Cognac van maneschijn

Van alle alcoholhoudende dranken cognac neemt een bijzondere plaats in, omdat het wordt gekenmerkt door hoge smaak kwaliteiten. Dit is een sterke drank amber, die begiftigd met een complex aroma, waarbij gevangen noten van vanille en zachte smaak, bereikt door dubbele distillatie van wijn , gevolgd door de blootstelling. Dus het is de voorbereiding van de traditionele brandewijn, maar velen zijn geïnteresseerd in hoe om brandewijn uit het brouwsel thuis. Ik moet zeggen dat dit niet al te moeilijk. Hoewel de verkregen drank een echte cognac doet denken alleen op smaak en kleur, net als in de technologie van de productie is niet druiven alcohol en veroudering in eiken vaten. Denk aan de eenvoudige recepten van hoe je zelfgemaakte brandy van maneschijn te koken.

1. Ingrediënten: drie liter wodka (wodka), kaliumpermanganaat op de punt van een mes, walnoten, een lepel van zwarte thee, zeven bloemen kruidnagel, een lepel van komijn en vanillesuiker, citroenzuur op de punt van een mes.

In een pot met een goed brouwsel zetten kaliumpermanganaat aan Foezelolie neergeslagen. Bij wodka is kaliumpermanganaat toegevoegd. voeg dan een handvol noten wanden, thee en kruidnagel, komijn en suiker, en in laatste instantie citroenzuur. Cognac van brouwsel moeten aanhouden gedurende twee tot drie dagen bij kamertemperatuur. Het is echter niet aan te raden om meer dan een week te verlaten.

Voordat u deze drank gebruiken, is het gefilterd door een doek of gaas. Zo is de keuken cognac thuis niet veel tijd in beslag nemen, in tegenstelling tot de traditionele van de productie, waar de eiken vaten worden gebruikt.

2. Een andere werkwijze voor het bereiden van een drank zoals cognac van brouwen, omvat het gebruik van eikenhout. Dus, maak blanks van een jonge eik: het is uit de huiden (het bevat veel nuttige stoffen) verwijderd, gedroogd en gesneden stroken van zeven centimeter lang. Bijl en hamer chips chips dikte van 2-3 millimeter.

Deze reepjes te vullen hangers drie-liter pot en goot brouwsel goede mate (45%) toe te voegen aan elke liter van een lepel suiker. Na dat Brandy uit maneschijn zetten op een donkere plaats voor drie maanden, en vervolgens gefiltreerd. Zo is gebleken sorokapyatigradusny alcohol, die wordt gekenmerkt door een unieke smaak en aroma.

3. "Thuis Cognac"

Ingrediënten: een halve liter wodka, een eetlepel van eikenschors, een eetlepel St. Janskruid, rozenbottels, zwarte thee, een laurierblad (het is mogelijk en zonder dat), twee rastolchonnyh erwt piment, drie glucose tabletten, kaneel en vanille op de punt van een mes.

Alle bestanddelen behalve glucose werden gemengd en in de fles, die is afgesloten met een deksel en op drie dagen op een donkere plaats gegoten. Voor gebruik wordt de drank gefilterd, toegevoegd aan zijn glucose en gebotteld.

4. "Jubilee brandy"

Ingrediënten: drie eetlepels koffie, drie eetlepels suiker, vijftien bloemen kruidnagel, een kleine theelepel kaneel, een pakje vanillesuiker, drie liter wodka.

Alle bulkingrediënten giet een liter wodka en goed geschud suiker volledig op te lossen. Voeg vervolgens de resterende wodka, sluit het deksel en op twee weken in een donkere plaats. Wanneer de tijd van maneschijn brandewijn gefilterd en gebotteld.

Tot op heden, de cognac is populair over de hele wereld. Het wordt vaak thuis voorbereid met behulp van wodka als een van de ingrediënten. Dus, kun je heel goed in de smaak kachkstvam drinken maneschijn te krijgen. Hoe meer, zodat de kwaliteit van veel alcoholische dranken die in de winkelrekken, vaak in twijfel, als een natuurlijk product in hoge mate wordt gewaardeerd.