Hoe kan ik koekjes "Buttons" koken: een paar recepten met foto's

Biscuits "Buttons" kunt u niet alleen kopen in de winkel, maar ook om hun eigen handen te bereiden. Wilt u weten hoe dat te doen? Geen probleem. In dit artikel vind je een aantal recepten gebak in de vorm van knoppen. Wij wensen u veel succes in de keuken!

Shortbread "Buttons"

Noodzakelijke ingrediënten:

• 1 zakje bakpoeder en vanille suiker;
• kaneel in een hamer -;. l 1 h.
• 150 gram pakje margarine;
• tarwemeel - een bril;
• Cacaopoeder - 1 el. l.;
• een kip eidooier;
• Zout - een snuifje is genoeg;
• 75 g gewone suiker.

bereidingsproces

1. Op een scherpe zetten board margarine. Snijd in middelgrote blokjes. Op hetzelfde bord giet de bloem. Wat is het volgende? We moeten de margarine met de bloem te hakken. De resulterende massa toe eidooier, suiker en een gebruikelijk desintegratiemiddel. Breng op smaak met zout. Meng de ingrediënten.
2. Het deeg moet elastisch zijn. Verdeel het in 2 delen. Het is beter om ze in verschillende gerechten te zetten. In een deel van de test, giet de vanille suiker, en andere - cacaopoeder en kaneel. Beide stukken kneden. Schotel met het deeg te dekken met plastic folie. We zetten op de middelste plank van de koelkast. Na een half uur te krijgen.
3. Donkere piece uitrollen in de formatie (de dikte - 3 mm). Neem de ronde vormen van verschillende grootte. Met hen knijpen koekje voorvorm. Binnen elke cirkel maken van gaten, beide knoppen. Dat is niet alles. We moeten de knoppen op de rand te doen. Hiervoor gebruiken we een kleinere diameter matrijs.
4. Bakken bedekte rechthoekig stuk perkament. Doe de donkere knoppen. Wat zijn de volgende stappen? Het bakken met de inhoud te sturen in de voorverwarmde oven. Bij 190-200 ° C cookies "Button" zal worden gebakken gedurende 15 min.
5. Wij doen hetzelfde met een stuk wit deeg. Als gevolg daarvan zullen we de lever van twee soorten zetten. En elk van hen is in zijn eigen heerlijke.

"Knopen van de Chocolade"

Lijst van producten:

• 0,4 kg bloem (variëteit irrelevante);
• 125-gram tegel donkere chocolade;
• 1,5 h. L. bakpoeder;
• gewone suiker - ½ cup;
• 150 g kokosnoot;
• 1 h. L. liquor;
• 225 gram pakje boter;
• melk - slechts 2 el. l.

Het praktische gedeelte

1. In een kom zet een stuk van boter. Vul met suiker en het bakpoeder. Pour liquor. Dit alles, klop met een mixer. Het toevoegen van 0,4 kg bloem en kokos in de juiste hoeveelheid. Kennismaking met het deeg.
2. Wat zijn de volgende stappen? Het deeg wordt verdeeld in 4 delen. Elk daarvan draaien de worst in een breedte van 2-3 cm. Een lengte mag niet meer dan 25 cm. Worsten voedseldeeg verpakkingsfilm. Zet in de koelkast. Er blijven ze tot de ochtend.
3. Gekoelde worst gesneden in snuiten. Optimale de dikte - 1 cm.
4. Mocht lag bakpapier. We verspreiden snuiten. In elk van hen met een tandenstoker maken twee gaten.
5. Verwarm de oven. Aanbevolen temperatuur - 170 ° C Bak de koekjes "Button" niet meer dan 25 minuten.
6. Een reep chocola uitpakken. We hebben het nodig om te smelten. Dit kan op twee manieren: in een magnetron, of in een waterbad (1 min.).
7. We krijgen de lever uit de oven. We wachten tot het afkoelt helemaal. Vervolgens elk een knop tot het midden gedoopt in gesmolten chocolade. Het overtollige met een mes. Zet de knoppen op het perkament. Zodra de chocolade verhardt, kan deze worden gevoed aan de tafel van de lever. Geniet van uw thee!

Gingerbread "Buttons": een recept voor elke vakantie

set eten:

• 100 gram pakje boter;
• suiker - 3 el. l.;
• twee eidooiers;
• 220 g tarwemeel;
• gedurende 1 uur. L. gember (in poedervorm) en vanilline;
• 1/3 h. L. zout.

gedetailleerde instructies

Stap №1. In een kom, combineer vanille met de gebruikelijke suiker, gesmolten boter. Er zijn ook giet de dooiers. In slaap vallen bloem en gemberpoeder. Breng op smaak met zout. Meng met een lepel. Nu de test handmatig doen we.

Stap №2. Het is tijd om de productie van "knoppen" te doen. Rol het deeg in een reservoir. Glas uitgesneden kringen. Maatschepje doen knoppen op de rand. Een stro knijpen vier gaten. Uit onze test is ongeveer 60-70 pugovok (afhankelijk van de diameter van de glazen). Daarom zijn de twee het bakken nodig.

Stap №3. Half cookies vet dooier. We zetten ze op de gelegde perkament bakplaat. Stuur dan in een hete oven (gemiddeld). Bij 180 ° C cookies "knoppen" (foto cm. Boven) is al klaar is na 9-10 minuten. Stel nu de tweede bakken. Gekookte ons kan een lever een grote decoratie van de tafel zijn. Net vdevaem gekleurde draad gaten in de "knoppen". En doe snuiten geserveerd in een mooie schaal.

Cookie recept "Buttons" in het glazuur

ingrediënten:

• een ei;
• 125 g honing en suikerriet;
• 0,3 kg tarwemeel;
• gedurende 1 uur. L. mint essences en kaneel;
• 20 ml rum;
• poedersuiker - glas;
• een ei wit;
• 100 gram pakje boter;
• kleurstof - een paar soorten;
• ½ h. L. soda.

voorbereiding

1. In een steelpan sturen een stuk van boter, suiker en honing. Draai het vuur. We wachten tot de zoete ingrediënten op te lossen. Het uitschakelen van het vuur. Het mengsel moet volledig cool. Voeg vervolgens om het de kaneel, bakpoeder en meel. Verdeel het ei. Giet rum.
2. Kneed het deeg met de hand. Stop wanneer zal ophouden te houden aan de vingers. Een deegstuk wikkel in plastic folie. We zetten in de koelkast 's nachts.
3. Oven voorverwarmen instelling van 180 ° C Het deeg wordt uitgerold tot een laag (dikte van ten hoogste 4 mm). Knip cirkels met behulp van wijnglazen. Wij voeren een wedstrijd waarin 4 gaten. Bak 15 minuten lever.
4. Ik was de laatste bar. Het is over het voorbereiden van glazuur. Combineer het eiwit met suiker. In een aparte kom ontslaan 2 el. l. massa. De rest een mengsel van delen en verf op de gewenste kleur.
5. Gekoelde lever deksel glazuur. We wachten tot het volledig droog. Wit glazuur kunnen de kleine details "toetsen" te tekenen. Bijvoorbeeld garens, punten of patronen.

Tot slot

Biscuits "Buttons" zal uw huishouden en een prachtig uitzicht op de oorspronkelijke smaak verrukken.