Salade "Paparats kvetka": ingrediënten, koken methode

Veel mensen waarschijnlijk denken: waarom salad "Paparats kvetka" heeft zo'n ongewone en onbegrijpelijk voor de meeste mensen de naam? Dit gerecht werd uitgevonden in Wit-Rusland, zodat veel mensen niet zijn naam te begrijpen. Vertaald uit Wit-Russisch deze salade heet "varenbloem".

Hoewel mensen nooit de kleur van deze plant hebben gezien, maar dat betekent niet dat het uiterlijk en de samenstelling van de ingrediënten van alles zijn. Vandaag zijn er meer dan 20 verschillende varianten van deze salade, en velen hebben niet eens meer wat het originele recept zou moeten zijn. Daarom is dit recept is gewoon een klassieker, de manier waarop het werd oorspronkelijk uitgevonden, met slechts één wijziging. Om de kosten voor de salade "Paparats kvetka" met worst en ham in plaats van rundvlees en ham te verminderen.

lijst van ingrediënten

Dit gerecht is een perfecte combinatie van verse groenten en vlees. In het ideale geval moet u de gekookt rundvlees te nemen, maar omdat veel mensen proberen om de worst te besparen is ook een zeer goede ingrediënt dat alleen dit gerecht verbetert. Voor vier porties van salade nodig:

• ham - 200 g;
• Sausage - 200 g;
• cucumbers - 150 g;
• tomaten - 150 g;
• Uien - 80 g;
• mayonaise;
• azijn, zout, peper.

Natuurlijk moet alle ingrediënten alleen vers en van goede kwaliteit zijn, terwijl de smaak van sla volledig wordt onthuld.

Salade "Paparats kvetka": recept

Allereerst moet je gemarineerde uien. Hak de groenten moeten zijn halve ringen, maar als de lamp is groot, half-ringen kunnen worden in de helft nog te snijden. 80 g ui te verschuiven in een kleine diepe pot en verbranden met een kleine hoeveelheid kokend water, voeg een beetje azijn, zout en suiker. Dit ingrediënt mag niet branden, en het is noodzakelijk zoet en zuur te maken. Tot uien gemarineerd, overgaan tot de voorbereiding van de volgende ingrediënten.

De volgende stap - het snijden van vlees. Alle vleesingrediënten worden gesneden in reepjes alleen. Dit is erg belangrijk, omdat de salade "Paparats kvetka" heeft een specifieke vorm snijden, als het vlees of groenten zijn bijvoorbeeld, kubussen, dan is het een heel ander salade. Na het snijden vlees overgaat in een aparte pot, waarbij afzonderlijke worst en ham afzonderlijk.

Dan moet je grondig te wassen en te drogen de groenten. Ieder van hen ook in reepjes hebben gesneden. Elke overtollig vocht dat vrijkomt bij het snijden moet worden geleegd. Als alle ingrediënten worden gesneden en gemarineerde uien, is het noodzakelijk om de presentatie te starten.

Salade "Paparats kvetka": Presentatie

Er zijn twee klassieke presentatie van dit gerecht:

1. Alle ingrediënten worden gemengd met mayonaise.
2. Alle ingrediënten zijn keurig gerangschikt op de plaat banden.

Als het eerste geval alles duidelijk is, in de tweede - een beetje ingewikkelder. Bij het snijden van alle componenten van de salade moet worden in een aparte pot. Van de ene kant naar gesneden worst te zetten, voor haar - ham. In de buurt van worstjes - tomaten, ham en in de buurt - komkommers. De resterende lege ruimte om een boog op het centrum van de plaat gezet moeten mayonaise gieten. Als zodanig, de salade "Paparats kvetka" geserveerd aan de tafel en hebben alle ingrediënten worden gemengd op een feestje.