Zelfgemaakt ijs "Fruit Ice": een recept

IJs "Fruit Ice" geliefd bij kinderen en volwassenen. Dit product is niet alleen verfrissend en lekker, maar ook nuttig. Na bereiding van het ijs van het sap en de pulp van rijp fruit. De schoonheid van dit dessert is er in de zomer, als het weer wordt warm en benauwd.

Shop "Fruit Ice" - het goed of kwaad?

Helaas zijn de fabrikanten steeds meer af te stappen van de technologie, het gebruik van natuurlijke materialen. Daarom vreemd het ook klinkt, roomijs, gekocht in een winkel, is dikwijls een mengsel van gesynthetiseerde siroop met fruitsmaak, kleur-, smaakstoffen en chemische. Het blijkt dat de gekochte bevroren sap brengt mensen niet alleen schadelijk, maar ook onnodige calorieën.

Dus waarom betalen voor een nutteloos product? Veel huisvrouwen hebben met succes uit deze situatie te komen. Want weten hoe je zelfgemaakt ijs (ijslollies) maken, kunt u huishoudens verrukking op zijn minst elke dag. Hoe meer dat is de voorbereiding van een traktatie snel genoeg en past absoluut geen sappen, fruit en bessen als grondstoffen.

Zelfgemaakt ijs met hun handen: een paar tips

De voordelen van groenten en hun waarde voor ons lichaam zegt veel. Vandaar dat de gekookte schotel van bevroren fruit pulp genezing niet alleen helpen een verfrissende duik in het warme weer, maar ook om alle nuttige micro- en macronutriënten in hen. Caloriearm ijs zal dit een ander positief aspect. Tijd om zulk een nuttige en verfrissende lekkernijen bereiden zal heel wat nodig. Slechts een paar minuten - en een heerlijk dessert is bijna klaar. Nu kun je vries het.

Vandaag zijn er veel manieren om dit dessert te bereiden. Deze kunnen verschillen in de samenstelling van ingrediënten en complexiteit. Echter, eigengemaakte zoetigheden, zelfs op de meest ingewikkelde recept niet leiden tot te veel moeite, als je een aantal van de aanbevelingen op te volgen en niet af te wijken van de voorgestelde formuleringen. Terwijl sommige improvisatie, als het gaat om de keuze van fruit of een mengsel daarvan, is het toegestaan, voor de voorbereiding van de zelfgemaakte ijs zijn vele opties, maar de standaard recept van dit dessert is dat niet.

Er zijn een paar regels die je moet volgen:

• Voor het koken van groenten grondig moet worden gewassen en droog.
• Alle servies gebruikt, moet schoon zijn.
• Sommige vruchten en bessen, zoals kersen, duindoorn, citroenen, appelen en sinaasappelen, enz. - kan een zure smaak hebben. Voordat u een veel fruit lag in de vorm van bevriezing, is het noodzakelijk om te proberen. Als de puree of sap zal verzuren, is het noodzakelijk om een beetje suiker of zoete siroop toe te voegen.
• Ter verbetering van de smaakkenmerken van fruit, en versnellen de koelcapaciteit, of een vruchtensap massa toe suikerstroop, die is bereid uit de verhouding van 100 g suiker per 500 gram rauwe fruit.
• Om de siroop te bereiden, moet u in een kleine steelpan afgemeten hoeveelheid suiker te vullen, voeg een beetje water en breng aan de kook. Zoet geroerde oplossing wordt op kookpunt gebracht en gekookt om de suiker volledig op te lossen. Gekoeld siroop gemengd met natuurlijk sap, giet het in kopjes en zet in de vriezer voor 20-30 minuten. Nadat het mengsel wat is uitgehard, kan men houten stokjes installeren en laten bevriezen.

Een heerlijk dessert sap

Met behulp van natuurlijke sappen - een van de meest eenvoudige recepten zelfgemaakt ijs. Waterijsjes, bereid volgens deze werkwijze behoudt alle nuttige en voedingseigenschappen van het fruit. Met een heerlijk, verfrissend en caloriearm product te koken, het vereist een natuurlijke sap en de juiste vorm. kunt u een multi-colored regenboog maken, vullen en vriescapaciteit verschillende drankje van de natuurlijke rijpe vruchten en bessen, indien gewenst. Het enige nadeel - de toename van de kooktijd, omdat voordat de volgende giet het sap, moet u wachten tot de vorige vloeistof wordt bevroren.

Als de "productie" proces om kinderen samen te brengen en nogal een beetje fantasie maken, kunt u ijs de meest ongewone vormen krijgen: in de vorm van kleurrijke kleine dieren, sterren of allerlei composities.

Frozen berry mix

frambozen, aardbeien, bessen, kersen en andere vruchten: Om dit dessert te maken, kunt u elke tuin bessen te gebruiken. Voor het koken ze nodig hebben om een beetje te rekken, zodat het sap verscheen. Als de bessen lijken te verzuren, kunt u een beetje suikerstroop, voorbereid op voorhand toe te voegen. De resulterende massa wordt gevulde vorm en in de vriezer geplaatst. bevriezing tijd kan 4-6 uur.

Heel vaak in de vrucht puree toegevoegde suiker citroen siroop. Voor dit deel van de bessen getritureerd door een zeef twist door een vleesmolen of gemalen in een blender, voeg een paar druppels citroensap, water en suiker. Fruitsuiker suspensie werd aan de kook, gekookt tot de suiker is opgelost en afgekoeld gebracht. De resulterende siroop werd aan de puree toegevoegd en meng. Toen legden op de formulieren en ingevroren en niet te vergeten stok houten stokken 20 minuten na het begin van het vriespunt. Met dit recept voor fruit ijs blijkt erg lekker en geurig. Dessert bevriest snel, wat vooral belangrijk is wanneer het huis ongeduldige kinderen.

Waterijsjes met yoghurt

Om een heerlijk dessert te bereiden, moet je voorraad op een potje yoghurt, bij voorkeur zonder toevoegingen, en elke vorm van vruchtensap - het kan zijn de appel, perzik, sinaasappel, druif, etc. Allereerst moet je zorgvuldig klop de yoghurt. Vervolgens wordt de luchtmassa gegoten sap yoghurt. Het verkregen mengsel werd gelegd op de formulieren en links in de diepvriezer ongeveer een uur aan de massa harden. Daarna werd over een bevroren yoghurt massa in gekoelde sap wordt gegoten en opnieuw geplaatst in de vriezer tot volledige stolling van het ijs. Popsicles thuis kan versieren met geraspte chocolade of kokos.

Delicatesse, gemaakt van fruit puree

De belangrijkste ingrediënten voor de ingevroren dessert kan geen vers fruit te gebruiken. De gewassen en geschilde appels, perziken, abrikozen, peren, pruimen of gemalen tot een gladde massa met behulp van een menger. Indien nodig kan de resulterende vruchtvlees wat suiker siroop of een paar druppels citroensap toe te voegen. Het mengsel werd gelegd op de vorm en geplaatst in een vriezer totdat volledig vast. Overigens is de verkregen zelfgemaakte ijs - ice fruitpuree, gebakken en bevroren geenszins langer en moeilijker dan andere koelmiddelen desserts uit verschillende rijpe vruchten. Zijn prachtige smaak zullen alle huishoudens te behagen.

vruchtenstukjes toegevoegd aan het ijs

Fruit ijs met stukjes fruit - het gerecht is erg lekker en ongebruikelijk. Om te koken heb je een suikerstroop, die zal versnellen het proces van verharding van de vrucht. Hiertoe werd een kop kokend water 4 eetlepels suikerstroop en kook toegevoegd gedurende 5 minuten. De hete oplossing wordt uitgegoten fruit en laat afkoelen. Vervolgens wordt de massa uitgespreid op kopjes en geplaatst in een bevriezing gedurende 2-3 uur.

Formulieren voor het maken van ijs thuis

Fruit ijs recepten zijn veel, maar wat een geweldige kok dit dessert? Hier gekomen om de hulp van speciale vormen, gekocht in een winkel, verschillende schalen en ijs kommen. Ze zijn te vinden in bijna alle winkels die gespecialiseerd zijn in de verkoop van huishoudelijke artikelen en keukengerei. Echter, wanneer de campagne om deze winkels, we niet altijd zulke dingen als mallen voor ijs herinneren. Dus in plaats daarvan vaak diverse plastic bekers en schalen van yoghurt en kwark. Veel te passen zichzelf in plaats van speciale vormen aan de netto pasochki kinderen gebruiken om te spelen in de zandbak. Het is zelfs leuk - kleurrijke desserts dergelijke vormen te maken. En voor de kinderen van een dergelijk proces - een echt feest!