Suikerstroop voor het weken sponge cake - recept

Als huis aan suikerstroop te maken om te genieten van sponge cake? Recept met een foto van de snoepjes zullen worden gepresenteerd in dit artikel. We vertellen u ook over hoe een soortgelijke impregnatie goed te gebruiken.

De klassieke versie

Biscuit, gekookt zijn eigen, is heerlijk op zijn eigen. Maar het kan veel beter, indien gewenst doen. Om dit te doen, raden wij u aan de volgende ingrediënten:

• drinkwater - ongeveer 6 grote lepels;
• fijn suikerbieten - 4 grote lepels.

bereidingsproces

De klassieke suikerstroop voor het weken spons voorbereiding vrij eenvoudig. Hiertoe wordt een kleine pot gegoten water en giet suiker. Roer de ingrediënten met een lepel, leg ze op een laag vuur. In dergelijke ingrediënten aan de kook gebracht. Dat ze niet verbrand, en het mengsel wordt continu geroerd eetlepel.

Kook suikerstroop voor het weken spons mag niet worden. Het belangrijkste is dat de suiker volledig is opgelost. De gerede siroop, van het vuur en gekoeld tot een temperatuur van 38-40 graden.

Als u een meer smaakvolle product wilt, is het mogelijk om een verscheidenheid van vruchtensappen, likeuren en zelfs brandy toe te voegen.

Doen Berry siroop

Nu weet u hoe u de klassieke suikerstroop te maken. Hoe maak je een geurige zoetheid aan de biscuit impregneren koken? Om dit te doen, raden wij u aan:

• aardbeien verse tuin - ongeveer 320 g;
• Suikerbieten - 50 g;
• drinkwater - 300 ml;
• cognac ofwel - de hoogte van 1 grote lepel 200 g eindstroop.

Hoe om te koken?

Berry suikerstroop om te genieten van biscuit blijkt erg geurig en lekker. Voor te bereiden, moet verse aardbeien al het sap met behulp van een zeef en tolkushkoy knijpen. De resterende koek wordt toegevoegd aan het drinkwater, die suiker daarna giet. Meng alle ingrediënten, leg ze op de kachel, breng aan de kook en ziedende ongeveer vijf minuten.

Na deze procedure wordt siroop gefiltreerd en vervolgens met de aardbeiensap bereid. Als zodanig, de ingrediënten weer naar de ziedende en kook precies drie minuten bracht.

het impregneren van de plaat te verwijderen, het afgekoeld. En pas daarna afgekoeld siroop voeg de brandy en goed gemengd.

Koffie zetten siroop

Coffee suikerstroop voor het weken spons een bijzonder geurig. Ze kunnen niet alleen melk, maar ook chocoladetaart te verwerken. Om dit te doen moeten we:

• elke cognac - 1 grote lepel;
• natuurlijke gemalen koffie - 2 eetlepels;
• drinkwater - 200 ml;
• fijne suiker - 2 grote lepels.

bereidingswijze

Voordat u een siroop te maken, is het noodzakelijk om de koffie infuus te bereiden. Om dit te doen, wordt de natuurlijke gemalen koffie giet kokend water, op een klein vuur en wacht tot koken. Vervolgens wordt een houder volgens de koffiedrank uit de plaat afgedicht en gedurende ¼ uur staan.

Na verloop van tijd werd het mengsel op smaak filter. Dan voeg suiker en opnieuw zetten op het fornuis. Waardoor de ingrediënten om een kokende, worden zij verwijderd en volledig afkoelen. Aan het einde van de koffie siroop toe te voegen cognac en roer voorzichtig.

Zaken siroop likeur

Hoe maak je een zoete suikerstroop om te genieten spons taart te maken? Het recept van dit mengsel beschouwen we op dit moment. Om het uit te voeren, moeten we:

• drinkwater - ongeveer ¾ cup;
• fijne suiker - ongeveer ¾ cup;
• enige vochtigheid - ten minste ¼ cup.

Het proces van het koken

Om een zeer zoete stroop om te genieten spons thuis te maken, al het bovenstaande ingrediënten worden gecombineerd in een kleine kom en zet ze op het vuur en kook tot het volledig is opgelost suiker.

Het vuur een minimum werd het verkregen mengsel langzaam gekookt om het volume precies twee keer verminderen. Daarna wordt de suikerstroop van warmte wordt verwijderd en men laat deze afkoelen een beetje. Impregneren een zoete biscuit moet nog steeds warm.

Oranje suikersiroop om te genieten van biscuit: recept met stap voor stap foto's

Maak een dergelijke zoetheid alleen is niet erg moeilijk. De belangrijkste eisen te voldoen aan alle voorgeschreven.

Dus wat zijn de ingrediënten die we nodig hebben om thuis te doen suikerstroop om te genieten van biscuit zonder alcohol? Ervaren bakkers raden aan om de volgende producten te bereiden:

• fijne suikerbieten - ongeveer ¼ cup;
• Sinaasappelsap is een natuurlijke (het wenselijk is fris te nemen) - ½ kop;
• sinaasappelschil - van het ene medium fruit.

Stap voor stap koken

Voordat u de suikerstroop voor het impregneren thuis biscuit koken, sinaasappelschil moet zorgvuldig worden gescheiden van de vrucht, en dan hak ze fijn het.

Het plaatsen van een schil in een diepe pot, die aan de vers geperst werd toegevoegd sinaasappelsap en suiker. Roer de componenten, zetten ze op een laag vuur en wacht tot de suiker volledig is opgelost.

Het vuur een minimum wordt gekookt aromatische siroop nog 10 minuten Deze behandeling koekje zou afnemen van de hoeveelheid precies twee keer. Na deze procedure wordt gefilterd door een fijne zeef en geïmpregneerd alle shortcakes.

Hoe de biscuit met de hulp van thuis siroop impregneren?

We hebben verschillende opties van hoe thuis je een suikerstroop kan maken gepresenteerd. Dit is echter niet genoeg is heerlijk en de meest delicate cake te hebben bleek. Dus besloten we om u te vertellen over hoe goed het impregneren van het afgewerkte siroop koekjes.

De eerste stap is om te bepalen wat onze taarten. Met andere woorden, is het noodzakelijk om de uitgedroogd of vochtig koekjes te identificeren. In het eerste geval zal self-gekookte siroop heel veel nodig. Als uw cakes vochtig en vet, kan het impregneren worden gebruikt in een minimale hoeveelheid.

Vrij goed en gelijkmatig suikerstroop op de biscuit oppervlak spuiten conventionele spray. Er moet echter worden gekozen nog warm impregneren, anders zal het niet door de buis passeert.

In dat geval, als de spuit niet voorhanden, de zelfgemaakte cake kan worden geïmpregneerd met gebruikelijke eetlepel. Schep het suikerstroop worden in kleine hoeveelheden. Het moet voor worden gezorgd dat de impregnering werd gelijkmatig verdeeld over de biscuit. Anders, op dezelfde plaats de taart uitgedroogd zal zijn, en de andere - het gewoon stroomt.

Als u gebruik maken van een kleine lepel lijkt ongemakkelijk voor u, dan het uitvoeren van een snoepwinkel procedure kan worden door middel van conventionele koken borstel.

Zodra de koek volledig verzadigd met suiker en bedekt met room en ingericht met verschillende snoepgoed poeder wordt bereid cake verwijderd in de koelkamer 5-6 uur, en nog beter 's nachts. Op de ochtend van cakes goed onthard, worden zeer mals en smakelijk.

om samen te vatten

Hoe is het impregneren siroop zelfgemaakte taart - het is een kwestie van smaak. Veel koks de voorkeur aan de klassieke versie te gebruiken. Maar om de taart te geven een speciale smaak en aroma, raden we aan een meer originele recepten. Hiertoe kan de belangrijkste suiker impregneren kers, chocolade of voeg abrikoos likeur. Ook voor hetzelfde doel zijn perfect diverse likeuren, vruchtensappen, cognac en ga zo maar door. Trouwens, mag alcoholische dranken alleen het eindproduct en gekoelde stroop worden toegevoegd. Anders, onder invloed van de hoge temperaturen al hun smaak gewoon verdampen.