Schnapps - wat voor soort drank?

Schnapps, zo populair in Duitsland dat de Duitsers beschouwen het als de nationale drank is en wordt gerespecteerd niet minder dan de Franse cognac, wodka en Russisch. Schnapps - wat voor soort drank en hoe om te drinken? Laten we praten over het in het artikel.

Wat zijn snaps?

Snaps een sterk alcoholische drank verkregen die door destillatie puree van vruchten en granen, zonder het gebruik van additieven. De basis kan zijn peren, appels, aardbeien, bananen, druiven, perziken en andere vruchten. Volgens het klassieke recept schnaps gemaakt van aardappelen of granen, en diverse kruiden. De smaak van de drank varieert van zeer bitter tot zeer zoet. Fortress - is meestal niet hoger dan 38-40 graden.

Een beetje geschiedenis

In tegenstelling tot sommige alcoholische dranken uit de snaps, om zo te zeggen, niemand vaderland. Hij was ongeveer dezelfde tijd verscheen als Oostenrijk, Duitsland en andere Scandinavische landen. Dat is de reden waarom u veilig kunt praten over de snaps, is de Scandinavische nationale drank. Echter, dit Oostenrijkse schnaps weinig bekend bij de wereld als de Oostenrijkers produceren in kleine hoeveelheden en alleen voor eigen gebruik.

Met de Noorse "schnapps» ( «snapper») betekent 'om te drinken in een teug leeg.' De eerste vermelding van deze prachtige drank dateren XV eeuw. Produceert jenerbrouwerij verscheen in wat nu Duitsland en Oostenrijk rond XVI - begin XVII eeuw. Aanvankelijk schnaps was slechts een geneesmiddel dat gebruikt wordt om bijna alle ziekten te behandelen, in de middeleeuwen geloofden dat deze drank heeft een verjongend effect op het lichaam. Maar het werd al snel beroemd schnapps bystroopyanyayuschim alcoholische drank, maar drink het gewoon om plezier te hebben (het drinken van schnaps, zullen hieronder worden beschreven).

productietechnologie

Bij de productie van de klassieke snaps gebruik geen suiker, kleurstoffen, smaakstoffen. Voor alcohol gebruiken uiteenlopende materialen, maar meestal de belangrijkste bron producten serveren een scala aan wilde bessen en sappige vruchten. Echter, de klassieke schnapps zijn ook erg populair onder liefhebbers van alcoholische dranken, en onder veeleisende experts. Elke grote en serieuze fabrikant schnapps heeft een staf van zeer betrouwbare plukkers van wilde bessen, waarvan bekend is dat plek waar groeien het beste fruit.

Fabrikanten in het proces van het maken van schnaps investeren een enorme hoeveelheid liefde en arbeid. Bessen zijn niet alleen te verzamelen, maar ook met de hand verwerkt. Nadat ze van spontane gisting voor enkele maanden. Daarna werd de gerede dubbele Braga gedestilleerd in een speciaal ontworpen koperen kubussen. In de regel worden de kiekjes niet gerijpt in eiken vaten, zoals gebruikelijk is voor veel alcoholische dranken, en onmiddellijk in een glazen fles, die hij verkocht gegoten.

drank variëteiten

Dus, schnapps, wat is dit drankje en hoe het wordt geproduceerd, we hebben ontdekt. Echter, moet u weten dat variëteiten van schnapps in overvloed. Alleen commerciële soorten zijn ongeveer 30. Dus iedereen kan kiezen op basis van uw smaak schnaps. Bij de productie van drank unieke bereidingswijzen worden gebruikt elke keer. Schnapps heeft geen analogen, daarom, in woorden zijn aroma te zetten en te proeven of vergelijken met alle andere alcoholische drank is simpelweg onmogelijk.

De meest populaire soorten schnapps:

• perzikschnapps;

• «Rumple Minze» (mint);

• «Kirschwasser» (kersen);

• «Zwetschke» (van de wilde pruimen);

• «Schladerer Williams-Birne» (peer);

• «Obstler» (appel en peer mengsel van alcoholen);

• «Adilitzbeere» (gebaseerd op de berg as vruchten).

Zeer interessante en ongewone soort is de peer schnaps met hele peren in de fles. Echter, het is alleen op het eerste gezicht lijkt het verrassend en onmogelijk. In feite is alles is heel simpel, maar tijdrovend - rond half mei eierstok- pear fruit wordt geplaatst in een fles gebonden aan een tak. De transparante fles peer rijpt gebruikelijke wijze. Eind augustus, met een capaciteit van peer gescheiden van de takken, zorgvuldig gewassen en uitgegoten alcohol op basis van peren.

Hoe te schnapps drinken?

Wat voor soort drank, de meesten van ons nog niet, maar hier is hoe het juiste gebruik, het is niet bekend voor iedereen. Serveer deze drank gemaakt in de vorm van ronde glazen wijn of cognac klein. Portie mag niet meer dan 20 gram zijn. Het glas werd geplaatst een kleine peer of sneetje abrikoos. Er is ook een glas met een drankje moeten worden begeleid door kleine vork te vangen drijvend in schnapps fruit, inademen haar aroma, dan is de inhoud van drinken en eten deze vrucht. Schnapps kan fungeren als een aperitief voor de maaltijd of digestief ook bijdragen aan de vertering van vet voedsel te begeleiden. Traditionele snacks drankjes is Beierse worstjes, maar ook kan worden gevoed haring of rivierkreeft. Sommige kenners weggespoeld met een biertje schnaps. Dit is niet helemaal de gebruikelijke mix van dranken in Hamburg genaamd "Lutte, hij Lutte" in Hanover - "Lutte-lag" Als je drinkt lijken te sterk - verdunnen met vers geperst vruchtensap of water.

Tot slot

Voordat u een fles van de alcohol te kopen, zorgvuldig leren etiquette, is er een risico om een drankje van onvoldoende kwaliteit te kopen. In geval van slecht schoonmaken kan aldehyden en bevatten foezeloliën, die schadelijk zijn voor het lichaam kan veel ernstiger dan de alcohol zelf veroorzaken. Vergeet niet, dit schnaps wordt exclusief geproduceerd in de fabriek in Duitsland en zijn omgeving. Nou, dat is schnapps, heb je geleerd uit dit artikel.