Cake "Snickers Air": ingrediënten, recept

Zeker in uw familie zijn er een zoetekauw klaar voor heerlijke zoete koek en het huis schoon, en snel geleerd om te maken en bevestig de plank in de badkamer. Wat u kunt hun huis genieten, wendde zich tot een heerlijke, stevige, goedkoop ingrediënten, maar nog steeds veel tijd niet te nemen? Wij bieden u een cake "Air Snickers" recept dat alle hierboven genoemde parameters voldoet bakken.

Het is verrassend eenvoudig, zacht en makkelijk te bereiden cake. Het wordt gekenmerkt door een aangename nootachtige smaak, een laag meringue smelt in je mond. "Air Snickers" zal echt plezier gourmet-zoetekauw brengen.

Ingrediënten voor het deeg

Dus, de voorbereiding van de "Air Snickers", de benodigde ingrediënten zijn eenvoudig en goedkoop aan hem dat niet, maar kan verheugen. Gewoon rekening mee dat veel van de eieren die nodig zijn voor de voorbereiding van deze taart. Specifiek voor de test zal zes stukken nodig. De basis voor de test, om cakes, zal alleen dooiers.

Bovendien is noodzakelijk:

• meel - drie koppen (200-250 gram per kopje);
• vanilline - een zakje;
• bakpoeder - een theelepel;
• mayonaise (u kunt vet zure room vervangen) - een eetlepel;
• margarine (boter kan worden vervangen) - 250 gram.

kus

Het voorbereiden van meringue zoals gebruikelijk, door het mengen van eiwit en suiker. Voor deze taart zal acht eiwitten en twee kopjes suiker te nemen.

Ingrediënten voor de crème

Zoals bekend, zo niet ingeklemd cakes cake bepaalde crèmebasis, zal het drogen en lelijk smaak. Daarom is voor een taart, "Air Snickers" We zullen gebruik maken van 500 gram van hoge kwaliteit gecondenseerde melk en driehonderd gram boter. U kunt de normale gecondenseerde melk, maar je kunt gebruiken gekookt. Als iemand er meer op.

chocolade het berijpen

Wat een heerlijke taart zonder chocolade? "Air Snickers" was geen uitzondering. Voor chocolade glazuur nemen vijf eetlepels van low-fat zure room en een reep chocolade met een gewicht van honderd gram. Experts raden het gebruik van kwalitatieve donkere chocolade moet cacaogehalte niet minder dan 72% bedragen.

Top chocoladetaart zal worden gestrooid verpletterd walnoten. Voor beregening kan walnoten, pinda's of noten die liefde in uw huis te nemen. De totale massa van noten mag niet minder dan 1,5 kopjes. Standaard glas wordt vaak gebruikt in de formulering - dit is 200 gram.

Bereiding van het deeg

Ten eerste, waar te beginnen koken elke cake - is natuurlijk, het deeg. moet voldoende werktuigen nemen voor het koken van het deeg, die handig om de ingrediënten te mengen en kneden van de resulterende massa wordt.

Dus, hoe om te koken, "Air Snickers?" We beginnen met het deeg voor gebak - is het fundament. In de voorbereide pan of een kom en vul met suiker splitsen zes dooiers van eieren. Gemengde de eidooiers met de suiker moet een witachtige tint, dan correct en lang genoeg slagroom ze. Overblijft na afscheiding van de dooier eiwitten tot de tijd in de koelkast. Dus later zullen ze beter en sneller geslagen tijdens het koken meringues zijn.

Margarine of boter moet van te voren worden verwijderd uit de koelkast, waardoor deze enigszins zal smelten bij kamertemperatuur. Als je tijd hebt voor dit je dat niet doet, kunt u een waterbad of magnetron te gebruiken. Maar olie is een natuurlijke ontdooien is handiger en meer correct.

Tijdens slagroom eiwitmassa voeg de zacht gemaakte margarine, mayonaise. Kneed goed. Daarna, voeg de bloem in een kom, gemengd met bakpoeder. Experts adviseren om een kopje bloem te verlaten in reserve. Het zal nuttig zijn als het deeg te vloeibaar of kneedmassa een snijoppervlak. Als u een bakpoeder niet wordt gevonden, dan kan altijd worden vervangen door een gewone baking soda. Alleen moet vooraf worden gewist met behulp van azijn of citroensap.

Zodra alle ingrediënten zijn toegevoegd, kunt u het deeg op een snijvlak kneden. Hier is de handige links door ons in bloem voorhand cup. Bestrooi met een kleine tafel met bloem, leg het deeg en begin te kneden. Wanneer de stichting verwerft de gewenste dikke consistentie, moet worden verdeeld in twee of drie delen (afhankelijk van de grootte van wat je taarten bakt). Elk stuk in plasticfolie plasticfolie en plaats in de koelkast gedurende een half uur.

Bereiding van eiwitmassa

Tot het deeg komt en luxuriating in de koelkast, kunt u de meringue te bereiden. Pie "Air Snickers", het recept van die wij aanbieden, is niet mogelijk zonder het eiwit kader. In sommige recepten heb net cakes besmeurd met room en bestrooid met gemalen noten. Maar deze taart is al kan niet worden genoemd "Air Snickers." Je moet niet lui bij de voorbereiding van gebak worden. Het verwijderen van één ingrediënt bestaat, zal je niet dat resultaat, die geteld had te krijgen. Gooi de woorden van culinaire songs.

Dus, de voorbereiding van de meringue wil van de eiwitten die zijn wegkwijnen in de koelkast en wacht tot het uur. Om ze voegen we de suiker toe en klop met een mixer. Om de eiwitten waren elastischer en sloeg sneller en gemakkelijker, deskundigen adviseren om een paar theelepels citroensap gebruiken. Maar als de citroenen in de keuken niet was, dan kunnen we zonder hen.

kookroom

Crème van de koek is ook bezig met een mixer. In kom van overstromingen verspreiding boter en voeg geleidelijk gecondenseerde melk. De crème moet een thickish krijgen. Als u een normale gecondenseerde melk te nemen, zal de crème waterige draaien. Om dit te voorkomen, kunt u gekookte gecondenseerde melk te nemen of toe te voegen aan de gebruikelijke kleine cacaopoeder. Met het, zal de crème een mooie bruine kleur te krijgen en is iets dikker.

koken chocolade

Chocolade glazuur op de taart "Air Snickers" - nog een belangrijk detail. In een aparte kom moet het breken van een chocoladereep. Op de plaat wordt een kleine pan water wordt geplaatst op de top van de kom met chocolade. Probeer niet te veel water giet, zal het een lange tijd aan de kook, en chocolade zal langer smelten.

Wanneer de chocolade een vloeibare consistentie te krijgen, kan het aan de room worden toegevoegd. niet aanbevolen voor het mengen mixer. Wij hebben geen dikke room, en de vereiste vloeibare "jus" die zal wikkel rond de taart aan alle kanten nodig. Om glansingrediënten mengen beter aan een silicone spatel.

bakken

Spreads op bakpapier (bakpapier) of plantaardige olie smeert geurloos. De bereide deegballen uit de koelkast en elke uitrollen voldoende fijn. Rekt de bakken deeg op de toplaag toebrengen indrukwekkende eiwitsubstraat (meringue) en in de oven. Het moet nu al worden voorverwarmd tot 160 graden. Bij deze temperatuur, de taart gebakken met de meringue must voor 10-15 minuten. Vervolgens wordt de temperatuur in de oven te raden om af te slaan naar 100-110 graden om de meringue drogen. Bereidingstijd - 40 minuten.

In sommige recepten adviseren om te vertrekken shortcakes lopen uit als de oven nog een half uur. Als u geen tijd voor hebt, kun je niet doen. Maar als er tijd om te sparen, de Raad niet verwaarlozing. Vergeet niet, het maakt niet uit welke optie je ook kiest, door naar de volgende fase van de voorbereiding - aanbrengen van de crème en ijsvorming - alleen in het geval zou moeten zijn als de taart voldoende is afgekoeld.

Montage van de cake

Wanneer alle twee of drie taarten klaar zal zijn, kunt u de eindmontage van het gerecht te beginnen. Bovenop de meringue cake smeren de room en bestrooi met gemalen noten. Leg er een tweede Korzh en hebben dezelfde manipulatie. Laatste cake bovenop Giet ijs chocolade glazuur en versier moer los.

Volgens de aanbevelingen van ervaren hostesses, deze taart is niet nodig om in een keer te eten. Zodat hij de nodige volle smaak heeft verworven, moet het te bereiken en te genieten. Voor deze Raad om de taart in de koelkast gedurende 12 uur en het is beter voor een dag.

Mee eens, als je op zoek bent naar het juiste recept aanbeveling ervaren huisvrouwen - een belangrijk aspect bij de keuze van de gerechten. Dat is de reden waarom we vandaag de dag om u te hebben voorgesteld om de taart te koken "Air Snickers", beoordelingen die zijn zeer positief. Een leuk om de voortreffelijke walnoot chocoladesmaak. Anderen zijn de voorbereiding van dit gerecht vanwege de vertrouwde smaak kindertijd meringue. Weer anderen zeggen dat "Air Snickers" - waanzinnig lekker dessert, die gegeten wordt in een vergadering. Probeer het en je kookt is een culinaire wonder, Zoet behandel in uw huis.