Hoe maak je een lychee eten. De lychee nuttig: nuttige eigenschappen en contra-indicaties. Lychee - wat en hoe het wordt verbouwd

Exotisch fruit genaamd "lychee", meer als een stuk speelgoed, weinig in Rusland bekend. De meeste mensen weten niet over het bestaan ervan. De oorsprong van deze vrucht heeft zijn wortels in de oudheid. Het is bekend dat de eerste vermelding van de plant verscheen voor onze jaartelling.

Tijdens zijn bestaan als het kan "dragon eye", "Paradise druiven", "vrucht van de liefde", "Chinese cherry" noemen. In Rusland, de bessen zijn niet in deze vraag, maar tevergeefs. Lycheevruchten - wat is en wat het eet? Vandaag het artikel zal worden besteed aan deze vrucht en een zeer nuttige plant.

Vandaan?

Gewoon zeggen dat dit een zeer hoge tropische boom, het bereiken van 30 meter hoog. De vruchten zijn eivormig met pupyrchatoy huid helder rood schaduw met een diameter van niet meer dan 3,5 cm. Flesh bessen zijn heel zacht, gelei-achtige consistentie van de crème of wit, daaronder ligt een grote bruine zaad. De smaak is aangenaam, doet denken aan kersen - zoet en zuur en verfrissend.

Gekweekte bessen lychee voornamelijk in subtropische continenten: Zuid-Amerika, China, Zuidoost-Azië, Japan en Afrika. Het geëxporteerd over de hele wereld. Verkocht exotisch fruit is heel winstgevend, zo wordt gewaardeerd niet alleen hoge smaak, maar ook nuttige eigenschappen. Dankzij de langdurige opslag problemen met het vervoer niet aan de orde.

Hoe om te groeien?

Met een sterk verlangen, kunt u thuis te kweken is de perfecte plant. Vergeet niet dat de boom is zeer veeleisend van de vochtigheid, temperatuur en verlichting. Om te planten beginnen vruchten af te werpen, moet het strikt aan alle regels. Voor de teelt van lychee zaden kunnen gebruiken, die niet mogen worden opgeslagen voor meer dan twee dagen.

In eerste instantie worden de jonge zaailingen zeer snel groeien, maar na de planten bereikt 20 cm, groeivertraging waargenomen - wat voor meerdere jaren. De planten water als de grond droog is, vereist ook regelmatige lichaamsbeweging meststof. In een periode van intense bloei van luchttemperatuur dienen nauwgezet gecontroleerd - mag niet lager zijn dan + 15 ° ^C Het is gewenst om de pot te stellen aan de westzijde.

De bruikbare lychee: eigenschappen en calorische

Opgemerkt wordt dat de bes een dieetproduct - 100 g slechts 70 kcal. Daarom is het veilig voor iedereen die houdt zich aan de principes van correcte en low-calorie voedsel te eten. Onderscheidingen overzees fruit - rijk biochemische samenstelling en heilzame eigenschappen die therapeutische effecten op het lichaam.

Bessen bevatten een complexe groep van vitamine B, E, C, H, K. Met name bevatten ze mineralen: kalium, natrium, fluor, jood, chloor, ijzer, mangaan, selenium, zwavel, en anderen. Al deze stoffen zijn noodzakelijk voor de goede werking van ons lichaam en leven. Fruit lychee bevat veel complexe koolhydraten, water, vezels, eiwitten en een minimale hoeveelheid vet. Ook heeft het een suiker, 6-14% - het hangt allemaal af van de variëteit en groeiende regio.

Het belangrijkste voordeel van bessen - het gehalte in de samenstelling van nicotinezuur. Dankzij de genezende eigenschappen, wordt het op grote schaal gebruikt in de keuken en volksgeneeskunde. En je weet hoe je een lychee eten? Gebruik het kan zowel vers als gekookt zijn. De pulp wordt vaak gebruikt als vulling voor de bereiding van zoetwaren, maar daarover later.

Aanvraag voor medicinale doeleinden

Inwoners van China met een diep respect en liefde behoren tot de lychee. "Chinese pruim", in hun mening, kan wonderen verrichten en zich te ontdoen van ernstige ziekten - getest praktijk. Bij dagelijks eten kan verminderen cholesterol, normaliseren van de werking van het cardiovasculaire systeem en het herstel van het geheugen.

Het wordt aanbevolen als afrodisiacum, als de vrucht is uitstekend stimuleert de libido en potentie verhoogt. Daarnaast is het fruit hebben een licht laxerende werking, zodat ze worden weergegeven eten voor mensen die lijden aan chronische constipatie. En dankzij het watergehalte van de bessen perfect lessen dorst en verlichten darmaandoeningen.

Voedingsdeskundigen adviseren om "Chinese pruim" te gebruiken tijdens een dieet, omdat het het lichaam zal vullen met gunstige vitaminen en heeft geen gewicht toe te voegen. Traditionele genezers gebruiken brouwsels (uit de schil van de vrucht) werden behandeld met gastritis, bloedarmoede, diabetes, maagzweer, pancreas en pathologische processen in de nieren. Ook, afkooksels en kruidenthee gebruikt als een diureticum en tonic.

In China bijvoorbeeld fruitpulp gemengd met citroengras, kruiden en het resulterende mengsel werd gebruikt voor therapeutische doeleinden bij maligniteiten. In oosterse landen is gebruikt voor leverziekte, nier, long, tuberculose, astma en bronchitis. Helende eigenschappen worden behouden zelfs gedroogd en geconserveerd. Daarom is de vraag hoe om te lychees eten, zou ontstaan. Veel artsen raden het in het menu van kleine kinderen op te nemen.

schade aan fruit

Overmatig eten kan leiden tot allergieën. De optimale dagelijkse dosering niet hoger zijn dan honderd gram. De vrucht is niet aan te raden om te eten op hetzelfde moment met andere vruchten, omdat dit winderigheid en een opgeblazen gevoel zal uitlokken. Volgens de Chinese genezers, lychees versterkt de "innerlijke vuur", dwz. E. Met overeten, kan een persoon misselijkheid, last krijgen van de keel, koorts en hoofdpijn. Het aanbevolen voor een paar dagen om de vitaliteit te herstellen naar fruit uit de voeding uit te sluiten en eten alleen voedsel koud. En nu je vertellen over hoe je een lychee eten.

Gebruikt in de keuken

Exotische vruchten worden harmonieus gecombineerd met allerlei soorten vlees en vis specialiteiten, zoals ze worden geserveerd met verse salades en pates. Als vulling voor pannenkoeken, taarten en gebak met behulp van het vlees - dat is als het eten van lychee in China. In aanvulling hierop, worden ze toegevoegd aan zoete desserts, ijs en zelfs alcoholische dranken (wijn en champagne). We beschrijven een paar heerlijke en gezonde recepten.

Geraffineerde taart met toevoeging lychee

De samenstelling van de gerechten bevat lychee bessen in het bedrag van driehonderd gram. Ter voorbereiding van de crème massa nodig: boter (honderd gram), twee eieren, een citroen en suiker naar smaak. Ook moeten vanilline.

Kookroom: knijp het sap van een citroen, schil en rasp. In een andere kom net eieren zachte schuim met suiker en boter. Roer de citroenschil en sap. Mengsel brouwen in een waterbad, zonder ophouden roeren tot de consistentie wordt dik en glad. In blikjes zetten geschild en gesneden lychee. Giet de room van hun gewicht. Wij in de oven gedurende maximaal 15 minuten bij ¹⁸⁰ ° C

Sorbet met limoen en lychee

Componenten kilogram tropische vruchten, halve liter ananassap, vier kalk gelatine plaat en een kopje suiker.

Ongeveer tien minuten inwerken gelatine in koud water. Gedurende deze tijd, we het reinigen van de vrucht, ze te verwijderen uit zaad, en snijd ze in kleine blokjes. Verwarmd limoensap, voeg suiker naar gelatine en ananassap. In vormen gegoten en plaats in de vriezer voor een uur. Verfrissend, licht en heerlijk dessert klaar is.

We vertellen je hoe je lychee eten. Fruit draagt bij aan elk gerecht een aangename zuurgraad en een bepaalde tinteling.

Hoe de juiste fruit kiezen?

Seizoen van rijping bessen begint in juli en augustus, kunt u veilig kopen op dit moment. Hoewel het niet alleen in de zomer zetten ze te koop - ze zijn rond de winkels. Om per ongeluk niet kopen beschadigde goederen, moet je leren om te kiezen. Zorgvuldig inspecteren van de huid van de vrucht, de kleur en textuur. Het verse product moet zonder gebreken, deuken en schade, een lichte rode kleur.

Donkere huid, zegt oud product. Locatie in de buurt van de bladsteel van verse bessen heeft geen blinde vlekken en schimmel. Voor het kopen van fruitshake: rot fruit geen geluid te produceren. Besteed aandacht aan de smaak: van overrijpe tart lychee geur zoet, hebben een frisse - geur van rozen. In het buiten het seizoen, raden we aan om fruit in blik te kopen.

Hoe te besparen?

Fruit wordt aanbevolen in de koelkast te houden, zodat ze de hele week blijven. En het beste van alles wat ze zijn onderworpen bevroren, pre-clearing. Om de houdbaarheid van de bessen kan worden gedroogd verhogen en dan koken compotes en voeg bloem producten.

Nu, lieve lezers, je weet wel, van wat zij lychee, wat en waar deze bessen groeien eten. Het nut van overzees fruit - een open deur en een oude axioma dat geen bevestiging vereist. Ze zijn in staat om metabole processen te normaliseren, het verbeteren van de algehele gezondheid en omgaan met verschillende pathologieën.