Hoe maak je broodjes voor het buffet te bereiden?

Steeds populairder buffet tafels. De meeste van deze feesten worden georganiseerd op het werk aan collega's. Elke persoon kan zelfstandig de nodige hem een hapje te nemen, maar kwam naar de tafel met voedsel. Maar op hetzelfde receptie het vereist een speciale aanpak van de gerechten. Meestal in dergelijke evenementen ze worden geserveerd, niet alleen in batches, maar ook in staat zijn om gewoon te nemen in de hand. Kenmerkend is dat de menu bestaat uit tapas, manden met salade en kaviaar en sandwiches aan buffetten.

Hoe eerste twee gerechten, velen zijn goed, maar de broodjes die geschikt zijn voor een dergelijke tabel zijn, niet iedereen weet. Bovenal moet ze makkelijk op te pakken, lekker en klein van formaat te zijn. En, natuurlijk, deze broodjes voor het buffet alleen maar smakelijk om naar te kijken.

Al deze criteria perfect overeen met de gebruikelijke sandwiches. Het is waar dat ze er niet uitzag als fast food, is het beter om de vorm van een driehoek of een ruit te nemen. De vulling kan van alles zijn, het hangt alleen af van de verbeelding gastvrouw. Bijvoorbeeld, kunt u een plakje ham, in dunne plakjes komkommer, brood en vet laagje mayonaise, boter of roomkaas te zetten. Deze broodjes zijn ook gemakkelijk te doen met vissen of paddenstoelen vulling. Echter, al deze opties - het is snel broodjes voor de buffettafel. Als de tijd het toelaat, kunt u zich voorbereiden en meer ingewikkelde variaties.

Erg origineel op de buffettafel eruit zal zien broodjes met ham broodjes. Een sneetje brood gesneden op de diagonaal, zodat ze een driehoek vormen. Op een plak ham één stukje sla gebracht, bijvoorbeeld van de krab en rollen rolt. Dicht alle groene uien. Zet het op de voorbereide stuk brood.

Het is echter niet nodig om broodjes voor buffet met brood hebben. Het kan volledig vervangen crackers. De perfecte aanvulling op het zal pate van kippenlever, kwarteleitjes, cherry tomaten. Een ander origineel beslissing zal zijn sandwiches met komkommer en cottage cheese mousse. Komkommer in cirkels dikte van 1-1,5 cm gesneden. Whip mixer mousse 100 g kaas, 50 g roomkaas, 100 g zalm, 2 knoflooktenen en 2 el. Lepel zure room. Dille en 50 g zalm chop en meng met een lepel mousse. Ontlasten gedurende 30 minuten in de koelkast. Dan, met behulp van een spuitzak gelegd op de mousse bereid plakjes komkommer. Garneer met dille.

En als de tijd het toelaat, kunt u nog steeds te maken en Hawaiian broodjes voor het buffet. Voor hen is het volgende nodig: een kleine baguette of een brood, boter, kaas, ham en ananas in blik ringen. Baguette in schijfjes gesneden 0,5 cm breed. Elk van hen bestaat uit vier delen en gesmeerd met een dun laagje olie. Snij de ham en kaas plakjes. Ananasringen een beetje droog en snijd elk in 8 stukken. Op een stukje brood te ham, ananas en kaas zet dan. Staple sandwich tandenstoker of houten spies. Zet ze allemaal op een bakplaat en plaats in de oven gedurende 5-7 minuten tot de kaas gesmolten is. Dienen als een warm of koud.

Natuurlijk kan het menu van elk feest heel gevarieerd zijn en niet alleen broodjes voor de buffettafel. Recepten van alle gerechten voor dergelijke evenementen moet verschillend zijn niet alleen eenvoudig te bereiden, maar ook een mooie verschijning en de mogelijkheid om ze toe te passen in batches.