Rundvleesrecept in de oven: een eenvoudige en stevige maaltijd voor elke gelegenheid

Daarentegen dezelfde kip of varkensvlees, rundvlees vereist een langere behandeling, zoals op zichzelf stijver. Echter, pre-gemarineerd vlees, kunt u aanzienlijk te versnellen het proces van voorbereiding, en uiteindelijk het zal blijken een orde van grootte meer lekker en smakelijk.

Een klassiek recept

Dus, laten we eens kijken naar de eerste en meest eenvoudige recept voor rundvlees in de oven. Wat zijn de ingrediënten die je nodig hebt om voor te bereiden?

• rundvlees (0,8 kg);
• ui;
• 1 tafel. lepel olijfolie;
• tl paprikapoeder;
• sojasaus (3 eetlepels.);
• een snuifje zwarte peper.

Vlees spoelwater, en vervolgens in stroken langs de vezels gesneden en afstoten hamer bit. Bol, op zijn beurt, schoon en in halve ringen gesneden. We verschuiven uien en rundvlees in een diepe kom, is er giet een beetje olie, soja saus en breng op smaak met kruiden. Verdere rundvleesrecept vereist oven meng alle ingrediënten en laat bij kamertemperatuur marineren. Dit proces duurt ongeveer 1 uur. Hierna zal alleen zet voedsel in een culinaire huls en alles in de oven, voorverwarmd tot 200 ° C gedurende 45-60 minuten. (Gaar).

Serveer deze rundvlees is het beste met groenten of rijst.

Rosbief met aardappelen

Er is nog een interessant recept voor rundvlees in de oven. In dit geval hebben we, in aanvulling op het bovenstaande ingrediënten, moeten ook aardappelen. Terwijl het vlees wordt gemarineerd, moet het schoon en wrijf op een grove rasp. Aanbrengen van de ingrediënten in de pan, zetten we de aardappelen op de top van het rundvlees. Vervolgens, royaal smeren het allemaal met mayonaise. Optioneel kunt u de room en harde kaas wrijven en bestrooi ze aardappelen met vlees. De oven moet worden verwarmd tot 180 C en de tijd die nodig is voor het bakken van het gehele gerecht ongeveer 35-45 minuten.

Beef kebab oven

Overweeg dan een meer ongebruikelijke recept voor een heerlijke rundvlees in de oven. Deze keer zullen we kebab bereiden. Natuurlijk, op het spel staat, zou hij nog meer sappig en lekker gemaakt, maar zelfs met de beschikbare middelen bij de hand, kunt u een echt meesterwerk koken. Het belangrijkste ding - uw wens!

Dus we moeten deze ingrediënten:

• ossenhaas of filet (0,5 kg);
• ½ theel. lepel van koriander;
• 1 tl. Schep droge basilicum;
• mineralen. water met gas;
• red hot en zwarte peper, zout (naar smaak);
• ui (0,5 kg).

Ondanks het feit dat veel van de ingrediënten, de voorgestelde rundvleesrecept in de oven is uiterst eenvoudig. Het vlees in stukken gesneden, de beste - 4x4 of 5x5 cm. Uien schoon en in halve ringen gesneden, mash het aan laten het sap. dan toevoegen aan het vlees, breng op smaak met pre-verkleind en gemengde kruiden. Daarna het vlees met de marinade giet een kleine hoeveelheid minerale water en laat gedurende 1-2 uur.

Om te buigen niet verbrandt tijdens het koken barbecue, het scheiden van het vlees van het, en geregen op spiesjes (4-6 stukken voor één). In de oven moet het worden bewaard om de gewenste mate van roosteren, maar het is belangrijk niet te overdrijven, zodat het niet uitdroogt. Indien gewenst kunt u de uien toe te voegen in de laatste minuten van het koken - dan is hij, te weinig zapechetsya en een aanvulling op de smaak van rundvlees. Kebab geserveerd met groenten en kruiden.

En wat een rundvleesrecept in de oven net als de meeste over u?