Cognac in het huis van wodka: De beste recepten, het koken technologie beoordelingen

Alcoholische dranken - een integraal onderdeel van het menselijk leven (zelfs op feestdagen). En ik zou graag willen kwalitatief hoogwaardige producten te drinken, en werpt niet veel geld, dan naar de maag lijden. Daarom liefhebbers van sterke drank worden steeds na te denken over hoe je een goede cognac in het huis van wodka, in plaats van geld uit te geven op de vraag "cocktails", onder deze naam verkocht.

Sceptici dergelijke aspiraties kan begrijpen. Zelfs industriële dranken brandy genoemd, in principe, is verkeerd: De naam mag alleen brandy met dezelfde naam uitgebracht op het Franse platteland te dragen. Toch hebben onze mensen een traditie van het noemen als enige sterke smaak gebrachte drank bruin ontwikkeld. By the way, vele drong cognac in het huis van wodka. Reviews onderzoekers zeer positief. Mensen goedkeuren zelfgemaakte drankjes veel meer dan in de winkel koopt.

de hoeksteen

Als uw bedoeling is koken cognac thuis wodka, in de eerste plaats, moet je zorgen voor de belangrijkste ingrediënt. Idealiter ervaren meesters raden het gebruik van alcohol: het heeft een hoge zuiverheid. Aan de andere kant moet worden verdund volgens de regels, die een aantal problemen kan creëren. Dus, zullen we de cognac te bereiden in het huis van wodka, die de naleving van zeer eenvoudige regels vereist.

1. Drink kwaliteit wordt genomen van een betrouwbare fabrikant.
2. Wodka is een zuiver en zonder enige eieren, berk knoppen en anderen toe te voegen - dergelijke toevoegingen kunnen onvoorspelbaar invloed op de smaak.

Wanneer cognac is in het huis van wodka recepten vereisen vaak het gebruik van eikenschors. Niemand verbiedt kopen apotheek. Maar houd er rekening mee dat de dozen bevatten vaak muffe rot. Het is beter om niet lui en lopen naar de dichtstbijzijnde eik, van waaruit u een paar takjes kan lenen of verwijderd uit de stam een beetje afschilferende schors.

Cognac in het huis van wodka: recepten van de traditionele naar de exotische

Laten we beginnen met de opties die kunnen worden beschouwd als een klassieker. Drie liter hoogwaardige wodka gegoten in een grote container. Twee lepels suiker in een pan tot het gesmolten karamel toestand en stuurde in een fles. Er pour ook drie eetlepels van eikenschors (grote brokken te slijpen), een beetje vanille (niet-suiker met dezelfde naam!), Half een lepel nootmuskaat en kruidnagel drie. De fles wordt strak gesloten en verbergen ergens in de relatief koele en duistere plaats. Idealiter weerstaan deze cognac in het huis van wodka, moet je minstens een maand (bij voorkeur langer). In het algemeen, hoe langer laten staan, hoe positiever dan de smaak en aromatische kwaliteiten van het verwachte eindproduct beïnvloedt.

gearomatiseerde brandewijn

Bewitching geur - bijna het belangrijkste voordeel van dergelijke dranken. We kunnen de productie van cognac te bieden in het huis van wodka, die wordt verkregen als een resultaat van een zeer zoete drank. Het duurt echter een paar manieren om het proces.

1. Injecteer 15 walnoten. Van deze partities worden verwijderd.
2. Het verkregen ruwe materiaal wordt gegoten 3 liter wodka en gedurende drie dagen.
3. Oogsten wordt gefilterd, scheidingswanden worden vrijgegeven en wodka opgevuld met twee lepels van de schors van de eik, een halve lepel van citroenmelisse, dragon, van hoge kwaliteit zwarte thee bladeren zijn groot, drie peper-erwten en dezelfde gebroken lavrushek, plus een eetlepel citroen of sinaasappelschil.

Een paar weken van de infusie, en zelfgemaakte brandy wordt gefilterd en verpakt op een mooie fles.

"Voor de dames"

Voorbereiding van de cognac in het huis van wodka kan de drank, die zeer waarschijnlijk een beroep doen op het schone geslacht te geven, ondanks het feit dat een sterke wil. Lemon bladert u door de wringer met de schil (de botten worden geselecteerd), gevuld met drie liter wodka en trekken voor drie dagen. Na ottsezhivaniya ingeleid door een lepel derde gebak (alle van dezelfde gesmolten suiker) en oploskoffie. Vergeet niet om een lepel in poedervorm eikenschors pour. infusie periode - van 10 dagen tot twee weken.

zachte cognac

Het kan ook de optie van een ladies' genoemd worden, hoewel meer is als zoete liefhebbers, zoals gememoreerd in dit karakteristieke likeuren. Een ander aantrekkelijk feit dat dit Cognac in het huis van wodka klaar zal zijn in drie dagen. Drie liter wodka gegoten zes pruimen (voor de snelste terugkeer van hun geuren in de helft kan worden gesneden), tientallen kruidnagel knoppen, twee lepels van goede thee (met of zonder een slide - de wijnmaker op te lossen), een zak met vanille en een half kopje suiker. Fles stevig afgesloten, goed geschud en geplaatst in het donker. Elke dag is het noodzakelijk om opnieuw te roeren. Om te testen, kunt u direct na filtratie starten.

koffie cognac

We drinken geeft een zeer rijke smaak, die in combinatie met de intense en delicate aroma. Om de cognac in het huis van wodka op dit recept voor te bereiden, zult u 3-5 eetlepels gemalen koffie favoriete rassen nodig hebben. Hij schonk een halve liter kokend water, goed gesloten en vertrokken voor dagen in een donkere en koele plaats. Het resultaat is een zeer sterke en goed infuus koffie. Het gevuld met drie liter wodka, gemengd, en de fles is teruggekeerd naar zijn oorspronkelijke plaats, in drie weken. Vervolgens half kopje suiker en een full - water gebrouwen dikke siroop die wordt toegevoegd aan de bijna afgewerkte cognac. Het blijft om te wachten 2-3 dagen, stam en genieten van de smaak en aroma.

Cognac bier en sap

Als je dit recept genieten, krijgen een drankje, zeer dicht bij het origineel. Echter, er zal genoeg wodka niet, zal het alcohol nodig. Om te beginnen van de druiven geperst zijn eigen sap. Het moet een liter te krijgen. Grade bijzondere waarde van de bessen is het niet, maar aanbevolen door de zwarte variëteit. De grote fles sap mix, een liter verse, bij voorkeur donker, bier en een kwart liter alcohol. Fermentatie gegoten suiker (kilogram) en verse gist (100 gram). Om de kleuren die u nodig hebt om een half kopje kristalsuiker koffie toe te corrigeren. Wander mengsel zullen drie weken, in het donker en koel. Bij het bellen niet meer staan, is brandewijn gefilterd in mooie flessen en genodigden.

Muscat brandy

Vaak maken muscat wijn of champagne - en de drankjes zijn verovering van alle estheten en fijnproevers. Met eigen koken brandewijn en u kunt deze drank met uw favoriete smaak te maken. Te dien einde, de bodem groot genoeg capaciteit besprenkeld Mashed (maar niet in de prullenbak!), Eiken schors tegen het tarief van een en een half eetlepels per liter wodka, vers gemalen nootmuskaat (een halve lepel), vanille poeder (zijn mening over de smaak, het oorspronkelijke voorstel - gram per liter) en kruidnagel toppen. Na het plaatsen van alle ingrediënten gegoten wodka fles wordt afgesloten, geschud en verwijderd om het slib waar er geen toegang tot de zon en de temperatuur nooit sterk stijgt. Doorweken muscat brandy in het huis van wodka, je minstens een maand nodig hebben. Maar als je het geduld typt voor een lange tijd, zal je nog intenser te krijgen en uitgesproken aroma van walnoot.