Voedsel en drankenRecepten

Gebakken cantharellen: recept met ui, aardappel en zure room

Er wordt aangenomen dat de schimmels - het is geen voedsel essentials, zonder hen kun je helemaal doen. Maar wat ze zijn heerlijk, dat alleen maar omdat dit ze moeten worden genoten. Vooral cantharellen - waardevolle soorten van de schimmel, die niet al te vaak vandaag de dag kan worden gevonden in de natuurlijke plaats van de groei. By the way, ze zijn populair in Europese landen, waar de "betrokken" bij het koken "high" cuisine. Wat is het succes van deze kleine rode paddestoelen? In hun structuur (vlezige base), natuurlijke smaak en compatibiliteit met andere producten. Vooral goed gebakken cantharellen recept die speciale onderdelen niet vereist. Het belangrijkste punt - dat de champignons waren vers, goed gewassen en geschild. Het is wenselijk om eens weten waar ze zijn opgegroeid. Zoals bekend is, champignons - dit is een spons die absorbeert uit de omgeving is niet alleen goed, maar ook slecht. Als alles in orde is, dan voel je vrij om gebakken cantharellen koken.

Recept met zure room

De noodzakelijke set van producten:

- verse champignons - 0,5 kg;

- vet verse room - 150 ml;

- Onion - één ding;

- zout, olie (heft) Frying..

Koken cantharellen gebakken met zure room

Gepelde uien snijden polukolechkami. Stuur het naar een verhitte pan met olie. Bak, roer. Wanneer u de gouden kleur (in ieder geval niet verbrand), strooi cantharellen. Voorafgaand aan dat, moeten ze te spoelen, laat ze heel kleine en grote segment. Maar toch, voor de verzekering, champignons kunnen pre-kook zijn. Meng nu de champignons en uien, cantharellen bak tot het volledig niet al hun vocht te geven. Belangrijk is niet het moment missen als ze al worden verbrand - gooien zure room, voeg zout, roer, dek af met deksel en laat 10 minuten sudderen. Meteen op de tafel zijn niet van toepassing, ook al een paar minuten heb ik de smaak, geur en sappen zal verzadigen.

Fried cantharellen. Recept met aardappelen

Moet de volgende producten:

- verse vossen - 0,5 kg;

- rauwe aardappelen - 1,2 kg;

- ui - 2 secundaire kop;

- Knoflook - 3 segmenten;

- bakolie, zout, laurier (3-blad).

Aardappelen en gebakken cantharellen: recept

Om te beginnen met champignons. Schoon, spoelen, Kook water. Gooi het cantharellen, nogmaals breng aan de kook en laat 15 minuten sudderen op een paddestoel. Drain, gooien in een vergiet. Dan afspoelen met koud water. Knoflook crumble, samen met het laurierblad, stuur dan in de hete olie in een koekenpan. Wanneer de knoflook aardappels, verwijderen met een schuimspaan Lavrushka. Vouw nu in de pan verkruimelde champignons, uien en aardappelen (in reepjes gesneden). Roer. Wanneer cantharellen en aardappelen neem een korst, te dekken en laat sudderen tot volledig gekookt. Kort voor dit zout.

Cantharellen gebakken met uien

De componenten van het recept:

- het belangrijkste ingrediënt - verse cantharellen. Ze moeten 200-300 gram;

- uien - 1 pct.

- zout en peper. Bak in boter.

Werkwijze voor het bereiden van vossen met ui

Champignons eerste spoelen, koken, water afvoer. Was opnieuw met koud water. Ui in kleine blokjes gesneden en vallen in de pan met gesmolten boter. Wacht tot de karamel tint verschijnt, plaatst u de paddestoelen. Ze kunnen worden in plakjes gesneden, en kleine gooi een geheel. Uien en cantharellen roer, breng op smaak met zout en kook op hoog vuur tot het vocht is verdampt. Vervolgens bedekken met een deksel en bak tot de champignons goed niet gaar.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 birmiss.com. Theme powered by WordPress.