Hoe je een heerlijke rundvlees koken? Heerlijk! Naast het snel, eenvoudig, sappig en nuttig

Rundvlees, vlees onmiskenbaar lekker, gezond, vetarm, maar een grillig. Vaak verkregen hard, monotoon oninteressant smaak of vereisen lange koken en tal van activiteiten, extra ingrediënten te verzachten of spice. Velen vragen zich af, de keuze tussen zhirnovat varkensvlees, eenvoudig maar overbelicht kip of rundvlees - hoe om te koken rundvlees is lekker, gemakkelijk, snel? In plaats van eenvoudig en heerlijk traditioneel beschouwd goulash, hamburger, rundvlees in wijn marinade. Maar we willen veranderen.

Zo is het mogelijk lekker en makkelijk om rundvlees te koken in het Hongaars te eten. Een leuke feature van dit gerecht is dat er geen strenge eisen voor vlees (een deel van het pak), het vlees is zacht, er is tederheid en ostrinka en tinteling. Halve kilo rundvlees in delen (stukjes iets groter dan goulash) gesneden. Zorg ervoor dat je droog en seizoen dep met traditionele zout - peper, licht gepaneerde in bloem en bak. Fry nodig te corrigeren, is het één van de geheime fijne kneepjes van hoe je een heerlijke rundvlees koken. Eerste, lange - een paar minuten, en ten tweede door alle middelen delen, anders wordt het vlees reeds stoven, maar hier is het belangrijk korst die sappige stukken houden. Ten derde moet de pan goed roodgloeiend zijn. Vervolgens wordt de hele gebakken rundvlees te verschuiven in een kom met een dikke dikke bodem. In een koekenpan, braden, waar myasko, bak de uien (slechts één hoofd), voeg 3 theelepels paprika, een paar eetlepels tomatenpuree gewoonlijk, en een glas wijn (bij voorkeur wit, maar het is acceptabel, en rood). Giet de bereide rundvlees saus en laat sudderen tot ze gaar zijn op een laag vuur. U kunt hier toevoegen nog gebakken in boter gehakte champignons. Afhankelijk van het seizoen of eventueel een tomatenpuree kan worden vervangen door verse, gesneden tomaten en gesneden paprika's, dan heb je nog een seizoen met knoflook en komijn. Dit is echt het antwoord op de eeuwige vraag - hoe je een heerlijke rundvlees, stoofpot snel koken, snijd een bos van componenten nodig, onweerstaanbare smaak, sappigheid, zachtheid en stukken van materiële en niet banaal kotelet. Garnituur en boekweit fit, en aardappelen en groenten.

Als een andere optie, lekker en snel te stoverij ook mogelijk koken zonder bouillon, wijn, tomatenpuree en bak. Dat wil zeggen, de universele versie, kinderen. Alle componenten worden geplaatst in de gerechten onmiddellijk: medium gesneden vlees, uien halve cirkels, geraspte wortelen zoet voorkeur kruiden en traditionele - zout, laurier, peper. Alle willekeurig bedrag, naar smaak. En het geheim bar - boter. Er is ook een hoeveelheid - 200 gram per kilogram vlees hypothecaire. En om te zetten, en laat op laag vuur voor delicate, is het niet nodig om dit gerecht koken. Elementaire en verbazingwekkend, heerlijk lekker en aanbestedingen. Garneer - zonder beperkingen, en kan meer groen zijn.

Soms is het gewenst rundvlees karbonades, niet vet varkensvlees, en sterke, maar toch zacht. Dat is gewoon hoe je een heerlijke rundvlees koken en zachtjes afgeslagen, sappig, maar niet blussen? Heeft een recept. In eerste instantie, die traditioneel - bereide stukken schoppen, niet fanatiek, nogal wat. Zoals varkensvlees, het zal nog niet ontrafelen in een dunne spinneweb, vet - het is niet, en het zal niet sappigheid toe te voegen. Nu is het noodzakelijk om stukken marineren 15-25 minuten. Dit gemengde mosterd (stel lepels), mayonaise / crème (zelfde), sojasaus (2 kan iets groter eetlepels). Dosolit, doperchit optioneel. U kunt ook walnoten (gemalen) in de marinade add - een half kopje. Zoals gemarineerd, om te beginnen met het bakken op een middelhoog vuur, de totale tijd van de notulen van het koken op het fornuis 10 -15 minuten. Voor rundvlees, niet alleen koteletten zijn zeer geschikt roomsaus of sauzen op de wijn of andere alcohol.