Tasty Baking - worst in bladerdeeg in de oven

Worstjes, gebakken in gebak - een heerlijke en bevredigende snack die ook geschikt is voor een picknick, als ze kunnen worden voorbereid op voorhand en mee te nemen op de natuur. Worstjes bak kan in bladerdeeg, gist of een ander deegproduct die in een oven of in een frituurolie kan worden gebakken in een koekenpan. Denk aan de meest voorkomende varianten van dit gerecht

Meestal koken worst in bladerdeeg in de oven. Bereid een snack is heel eenvoudig, indien beschikbaar kant en klare bladerdeeg, geserveerd in een supermarkt. Bevroren deeg moet worden bij kamertemperatuur zodat ontdooid en afrollen op de snijplank, bloem bestoven. De dikte van de laag - ongeveer een halve centimeter. Snijd het deeg in rechthoeken, de lange zijde gelijk is aan de lengte van de worst, die we van plan te bakken. Zet geschild worst op de rand van de rechthoek van deeg en wikkel als het doen een rol. Echter, kan dit gerecht bereid worden op een andere manier. In dit geval bladerdeeg gerolde naad gesneden stroken met een breedte van ongeveer twee centimeter, en vervolgens deze stroken moet "wrap" worst vermijden van de vorming van spleten tussen de lagen deeg.

Varkens in dekens gelegd op een ingevette bakplaat, smeert hun bovenste deel ei. Indien gewenst, kan het product worden bestrooid met sesamzaad of maanzaad. Bak worst in bladerdeeg in de oven moet op ongeveer 180 graden. Baktijd - 20-30 minuten.

Koken worsten in bladerdeeg in de oven, is het belangrijk niet te overdrijven, het product klaar als het deeg gouden (niet bruin) kleur zal worden.

Hoe te worstjes in bladerdeeg te koken, als het deeg niet beschikbaar is? Koken uw eigen bladerdeeg op het klassieke recept is heel moeilijk, en zal enige tijd duren om veel te koken. Daarom moet u gebruik maken van het recept koken test "in haast."

Alle producten voor de voorbereiding van deze test moet koud zijn. Neem een stukje boter (200 gram) uit de koelkast en laat ons wrijf het op een rasp, beregening is met bloem (meel moet twee glazen duren). Als gevolg daarvan krijgen we een vette chips. Grind dit deeg handmatig moet niet, omdat de olie tegelijkertijd smelt en lamineren testen het effect wordt verminderd.

Vervolgens opgelost in een half glas water een halve theelepel zout en giet er een eetlepel citroensap. Giet de vloeistof in een kom met de olie kruimels en kneed het deeg. Aangezien de kwaliteit van bloem verschillend kan zijn, is het in het proces van mengen is nodig om een beetje water of bloem toe te voegen. De afgewerkte deeg in de koelkast een half uur. Rol dan het op de tafel, in vieren gevouwen lagen en rol weer. Herhaal deze handeling tweemaal en opnieuw voor tien minuten doe het deeg in de koelkast. Kan vervolgens worden gerold, gesneden en wikkel de worst daarin. Bak worst in bladerdeeg in de oven gedurende 20-30 minuten

Bak de worstjes kan worden in het deeg gemaakt met gist. In dit geval kunt u ook gebruik maken van halffabrikaten verwerven van het deeg in een winkel of maak het deeg zelf, met behulp van het volgende recept.

In een glas verwarmde melk zakje droge gist en een theelepel suiker op te lossen. Laat de massa zolang de gist niet zal stijgen als een "cap". Klop ondertussen de eieren, het toevoegen van een eetlepel suiker en een halve theelepel zout. Giet het mengsel in de gist komen, voeg een paar eetlepels plantaardige olie, en ongeveer 50 gram boter, die vooraf smelt dient. Voeg geleidelijk meel (laat ongeveer 3,5 kopjes) en kneed een zacht deeg. Laat het rijzen ongeveer een uur. Vervolgens obmyat roll gesneden en verpakt in een worst beslag. Dergelijke worstjes in deeg gist kan worden gebakken in de oven, waardoor ze pre rasstoyatsya (vijftien minuten) en het borstelen van de bovenkant van de eiproducten. Of bak ze in de olie in een koekenpan.