Voedsel en drankenRecepten

Smeltkaas

Geurig, rasteksheysya op warme toast smeltkaas - een favoriete ontbijt voor veel mensen. Het is nuttig voor ons lichaam dagelijkse gewoonte van goede moed deze zachte en zachte product? Kan ze klaar bent met een teleurstellende diagnose?

Wat is het?

Roomkaas - een populaire zuivelproduct. Het is gemaakt van kaas smelten, kaas, kwark, melkpoeder, boter en andere zuivelproducten aangevuld met verschillende kruiden en vulstoffen (door smelten). Geschiedenis van het uiterlijk van het product afkomstig is uit de stad Thun in Zwitserland, waar men te veel kaas gemaakt en moest het naar beneden smelten, niet in staat om te verkopen. En de eerste die besloot om zijn eigen productie trends methode patent werd Dzheyms Kraft. «Kraft Foods» - het gezelschap van deze man - in 1950 begon de productie van de allereerste kaas.

Sindsdien jaar na jaar fabricage technologie verbeterd - nu op de schappen van supermarkten zijn veel verschillende soorten smeltkaas. Afhankelijk van de productie-technologie en de chemische samenstelling van de kaas is verdeeld in:

  • sausage - ze zijn gemaakt van magere kaassoorten. Deze voeg verschillende stremsel kaas, andere zuivelproducten, soms komijn en paprika;
  • Lomteva - zij gebaseerd stremsel kazen, vetgehalte dat gelijk is aan 50 tot 70% is, en andere zuivelproducten. Een dergelijk kenmerk van kazen, rijke kaassmaak. Ze zijn perfect gesneden;
  • pasty - pasty kazen gekenmerkt door heldere kaasachtige smaak en een hoog percentage van het vetgehalte;
  • sweet - zoete room kazen in aanvulling op alle andere ingrediënten toegevoegd suiker en verschillende hulpstoffen te geven originele smaak en geur, - koffie, cacao, noten, honing, diverse siropen.

De samenstelling en nuttige eigenschappen

Als we kaas vergelijken met harde, dan heeft het een aantal voordelen. Het bevat minder cholesterol en ons lichaam kan absorberen op 100%. Deze voedzame voedingsmiddelen is er een grote hoeveelheid fosfor en calcium, die "verantwoordelijk" is voor de conditie van de botten, nagels en haar zijn. De verwerkte kaas in grote hoeveelheden caseïne - hoogwaardige eiwitten rijk aan essentiële aminozuren.

Contra

In alle gesmolten zachte kazen bevatten een grote hoeveelheid onnodige fosfaat en chemische additieven en schadelijke zouten. Ze kunnen allergische reacties veroorzaken, meestal is het roodheid van de huid. Bovendien, fosfaten gevaarlijk zijn voor mensen die lijden aan een nierziekte. ze schaden ook botten - wanneer een overmaat aan fosfaat in het lichaam, ze broos en breken gemakkelijk.

Niet meeslepen door gesmolten kaas en de mensen met verschillende ziekten van het cardiovasculaire systeem worden uitgevoerd, omdat het een veel natrium bevat. Door citroenzuur, waarbij de kaas wordt toegevoegd om het rijpingsproces te versnellen, is junk food voor mensen met een hoge zuurgraad van de maag.

Over het algemeen populair bij de consument smeltkaas zijn meestal vrij lage kwaliteit. Fabrikanten op zoek te redden door het aanbieden van klanten surrogaat collega's tegen lage kosten en met een overeenkomstige kwaliteit. Deze kaassoorten worden meestal gemaakt van gerecyclede materialen - ondermaats stremsel kaas, melkproducten en kaaswrongel verstrijken. Echter, na het smelten van het krijgen van voldoende voedzaam voedsel. Veel erger, als een fabrikant maakt gebruik van plantaardige (raposovoe, palm, enz.) Olie in plaats van boter. Het is al een twijfelachtige product, in plaats van kaas.

Een ander belangrijk punt: niet kies de gesmolten kaas in een plastic zak bij de bodem die de letters PS heeft - dit betekent dat de houder is vervaardigd uit polystyreen. In de meeste Europese landen hebben al een verbod op de opslag van producten in dit materiaal. Roomkaas moet in de verpakking, gemaakt van polypropyleen, moet de bodem letters RR zijn.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 birmiss.com. Theme powered by WordPress.