Hoe het varkensvlees in folie bakken

Een van de meest heerlijke gerechten in Europa is dat die is gemaakt van varkensvlees. Hoe groter het stuk vlees, hoe beter het resultaat. Dit is te wijten aan het feit dat in bijna alle Europese landen, werd het vlees dat voor een lange tijd, wat natuurlijk invloed op de tradities en nationale gerechten. Vooral populair gerecht, zoals varkensvlees, gebakken in folie. 's hem kunnen aanzienlijk van elkaar verschillen als een manier marineren of verwerking, maar dit is wat bereid vlees in folie moet zijn en blijft altijd eendelig dezelfde regel al deze voorschriften.

ingrediënten

Om te bakken het varkensvlees in folie, is het noodzakelijk om de volgende producten te kopen:

- Pork - 1 kg;

- zout;

- peper;

- Knoflook - 4 tenen;

- olijfolie;

- Wortelen - 1 st.

features gerechten

Het is vermeldenswaard dat dit niet alleen een gerecht is gebaseerd op het vlees, en bestaat geheel uit het. Er is geen noodzaak om veel kruiden te gebruiken, om te voorkomen dat de smaak van de belangrijkste product te onderbreken. Echter, het is het vlees moeten worden behandeld met speciale zorg, aangezien de keuze van een specifiek onderdeel en eindigt daaropvolgende snijden en serveren.

Voorbereiding en marineren

Voordat u het varkensvlees in folie te bakken, is het noodzakelijk om te marineren. Eerst wordt het vlees wordt grondig gewassen, gescheiden van de woonkamer en maagdenvlies. In dit geval is het niet nodig om een apart stuk gesneden. Vervolgens, met behulp van een dun mes boorgaten daarin, die zijn gevuld met gesneden wortel en knoflook. Het geschatte aantal van dergelijke bezuinigingen is gelijk aan twintig. Daarna wordt het hele stuk gewreven met een mengsel van peper, zout en olijfolie. Het is in deze marinade en moeten worden gebakken varkensvlees in folie, omdat het niet de smaak van het vlees bederven, maar geef het een bepaalde tinteling. Ook vermeldenswaard is het feit dat de olie wordt toegevoegd als het geselecteerde gedeelte geen vet bevat. Wanneer een deel of vetlaag aanwezig is, wordt niet toegevoegd en beitsen produceert droge.

bakken

Nadat het vlees gewreven specerijen, laat men te trekken gedurende ongeveer een uur, en dan verpakt in folie en geplaatst in een voorverwarmde oven op 180 graden. Opgemerkt dient te worden dat de exacte tijd afhankelijk van hoeveel varkensvlees gebakken in folie, bestaat niet. Echter, veel koks maken gebruik van een bepaalde regeling die vrij goed werkt. Ten eerste, ze koken vlees ongeveer een uur, vervolgens uitgevouwen folie en testen beschikbaar. Daarna bak de varkensvlees in folie niet te zijn. De schotel is eenvoudig gezegd terug in de uitgezette vorm en breng aan de bereidheid. Zo is het mogelijk om het gehele proces van voorbereiding te controleren, maar uiteindelijk krijgen ze goudbruin zijn. Als het vlees is te vochtig tijdens de inzet, wanneer de tijd komt om het om de bereidheid te brengen, om voortdurend gedrenkt sap product, dat zal verschijnen in de folie zijn.

voeden

Een tafel dat vlees wordt aan de warme als hoofdgerecht. Hoewel sommige fijnproevers liever om het te eten koud, als voorgerecht. In beide gevallen, niet bederven een bijgerecht of een specifiek saus.