"Desyatochku" - salade met azijn, en zonder hem

"Desyatochku" - salade, goedkope en betaalbare ingrediënten die nodig zijn voor het opstellen van die u. Er zijn verschillende manieren om een hapje te maken. In dit artikel zullen we u kennismaken twee recepten, waarvan er één vereist het gebruik van azijn, en de andere wordt gerealiseerd zonder.

Do "desyatochku" salade in de winter met aubergine

In de winter, op de "cheers" divergeren alles zelfgemaakte. En "desyatochku" salade is geen uitzondering. Deze snack is een ideale aanvulling op de eerste en tweede warme gerechten, maar ook zeer geschikt voor alcoholische dranken.

Dus hoe salad "desyatochku" voor te bereiden op de winter met aubergine? Eerst moet je om te kopen:

• Aubergine is niet al te groot en fris, 10 stuks.;
• middelgrote bietsuiker, 100 g;
• azijn natuurlijke appel, 4-5 grote lepels (kan een beetje meer naar wens zijn);
• paprika Bulgaars, 10 stuks.;
• zonnebloemolie met smaak, 2/3 kop;
• acute ui, 10 hoofden;
• grote gejodeerd zout, 2 grote lepels;
• vlezige tomaten zijn groot, 10 stuks.;
• peper (zwart take), 1 kleine lepel onvolledig;
• laurier (optioneel gebruik).

Bereid ingrediënten

Salade "desyatochku" voor de winter snel en gemakkelijk te bereiden. Alvorens te worden onderworpen aan een voorgerecht te verwarmen, moeten alle ingrediënten voor te bereiden. Groenten grondig gewassen en gedroogd. Niet te groot gehakt aubergine in blokjes, op smaak gebracht met zout en laat in deze toestand gedurende 35 minuten. Na verloop van tijd, worden ze gespoeld en krachtig geschud in een zeef. Deze procedure zal u toelaten om zich te ontdoen van de bitterheid en ontvang een lekker en mals salade. Als voor de rest van de groenten, maar ook gereinigd en gehakt in blokjes.

Voorbereiding van de salade op het fornuis

"Desyatochku" - salade dat zal indruk maken op elke van uw familieleden. Zodra de groenten klaar zijn, ga dan naar de vorming van snacks. Om dit te doen in een grote steelpan combineer alle ingrediënten, op het fornuis en roer voorzichtig. In het proces van warmtebehandeling om ze afwisselend toegevoegd suikerbieten, zonnebloemolie met smaak, grote zout en peper.

Kook de ingrediënten voor ongeveer 7 minuten, giet ze appelazijn, en voeg de laurierblaadjes. In dit deel van de salade "desyatochku" voor de winter moet ik stoven gedurende ongeveer 6 minuten.

Hoe op te rollen en waar te slaan?

"Desyatochku" - salade met een pittige smaak en zachte textuur. Nadat hij zou worden onderworpen aan een warmtebehandeling, zijn hete spreiding in kleine gesteriliseerde potten en roll.

Het draaien van alle containers ondersteboven, bedekt ze met een dikke deken en hield de kamer precies één dag. Na 24 uur, een salade "desyatochku" Aubergine moet volledig afkoelen. Het wordt verwijderd in een kelder of koelkast.

Om te eten deze snack klaar zal zijn pas na een paar weken. Na het openen moeten de banken om een salade voor een maand te eten. Toevoeren aan een tafel, bij voorkeur in koude toestand met de eerste of tweede warme gerechten.

Quick beten

"Desyatochku" - salade die kunnen worden bereid volgens verschillende recepten. Als u wilt een snack voor kortstondig gebruik maken, voeg dan azijn heeft het geen zin. Maar eerst iets anders.

We hebben nodig:

• Aubergine is niet al te groot en vers - 10 stuks.;
• acute Onions - 10 bits;
• grote vlezige tomaten - 10 stuks;.
• middelgrote suikerbieten - 100 g;
• zoete paprika - 2 kleine lepels;
• Bulgaarse paprika's - 10 stuks;.
• zonnebloemolie met smaak - 2/3 cup;
• gejodeerd zout een belangrijke - 2 grote lepels;
• rode peper (neem grond) - 1 deel kleine lepel.

Processtap voorbereiding

Root bereiden een salade moet exact hetzelfde zijn als hierboven beschreven. Alle groenten worden grondig gewassen, gereinigd (indien nodig) en de gehakte in blokjes. Als de aubergine sterke smaak bitter, dan is het beter om te overleven in een zoute oplossing meer dan een uur.

Zodra de groenten worden verwerkt, ga dan naar hun bakken en stoven. Eerst wordt de pan verhit in een dikwandige zonnebloemolie. Verder is het te zetten acute uien en gebakken tot ze goudbruin zijn. Daarna is de groente afwisselend verspreid alle andere ingrediënten.

Als laatste onderdeel vlezige tomaten moeten handelen. Meng goed producten een grote lepel, stoof ze met het deksel op vijf minuten. Naarmate de tijd verstrijkt, de groenten toe te voegen aan de zoete paprika, grote zout, rode peper en een middelgrote suikerbieten.

Opnieuw roer de groenten, kook ze in dezelfde modus zelfs voor 7-9 minuten. Gedurende deze tijd moeten ze volledig zijn koken, en omgevormd tot een stroperige en geurige salade.

Hoe de tafel te brengen?

Na salad "desyatochku" is klaar, verspreid in kremanku en diende om de tafel. Sommige koks de voorkeur aan een snack gekoeld met brood en een verscheidenheid aan gerechten te consumeren. Hiertoe wordt het eerst afgekoeld tot kamertemperatuur en vervolgens verwijderd in een koelkast.

In tegenstelling tot de sla geoogst in de winter, om een gerecht te gebruiken zonder het gebruik van azijn wenselijk voor meerdere dagen is. In dit geval zou het nodig zijn in de koelkast.

om samen te vatten

Nu weet je twee manieren om een heerlijke bereiden salade van aubergine en andere groenten. Met behulp van deze recepten in de praktijk, zult u zeer kruidig en lekkere hapjes die perfect aanvulling op uw lunch of diner, maar ook uitermate geschikt voor alcoholische dranken te krijgen.