Een lichte salade met rucola en garnalen

Een verscheidenheid aan salades met veer kruiden zijn zeer nuttig voor degenen die kijken naar hun cijfers. Italiaanse kruiden - rucola, basilicum, oregano - wordt toegevoegd aan het gerecht een unieke smaak. Een zeevruchten - voedzaam, lekker en mooi uitzag koude snacks. Laten we zweep, of beter gezegd, voor tien minuten, voor te bereiden op een originele en trendy salade met rucola en garnalen te bouwen.

Om het te maken, hoeft u niet te veel nodig hebben. Haal een paar cherry tomaten, een beetje kaas voor beregening (idealiter - Parmezaanse kaas, maar kan in plaats daarvan kiezen voor een andere vaste graad), olijfolie balsamico azijn voor het bijvullen, zwarte peper en zout. En, natuurlijk, moeten rucola met garnalen.

Dit laatste kan ofwel worden gereinigd, gekookt, bevroren of vers, onbehandeld.

In het tweede geval is het noodzakelijk te sleutelen aan kleine geleedpotigen - kook ze en schoon (u kunt bakken in boter en vouw een papieren handdoek om de overmaat vet stack).

Bevroren vis gewoon giet er kokend water en giet het water.

Mijn rucola, in individuele bladeren en plaats gescheurd in een slakom. Gelegd op de top van tomaten, in tweeën gesneden (indien groot genoeg - dan in vieren). Op de groene en rode variëteit leggen lichtroze garnalen en bestrooi met geraspte kaas. In een andere kom voorbereiding van de vulling: hiervoor enkele eetlepels azijn en olijfolie opgeklopt vork met peper en zout tot een emulsie. Ze besprenkeld onze salade "rucola met garnalen" vlak voor het serveren, zodat het gras niet aan zijn knapperige frisheid verloren.

Indien gewenst, kan dit gerecht worden aangevuld met een kleine avocado, maar dan moeten we ook de citroensap. Exotisch fruit moet in dunne reepjes gesneden en bestrooi met citroen te verzachten. En de rest van de salade met rucola en garnalen worden bereid als in de vorige recept. Om niet alleen de maag, maar ook het oog te behagen, kunt u de ingrediënten te mengen voor het opdienen. Bedek de bodem van een à la carte gerechten rucola, leg op, dan - avocado's, en op de top - Seafood. Kaas is niet nodig - laat er een rel van kleuren. Besprenkel met citroen, azijn, olie en genieten.

Salade met rucola en garnalen kunnen altijd veranderd. Bijvoorbeeld, kunt u notities van oranje toe te voegen als een verse paprika. Pod peper mij, ontdaan van zaden, gesneden en vind hem een plaats op de cherrytomaatjes en zeevruchten onder. De bijzondere charme van dit gerecht zal grof gemalen cashewnoten, die moet worden bestrooid met een kant en klare salade toe te voegen. Als u liever de pijnboompitten, kunnen ze worden gebruikt in zijn geheel. Dit recept is ook goed als je niet schoon rucola en salade mix van Italiaanse kruiden (bijvoorbeeld met Radic, Frisse, ijsberg).

U kunt een salade met rucola en garnalen meer lekker en geurige wanneer de moeite nemen om te knoeien met rauwe geleedpotigen. Natuurlijk, koop een pakket met gekookt en gepeld vis is veel gemakkelijker, maar als een feestelijke versie onthoud dit recept. Eén of twee knoflooktenen fijn hakken, gebakken in plantaardige olie, bij bruin, voeg zeevruchten, warmtebehandeling aan het einde van het toevoegen sojasaus, waardoor weken. Bijzondere charme geven salade garnalen gekookt in water met zout en dille. De bundel kan niet knippen, en zet de hele zaak. Hij hoefde alleen maar ruiken na het koken weggegooid.