gram olijfolie, 2-3 teentjes knoflook ongeveer 70 gram geraspte parmezaanse kaas en een snufje zout.

sla Voorbereiding

Groenten moeten grondig worden gewassen en verwijder de staarten. Daarna werd elke suikerbieten gewreven olijfolie, verpakt in folie en op verschillende plaatsen doorboord met een vork (betere bakken). Vervolgens worden de wortels in een ovenschaal gelegd en laat het in de oven, die reeds is verwarmd tot 200 graden. Er bieten moet ongeveer twee uur.

Nadat de bieten om koele, uitbreiden en in blokjes gesneden van gemiddelde grootte (lengte van een zijde gelijk aan 1 cm). Dezelfde stukken moet worden gesneden kaas van geitenmelk. Rucola kan gewoon in stukken breken dezelfde grootte.

Noten, kaas, groente en bieten zelf rechtstreeks verzonden in een diepe houder. Meng alle ingrediënten die je nodig hebt om hoe om voorzichtig te zijn de kaas niet om te zetten in een puinhoop. Het is raadzaam om een speciale saladelepel gebruiken.

Salade klaar. Het blijft alleen om het op een bord en breng op smaak met pre-en-klare saus gestoken.

Plantaardige salade van bieten met feta kaas

Er is nog een vrij algemeen salade recept uit gebakken bieten. Het voorbereiden van het is heel simpel. Dit gerecht is zeker een diner of een feestelijk diner te versieren. Salade met gebakken rode biet en feta kaas kan worden gemaakt van ingrediënten die in bijna elke koelkast. Dus, voor dit gerecht zal de volgende ingrediënten nodig:

  • Sappige mengsel van sla - 150 gram genoeg.
  • Direct de feta kaas - 200 gram.
  • Olijfolie Vullen - letterlijk 40 ml.
  • Mosterd korrels - 50 gram.
  • Balsamicoazijn - 50 ml.
  • Verse groene munt - een klein bosje.
  • Vers bieten - slechts 6 stuks van gemiddelde grootte.
  • Zout en kruiden - naar smaak.

Dit bedrag wordt berekend op 4 porties.

bereidingswijze

Root groenten moeten onder stromend water gewassen worden en het reinigen van de staarten. Schil verwijderd is niet noodzakelijk in dit stadium. Daarna moet elke groente worden verpakt in folie en verzenden in een voorverwarmde oven bakken. Sommige huisvrouwen aanbevelen aan een aantal lekke banden te maken met een vork om propeklas beste bieten. Bereidheid om check spies.

In een tijd waarin bieten in de oven staat, kun je de marinade te bereiden. Voor dit doel moet worden gemengd balsamico azijn, olijfolie en mosterd, zout en zwarte peper naar smaak toe. Het verkregen mengsel moet de consistentie van de emulsie.

Zodra de bieten aangekoekt, is het noodzakelijk om schil, in kleine blokjes of plakjes ondergedompeld in marinade tot afkoelen.

U kunt dan een mix van verse sla en munt. Greens breken in kleine stukjes genoeg, en vervolgens in een diepe kom. Er kan ook worden verzonden gebeitst bieten. Salade met olijfolie en bestrooi met een paar druppels van de rest van de marinade. Voeg de blokjes feta kaas, meng voorzichtig met een speciale lepel en serveer.

De verfijnde versie van de traditionele gerechten

Classic salade van geroosterde bieten met kaas - heerlijk en bevredigend gerecht. Voor de liefhebbers van deze groente en wil om het te gebruiken zo vaak als mogelijk is, kunnen we een meer geavanceerde versie van de klassieke gerechten aan te bieden. Salade kan worden als afzonderlijke schaal of dienen als aanvulling op het vlees. We moeten de volgende ingrediënten:

  • Vers bieten - slechts 6 kleine wortels.
  • Major zeezout.
  • Rode uien - 1 st.
  • Cherry tomaten - 8 dingen zou voldoende zijn.
  • Bonen groene bonen.
  • Pijnboompitten.
  • Olijfolie en balsamico azijn dressing.
  • Spices.

Voordat u een salade te bereiden, moet u de bieten goed te bakken. Sommige huisvrouwen wikkel elk worteldoek, en kun je sturen naar de oven. Maar er is een andere manier, die een hoge kwaliteit gebakken groenten maakt en kook de ongebruikelijke warme salade met rode biet gebakken.

Werkwijze voor het bereiden van maaltijden

Het bakproces is gebaseerd op het gebruik van zeezout, die gegoten bodemvorm voor het bakken (laag 2 cm). Grondig gewassen en gedroogd keukenrol worden verpakt in folie en bieten doorboren meerdere malen met een mes of fork. Zeezout creëert optimale temperatuur, en speciaal gemaakte gaten in de wortels zodat zij zo goed mogelijk te bakken.

Bieten laat in een voorverwarmde 200 graden oven gedurende ongeveer twee uur. Salade van geroosterde bieten met foto's wordt regelmatig bijgewerkt voor het nieuwe jaar - een vakantie die niet zonder de klassieke kan worden gedacht "Haring onder een bontjas." Dus waarom niet de traditionele recept voor een nieuw gerecht met behulp van allemaal hetzelfde bieten vervangen?

Zout, die werd gebruikt voor het roosteren wortelgewassen, kan geschikt zijn in de toekomst. In dit geval is het een herbruikbaar instrument dat beter roosteren van vlees en groenten bevordert.

Terwijl bieten wegkwijnen in de oven, kunt u plakjes rode ui snijden en bak deze in olijfolie. Er zijn ook sturen de gehakte cherry tomaten en groene bonen. By the way, als u in de pan theelepel balsamico azijn en een lepel honing toe te voegen, krijg je een heerlijke caramel.

Pijnboompitten (je kan vervangen grenen) moet ook bakken in een pan zonder olie - zodat ze nog lekkerder zijn.

U kunt dan een biet. Gebakken groenten moet cool, schillen en in kleine blokjes gesneden zijn. Bieten in dit geval niet pickle - een mengsel van balsamicoazijn en olijfolie worden volstaan.

Alle ingrediënten mengen in een diepe schaal en serveer. Dit bijgerecht zal elke fijnproever waarderen - een verfijnde mix van groenten, royaal gekruid met pittige noten, zou de beste anti-depressivum in het koude seizoen.

Feestelijke bieten salade met peer

Nadenken over hoe je een salade van geroosterde bieten voor te bereiden, moet je aandacht besteden aan deze versie van de klassieke gerechten. moeten de volgende ingrediënten voor het koken twee porties:

  • Balsamico azijn - 1 theelepel.
  • Olijfolie - 1 el.
  • Zeezout - een snuifje.
  • Gemalen zwarte peper - naar smaak.
  • Vers bieten - slechts 2 stuks.
  • Pear - hetzelfde nummer.
  • Een handvol hazelnoten of pijnboompitten.
  • Blue cheese - 50 gram (kan vervangen feta of parmezaan).
  • Boter - 50 gram.
  • Sugar - snuifje.
  • Verse slabladeren - een handvol.

Om dit gerecht moet je de bieten bakken en wortelgroenten kan gewoon koken te maken.

Stap voor stap recept gerechten

Terwijl bieten gebakken in de oven, kunt u de peren wassen, verwijder ze uit de kern en snijd ze in lange plakken. Op de koekenpan tot 50 gram boter smelten, voeg een beetje olijfolie, introduceren suiker, peren te zetten en te houden het vuur totdat tot het fruit zakarameliziruyutsya.

Na aangekoekt bieten, wortels geschild en in dunne plakjes gesneden. Nu kun je beginnen met het maken van salade dressings. Balsamico azijn en olijfolie zijn vermengd met zeezout en zwarte peper.

verse sla moeten stukken middelgrote halen en op een plaat, besprenkelen met olijfolie. Eenmaal daar wordt gelegd gesneden bieten en blauwe kaas. Bovenop lag peren en kaas residuen. Alle gerecht bestrooid met pijnboompitten of gehakte hazelnoten. Deze salade zou de prachtige decoratie van de feestelijke tafel.

Samenvattend

Salade van geroosterde rode biet met feta kaas of geitenkaas is uitgegroeid tot een klassiek gerecht in een aantal Europese landen. Immers, een dergelijk mengsel dient als een apart schaaltje of bijgerecht dat de smaak van heerlijke vlees aanvult. Radivoje vrouwen gebruiken een scala aan trucs om de klassieke versie van het gerecht te transformeren. Bijvoorbeeld kaas variaties worden oorzaak om te transformeren van de formulering en de smaak van conventionele salade bieten toevoeging.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 birmiss.com. Theme powered by WordPress.