Het originele recept - gehakt kalkoen met pompoen (stoofpot). Andere opties van gerechten met vlees van kalkoenen

Turkije vulling - de keuze van de mensen die de voorkeur geven heerlijke, stevige, maar niet erg calorierijke maaltijden. Vandaag hebben we vertellen over wat er van te maken kan worden gekookt. Kies een recept. Gehakt Turkije is de belangrijkste component. Aanvullende producten nodig zijn, zoals uien, meel, kaas en ga zo maar door. Culinary succes voor jullie allemaal!

Stew recept: gehakt kalkoen met pompoen

set eten:

• Een middelgrote ui;
• greens;
• knoflook - genoeg van kruidnagel;
• nemen? kop geraspte kaas en zure room (vetgehalte 15 tot 20%);
• een paprika;
• 0,5 kg gemalen kalkoen;
• tomaten - 3 stuks;.
• favoriete specerijen;
• geraffineerde olie - niet meer dan 1 eetlepel. lepels;
• pompoen in geraspte vorm - 3 kopjes.

Het praktische gedeelte

Waar beginnen we? Lay-out op de tafel alle componenten die het recept te verstrekken. Gehakt kalkoen is het beter om een kant te nemen. Dit bespaart tijd.

Knoflook en ui schil. We malen een scherp mes. Paprika gewassen in stromend water. In dunne reepjes.

De voorverwarmde pan met olie het verzenden van stukken van ui, knoflook en peper. Licht bak, vergeet niet te roeren. Voeg toe om ze te vullen. Midden in de pan pureer het met een vork. Fry ingrediënten samen.

Tomaten moeten giet kokend water te pellen gemakkelijk neergeschoten. Het vlees versnipperen kubus.

Zodra de vulling krijgt een bruinachtige tint, aan toe te voegen de tomaten, geraspte pompoen. Breng op smaak met zout. Bestrooi met kruiden. Het vuur moet worden versoepeld. Met gesloten deksel onze stoofschotels moet geblust worden gedurende ten minste 20 minuten. De afgewerkte schotel wordt verdeeld over een diepe schaal. Iedere portie toe geraspte kaas, een takje groen en een lepel zure room. Geniet van al de maaltijd!

Gehakt kalkoen pasteitjes (in de oven)

Noodzakelijke ingrediënten:

• Cornflakes (ongezoet) - slechts één glas;
• kruimels voor paneren;
• Geraffineerde olie;
• twee eieren;
• sinaasappelschil;
• 0,5 kg gemalen kalkoen;
• dik honing - genoeg voor 2-3 items. lepel.

bereidingsproces

In een kom met het gehakt break eieren. Onmiddellijk zout we. Kneed met schone handen. Vervolgens is het nodig om de vulling af te weren, zodat het meer weelderige. Gooi het in een kom ten minste 20 keer.

Hand gedoopt in koud water. Vorm een middelgrote gehaktballen. Elk van deze paneren.

Warming-up een koekenpan met olie. Wij hebben dat in een paar karbonades. Bak aan alle kanten goudbruin.

Alle burgers uitgespreid op een grote vlakke plaat. We wachten tot ze volledig af te koelen.

Nu moeten we de honing smelten in een waterbad. Dit wordt gedaan in een koekepan en middelhoog vuur. Om de gesmolten honing, voeg de geraspte sinaasappelschil.

In een aparte kom malen cornflakes. Desgewenst kunnen deze worden vervangen door moeren.

Ovenschaal werd bedekt met een vel perkament of folie. Noodzakelijkerwijs bekleed met olie. Koteletten gedoopt in gesmolten honing, gerold in gemalen vlokken, vervolgens uitgespreid op een folie (perkament).

In een hete oven (180 ° C), doe de inhoud van het formulier. Bak pasteitjes 5 minuten. Ze worden verkregen rooskleurig en smakelijk. We serveer ze met verse groenten, zuurkool of een lichte salade.

Dumplings met Turkije

Lijst van producten:

• gewoon water - 100 ml;
• middelgrote ui;
• 450 gram pak meel;
• een ei;
• 200 g yoghurt (vetgehalte niet belangrijk);
• in een hamermolen peper (zwart) - 2 g;
• 0,4 kg gehakt kalkoen.

gedetailleerde instructies

Stap nummer 1. In een kom giet kefir, we net uit de koelkast. Wat is het volgende? Meng het met koud water. In dezelfde kom te breken het ei. Solim ingrediënten. Meng ze met behulp van de garde.

Stap nummer 2. Voeg beetje bij beetje de bloem. Kennismaking met het deeg. We doen het met schone handen. Het deeg moet zacht en elastisch. Verwijder het in de koelkast niet noodzakelijk. Gewoon dek af met een handdoek en laat hem rusten voor een half uur.

Stap nummer 3. In een aparte kom klaar om het gehakt kalkoen verschuiven voor ravioli. Hieraan werd gesnipperde ui toegevoegd met een mes. Breng op smaak met zout. Strooi uw favoriete kruiden. Kneed met de hand vulling.

Stap № 4. Terug in de test. Uitrollen tot een dunne laag. Plakjes gesneden met behulp van glas of speciale vorm. Neem een deegroller. Uitrollen kringen. In het midden van elk van hen een beetje vlees. Zaleplivaem goede rand. Dumplings kan in de vriezer worden geplaatst of onmiddellijk koken.

We hopen dat veel gastvrouw dit recept zullen waarderen. Gehakt turkey - niet alleen lekker, maar ook gezond product. Het cholesterolgehalte in het is minimaal. Caloriegehalte is 161 kcal / 100 g

Tot slot

Nu weet je wat te maken van gehakt kalkoen (schnitzels, knoedels, stoofpot en ga zo maar door). Klare gerechten op basis daarvan worden verkregen sappig, geurig en stevig.