Harm en de voordelen van Pollock. Dietary Pollock. Bereiding van Pollock

Uit de oudheid, het belangrijkste voedsel voor de persoon geserveerd zeevruchten. Een ongelooflijk aantal soorten eetbare vis bewonen de wateren van de oceaan, die verschilt in vorm, de indeling, smaak en voedingswaarde eigenschappen. Ondanks de overvloed van rassen, hebben voedingsdeskundigen geconvergeerd in een gemeenschappelijke overtuiging dat Pollack heeft vele voordelen.

Dit is misschien wel de oudste variëteit bekend dat mensen sinds de Middeleeuwen. De exacte datum van de ontdekking, zeggen we niet, maar het is wel duidelijk dat het vlees van het mariene leven is altijd zeer gewaardeerd. Maar nu vele vissen die niet ten goede komen en vinden voedsel voor de armen.

Een dergelijke verklaring is uiterst misleidend. De samenstelling is niet inferieur, en in sommige opzichten superieur aan rode soorten vis (zalm, zalm). Over dat, wat de schade en het voordeel van Pollock, overtuigend blijkt uit tal van studies en ontdekkingen van wetenschappers.

Vis is een low-calorie en voedzame op hetzelfde moment hoog, dus het is aangeraden om zwaarlijvige mensen consumeren. Om de smaak kwaliteit waarderen koolvis filets, moet u de juiste kooktechniek weten. Aan het eind van het artikel bent u zeker om vertrouwd te raken met het regime is geworden.

Overzicht

Pollack (foto detail illustreert individueel) - grote zeevis die tot de familie Gadidae. In de geschiedenis van de meter beschreven gevallen vangen geslachte dieren met een gewicht van 5 kg. Habitat - vooral water Okhotsk, Japan, de Barentszee en de Bering Zee. Pretentieloos vis in het dieet, het dieet in zijn huidige schaal- en inktvis. Vaak volwassenen hebben hun jonge vissen en larven verslonden.

Pollock bevolking met 1990 aanzienlijk gedaald, met de daarmee gepaard gaande toename van de prijzen voor filets. De winkels krijgen vaak kleine bak 40 cm vers bevroren, gedroogde of gedroogde vorm. In industriële schaal vervaardigd voeder meel gemalen en de lever werd onderworpen aan bewaring. Visvlees is in krabsticks (surimi). In Rusland zeer populaire pollak kuit, voor- en nadelen van die, volgens deskundigen, als gevolg van de aanwezigheid van kalium en fosfor.

Pollock - de assistent van de fysieke tegenslag

Het is bewezen dat de visfilets vertoont antioxiderende eigenschappen en activeert de hersenen processen. Wanneer een onstabiele psycho-emotionele achtergrond van folk en traditionele geneeskunde sterk aangeraden om koolvis in de wekelijkse dieet op te nemen. Het gehalte aan vetzuren en thyroxine hebben een positief effect op het zenuwstelsel en cardiale systemen, het behoud van de bloedcirculatie en de gewrichten in goede staat.

Wetens schade toebrengen en profiteren Pollock zijn het onderwerp van discussie van specialisten. Wetenschappelijk bevestigd dat de regelmatige consumptie zal toelaten om de bloedsuikerspiegel te normaliseren in plasma, evenals verbetering van het geheugen, concentratie en energie geven. Het grote voordeel is de aanwezigheid van kobalt. Het sporenelement is verantwoordelijk voor koolhydraatmetabolisme en hematopoiese. Zonder dat de normale werking van vitale organen.

Goedkope - niet te betekenen slecht

Harm en de voordelen van Pollock zijn rechtstreeks afhankelijk van een set van mineralen en vitaminen. Als onderdeel van het hoge gehalte aan retinol - het beschermt ons gezichtsvermogen, de opperhuid en de luchtwegen tegen schadelijke virussen en microben. Een tekort aan vitamine leidt tot de vernietiging van bot- en tandweefsel. Vermeldenswaard is de aanwezigheid van nicotinezuur (ongeveer 23%), die zenuwuiteinden verbetert, regelt het maagdarmkanaal en redox processen.

Voordeel is de beschikbaarheid van jodium - het ondersteunt het werk van de schildklier is verantwoordelijk voor het functioneren van de endocriene klieren, en bevordert de groei en ontwikkeling van het lichaam van het kind. Een aantal vissen en andere belangrijke chemische elementen fluor, chroom, magnesium, kalium, fosfor en zwavel. Tot in het oneindige is het mogelijk om te beschrijven en opsommen van de waarde en therapeutische eigenschappen van de rock kabeljauw, koolvis dus ten onrechte afgewezen door het publiek.

Afvallen heerlijk en zonder schade aan de gezondheid

Zeker heel weinig mensen wisten over de voedingskundige eigenschappen van Pollock. We haasten om alle lijners behagen om gekookte vis niet meer dan 80 kcal. Het vruchtvlees is bijna geen vet, en dat alles is, af te breken in aminozuren. Het kan zowel een dieet- menu. Tegelijkertijd zal het lichaam voldoende zijn om de gewenste vitamine-mineraal complex te verkrijgen.

Het heeft vergelijkbare eigenschappen pollak kuit. De voordelen van het product en schade herhaaldelijk gecontroleerd. Smakelijk en voedzaam gerecht verscheidenheid aan het dieet, zal het lichaam de ontbrekende energie te vullen en te beschermen tegen vermoeidheid. Gewoon niet rekenen op het feit dat de vis de opgeslagen vetweefsel zal branden - voor deze er zijn fysieke oefeningen. Aanbevolen karkas kook, stoofpot, bakken en koken voor een paar. Niet om extra calorieën te krijgen, vermijd frituren, geen gebruik maken van vette sauzen, boter, zure room, mayonaise en crème.

Tekortkomingen die de moeite waard aandacht te besteden aan zijn

Pollack (foto laat duidelijk de vis) heeft bepaalde beperkingen in het gebruik. In het vlees bevat een grote dosis natriumchloride dat acute gastro-intestinale ziekten en hypertensieve crisis kan veroorzaken. Minimum gedeelte nodig zijn om de vis te geven na drie jaar van de kinderen die niet de neiging om allergische reacties hebben. Goed gekookte en geroosterde karkas, omdat het lichaam leven vaak koolvis verschillende parasieten. Op dit contra-indicaties zijn uitgeput.

Hoe maak je een dieet Pollack bereiden?

De kostprijs van een kilo vis niet meer dan 120 roebel. Daarom kan iedereen zich veroorloven om het te proberen. We laten zien hoe je koken Pollock beginnen om het vlees sappig, geurig en lekker is gebleken.

Zoals bekend, is het vlees van deze vis niet verschillen uitstekende kwaliteiten, het is nogal mager met een neutrale smaak, geen Spice en scherpte. Wij raden het gebruik van geurige specerijen, sauzen en groenten - om een voorbeeld uit de Koreanen, die veel over koken weten te nemen.

Dieet recepten zijn mouw

Low-calorie gebakken gerecht wordt gekookt in zijn eigen sappen op een plantaardige "kussen." Als gevolg daarvan zien we een en sappig, mals en erg lekker vissen. Wat we nodig hebben voor te bereiden? Pound pollak karkas zonder kop, groenten (wortelen twee, drie lampen), een beetje citroen. Kruiden en specerijen: zwarte peper, twee blad lavrushki, Provence kruiden (naar smaak), peterselie (balk), tomatenpuree (100 g) en een zout daarvan. Ook moet een glas water en een huls voor het bakken (verkocht in de winkel).

procédé

Karkas grondig gewassen (indien nodig - strippen), gesneden in delen dikte van ten minste 3 cm, zout, peper, citroensap overvloedig water. Geraspte wortelen en de gehakte ui te verbinden met deze kruiden, voeg tomatenpuree of ketchup. Om de scherpte te zetten chili en knoflook te maken.

De huls Opslag van plantaardige "kussen" geplaatst - Vis stukken, vul met water, verbindingsreeks en bak ongeveer een uur. Desgewenst kan een minuut alvorens iets buiten de zak open en laat korst vormen. Garneer met verse kruiden en citroen plakjes en genieten van heerlijke, betaalbaar en voedzaam voedsel.

Vele variaties van het koken - kiezen om uw smaak. Maar vergeet niet: de schade en het voordeel van Pollock afhankelijk van de hoeveelheid van het verbruik.