Deze Mexicaanse chimichanga: recept

Iedereen die ooit de film "Meet the Fockers" heeft gezien is zeker te worden herinnerd dat een van de helden van de dag wilde heel graag chimichanga. Hij riep er nooit over. En veel kijkers ook meteen wilde deze ongebruikelijke gerecht in het buitenland proberen. Alleen daar waar te nemen? We zijn nog steeds niet in Latijns-Amerika ...

Natuurlijk, het vreemde woord dat vergelijkbaar is met de bekende van jongs af aan, "Chung Chang," kan gemakkelijk misleiden iedereen. En zij uitgaat van deze onontgonnen uitgestrekte, kruidige sauzen, kruiden ongelooflijk dat we niet eens nooit te zien. Maar eigenlijk koken een Chimichanga en zichzelf kunnen zijn. Niet zo moeilijk, en krijgt de benodigde producten - geen probleem. Dus, vandaag de aandacht - chimichanga recept dat bij ons kwam uit het zonnige Mexico.

Over gevallen burrito's en onuitgesproken vloek

Zoals met veel van de wereldberoemde gerechten in het chimichanga heeft zijn eigen legende. En de legende zegt dat in 1920, de chef-kok van het restaurant El Charro ongeluk miste vers gemaakte burrito's. Hij crashte recht in de koekenpan met kokende olie, spuiten het rond. Bange, de vrouw bijna huilen in de harten van de populaire in die plaatsen een vloek: «Ay, chingado!», Maar op het moment zat naast haar kleine nichtje. Niet om een kind te leren alle vuiligheid, brak ze af in de tijd en slaagden erin om iets te zeggen als: «Ay, chi ... michanga!». Toen ze in staat zijn om te vangen van de olie burrito was, bleek dat roosteren hem geen schade wordt toegebracht. En een nieuw woord verscheen op dezelfde dag in het restaurant menu - "chimichanga". Het recept van dit gerecht met grote snelheid heeft verspreid in heel Latijns-Amerika.

Producten voor het koken

Bang dat niet in staat zal zijn om alles wat je nodig hebt? Tevergeefs! Het merendeel van de producten zeker in uw koelkast en ontbrekende verkocht in de plaatselijke supermarkt.

Voor dit gerecht moeten we deze ingrediënten:

• tarwetortilla - 6 stuks;
• dikke room - 100 ml;
• cheddar cheese - 150 g;
• ui, beter rood - 1 stuk;
• Knoflook - 1 teentje;
• vleesvulling - 150 g;
• groene chili peper en "halepeno" - 0,5 eenheden;
• peper - naar smaak;
• aardappelen (gekookte) - 1 st.

Uit deze eenvoudige producten en het voorbereiden van chimichanga. Het recept kan variëren afhankelijk van uw smaak. Bijvoorbeeld, het toevoegen van een beetje vulling guacamole saus of salsa.

bereidingsproces

Ingrediënten hakken en gebakken in olie. Kaas wrijven op een rasp. Uitgespreid op een tortilla toppings, strooi kaas, zet het omhulsel en zet spiesen. De aldus bereide werkstuk verwijdert de koelkast een half uur, en vervolgens gefrituurd in hete olie. Zoals u kunt zien, niets ingewikkeld. En de voorbereiding van het huis Mexicaanse chimichanga. Recept met foto laat duidelijk zien dat er niets is om gewoon te vrezen.

ongewone smaken

De combinatie van gearomatiseerde vulsel en scherpe niemand onverschillig laat. En wanneer dit gerecht zijn rechtmatige plaats in uw spaarpot zal nemen, zal het mogelijk zijn om te experimenteren met nieuwe smaken. Zo kan je chimichanga recept dat niet is opgenomen geroosterd en gerookt vlees, verse groenten, zelfgemaakte kaas, champignons. Probeer een gerecht favoriete voedsel toe te voegen - de resultaten zijn er zeker van te behagen.

serveren

Dish chimichanga recept dat uit Latijns-Amerika, de beste harmonie met de pittige sauzen bij ons kwam. daaraan tomatensalsa of bereid Mexicaanse saus avocado en chili. Vergeet niet de verse groenten en kruiden.

Elke dips voor nacho's, die onafhankelijk kunnen zijn en voor te bereiden, en klaar om te kopen, ook perfect voor chimichanga. Het is erg handig wanneer meerdere sauzen worden geserveerd aan de tafel in de flat sousnyh kommen.

Bij het serveren tafel dit gerecht wordt vaak geserveerd gesneden in de helft op de diagonaal. Het kan nemen en gebruik maken van de bestek en gewoon handen.