Pepermunt ijs: recepten thuis

In de zomerse hitte, niets verfrist zo snel als een koele ijs. Het is deze geliefd sinds dessert jeugd geeft een welkome frisheid en laat een prettige nasmaak. Maar er is niets beter dan te eten in de hitte van mint ijs: mals en erg lekker. Bereid het kan zijn in het huis met behulp van zowel keukenapparatuur, en zonder.

Zelfgemaakte pepermunt ijs te eierdooiers

Niet alle huisvrouwen worden genomen voor de bereiding van consumptie-ijs in huis heeft, tevergeefs te geloven dat het niet werken zonder een speciale machine. In feite is het niet. IJs is niet alleen eenvoudig te bereiden, maar het blijkt dat niet minder lekker dan die in de ijsmachine.

De bereiding vindt plaats in de volgende volgorde:

• Haal de blaadjes van de takjes munt (behoefte aan een klein bosje munt, bestaande uit 8-10 filialen).
• Folders worden op een menger gestuurd, voeg 150 ml melk en klop beide ingrediënten tot homogeen. Laat het mengsel in een menger gedurende een half uur, zodat de melk geweekte muntsmaak.
• Na de aangegeven tijd het melkfilter door een fijne zeef, giet het in een metalen emmer (Pan), voeg ijs (350 ml), poedersuiker (50 g), een zakje vanille suiker en roeren met behulp van een mixer.
• Doe melkmengsel in brand, langzaam te verhitten, maar koken te vermijden. Toe roeren.
• Verwijder de emmer van het vuur en laat afkoelen melkmengsel.
• Bereid de eidooiers (4 st.). Om dit te doen, moeten de eieren grondig met zuiveringszout gewassen, en dan scheiden de blanken uit de dooiers.
• Door dooiers voeg 50 g poedersuiker en klop het allemaal met een mixer romig (tot het mengsel wit).
• Voeg de crème de dooiers aan het melkmengsel. Roer met een mixer en zet op het vuur te warmen. Niet laten koken dat eierdooiers niet worden gekookt.
• Wanneer het mengsel werd opgewarmd en begint te verdikken van het vuur gietlepel, giet vloeistof pepermunt room in de container te bevriezen en laat afkoelen tot kamertemperatuur.
• Container met ostyvshim crème in de vriezer, zonder te vergeten om de inhoud van elke 30 minuten roeren gedurende vier uur.

Pepermunt ijs klaar is.

Bereiding van mint ijs in de auto

Alle voordelen van ijs in een speciale machine of ijs maker is dat het automatisch klaar in ongeveer drie keer sneller. En van tijd tot tijd om handmatig te roeren niets. Eén minpuntje - voor ijs machine is helemaal niet, en het kost duur.

• Het is noodzakelijk om te combineren in een enkel ei-gerechten, een glas melk, 150 g suiker, een theelepel pepermuntolie en een paar druppels groene kleurstof.
• Alle ingrediënten worden klop met een mixer tot glad.
• Voeg vervolgens vier eetlepels room (33-35%) en wederom goed mengen met een menger.
• Het verkregen mengsel wordt in de kom van de machine gegoten en vries het product volgens de instructies (van verschillende fabrikanten hebben hun eigen koken).

Recept mint chocolade-ijs

De combinatie van munt en chocolade, vele fijnproevers overwegen perfect, zo goed samen, deze twee componenten. Daarom is de mint chocolade-ijs blijkt perfecte smaak.

Te bereiden, is het noodzakelijk eerst de room aan 20-35% platenwarmtewisselaar (dikker, het smakelijker), sla dan 6 eieren en suiker (100 g). Wanneer het roomproduct de kokende toestand bereikt (niet kokend), moeten zij zorgvuldig gieten in het eimengsel, roer en terugkeren naar de plaat weer. Kook dikke room-achtige consistentie van vla. Stop niet met roeren en ervoor zorgen dat de eieren in een romige massa niet gaar is. Aan het einde van de kooktijd voeg de twee eetlepels muntsiroop en haal van het vuur emmer.

Doe room en ei massa in de vriezer. Na enige tijd, wanneer het mengsel begint te bevriezen, moet te gieten in Chocolate (100 g) werd gesmolten in een microgolfoven. Dit alles wordt gedaan zonder het uitschakelen van de machine. Wacht tot de laatste bevriezen en je kunt een heerlijke mint chocolade dessert te proberen.

Skim mint ijs: een low-calorie recept

Als je gaat zitten op een dieet, het is niet een reden op te geven uw favoriete mint dessert. Hoe meer dat je kunt koken met een minimale hoeveelheid calorieën.

Om een zoete ijs te krijgen, kunt u de zoetstof gebruikt (10-15 tabletten voldoende zal zijn) in plaats van suiker. Ze moeten worden gemalen tot poeder en klop te mengen met muntbladeren (bundel). Voeg vervolgens 5 eierdooiers en opnieuw goed mengen. Giet 0,5 liter magere melk.

Op dit moment, sla eiwitten 5 in een keukenmachine tot een dik schuim. Maaidorser eiwitgedeelte met dooiermengsel, roer een paar seconden in een houder gegoten voor het invriezen. Stuur in de vriezer gedurende 5 uur, terwijl elke 20 minuten, mint ijs, het recept van die hier wordt gepresenteerd, moet u om te mengen. Dit wordt gedaan om het niet gelaagd en niet gevormde ijs erin. Bon appetit!