Voedsel en drankenWijnen en gedistilleerde dranken

De unieke oude recept. Wijn uit Isabella thuis

Isabella druivensoort is makkelijk om te groeien, niet alleen in het zuiden, maar ook in het midden breedtegraden. Opbrengsten worden omgekeerd en er is een vraag die kan worden gemaakt van bulk druiven? Natuurlijk, wijn. Voorbereiding van de wijn Isabella - een fascinerend proces, en de resultaten zullen iedereen te behagen.

Kneepjes van het behoud van de wijngaarden in de winter en het plukken van bessen voor wijn en sap

Als gevolg van de relatief warme winters wijnstok in Moskou voor de periode van koud weer kan niet uit de drager worden verwijderd, en daarmee de problemen te minimaliseren. Dit is het geval als de zaailing werd geplant aan de zuidkant van het huis of een andere structuur die de wijnstokken tegen koude wind zal dekken. Grape oogst in de middelste rijbaan te houden met het midden - eind september. De bessen kunnen niet alleen compotes te maken en eet ze vers, maar ook de voorbereiding van de drank met een ongewone smaak. Het kennen van het recept, wijn uit Isabella thuis te koken eenvoudig. Het begint dit proces door het scheiden van de handen van de wijnstok. Wat belangrijk is, zijn de clusters niet wassen, dan is de gisting beter zal zijn. Om irritatie van de huid van de handen bessen in geoogste vermijden rubberen handschoenen.

voorbereiding

Het fruit wordt gescheiden van de cluster en geperst met een pers of stamper tot pulp. Juicer hiervoor kan niet worden gebruikt, zoals in dit geval, fijn het bot dat de smaak van het eindproduct verslechteren gebroken.

Pulp spreiding in de voorbereide capaciteit niet naar boven, omdat de vloeistof dwalen en klimmen. U kunt suiker toe te voegen. Kookgerei met halffabrikaat wordt in een warme plaats 3-4 dagen. Pulp wordt periodiek geroerd om kleurstoffen en tanninen gelijkmatig verdeeld.

Het openen van het recept voor "Wijn uit Isabella thuis", kunnen we zien dat de pulp moet worden afgevoerd door een vergiet of zeef en kaasdoek. Het wort wordt in een glasbol gegoten. Bij een speciale sifon, zet deze dan op de nek. Zo niet, dan komen en een rubberen handschoen, doorboord op verschillende plaatsen met een fijne naald.

Kwam naar een heerlijke wijn uit Isabella, het recept biedt in dit stadium suiker toe te voegen. Om semi-droge wijn, suiker, zet in verschillende fasen te verkrijgen. 70 g per 1 liter moet uitgieten aan het begin van fermentatie en - op de vierde, zevende en tiende dag - 200 g per 10 liter wort.

verwachting

Als de handschoen is opgeblazen stopt, dan is de actieve gisting is voltooid. Nu wijn wordt zorgvuldig afgevoerd (geen sediment) met een slang of buis. Boven wordt gereset hek of handschoen, en het product werd overgebracht naar fermentatie in een koude plaats, zoals in een kelder voor de winter. Het maakt aanbevelingen recept. Wijn uit Isabella thuis klaar zal zijn in januari-februari. Dan het kan zijn om fles en met smaak te proeven. Het wordt opgeslagen in de koele voor drie jaar.

Dit is het recept voor "Wijn uit Isabella." het is heel eenvoudig te bereiden thuis. En het resultaat is een volledig natuurlijk product met een massa van nuttige stoffen. Deze wijn is niet te vergelijken met veel winkels drinkt met vergelijkbare namen. Daarnaast zal het bijna gratis voor de wijnboer zijn.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 birmiss.com. Theme powered by WordPress.